1、建造池塘：建造一個大小適宜的池塘，池塘高度應超過1米，池水深度為50厘米左右為宜。2、種植水草：在池塘中培育水草，以凈化水質，培育數量可根據當時的季節來決定。3、準備設施：準備增氧機，安裝防逃跑裝置。4、投放蟹苗：選擇優質的蟹苗作為養殖對象，投放前用生石灰對池塘做消毒處理。

一、養殖螃蟹技術與方法

1、建造池塘

建造一個大小適宜的池塘，要求池塘能夠接受到充足的光照，池塘高度需超過1米，池水深度以50厘米左右為宜，水源需確保干凈衛生。

2、種植水草

（1）在池塘內培育水草，水草的數量可根據天氣與氣候的變化來決定，若當時為夏季，可適當多培育一些，若是其他季節，則培育數量要減少。

（2）水草可以產生氧氣，而且能夠凈化水質。

3、準備設施

準備增氧機為池塘內的水質補充氧氣，避免螃蟹因窒息而死亡，同時要安裝防逃跑裝置以及灌水、排水系統。

4、投放蟹苗

（1）選擇優質的蟹苗作為養殖對象，身上帶傷、呼吸困難的蟹苗應及時淘汰。放養前，畝用70公斤生石灰對池塘進行消毒。

（2）消毒半個月之后，讓蟹苗在池塘的角落中適應一下環境，然后開始投放蟹苗，投放時間以開春后為宜。

（3）投放后要飼喂餌料，飼喂量不宜過多，待螃蟹的體型稍微長大一點后再投喂肉料。

5、養殖管理

（1）養殖期間，應觀察螃蟹的活動情況，若發現活動不正常的螃蟹，需及時將其隔離。

（2）勤換水，每次的換水量以40%左右為宜，注水時需確保水溫、水位不會發生太大的變化。

二、養殖螃蟹對水質有什么要求

1、水質要求

（1）池水的PH值為7.5-8.5，溶氧含量超過5毫克/升。若溶氧含量低于5毫克/升，則螃蟹的生長發育會受到影響；若溶氧含量低于2毫克/升，則螃蟹會死亡。

（2）水深可保持在1-1.2米，保證水質的清新度。

2、水質控制方法

（1）水溫慢慢降至28℃以下并穩定下來后，可將水深控制在1-1.2米，每隔3-5天注水、排水1次。

（2）水質較清時，正常投喂；水質較濃時，減少投喂量，并及時換水。

（3）及時清淤，池塘中可種植水生植物。

（4）用生物制劑調節水質，避開螃蟹的蛻殼期。

（5）全池潑灑生石灰，補施磷酸二氫鈣，促進水體物質的微循環良性轉化，以及河蟹在脫殼時對鈣、磷的吸收利用。