可樂機是一款專業制作碳酸飲料（汽水）類產品的設備，是將自來水通過過濾器過濾成為處理水，然后經過碳化泵加壓140-170PSI，再通過噴嘴在碳化缸里產生霧化，與二氧化碳氣體混合，生成碳酸水。

并通過不銹鋼盤管與儲冰槽中的冰水進一步冷熱交換，確保碳酸水溫度在2℃以下，送至飲料塔，等待與糖漿混合，從而形成碳酸飲料。

碳酸機原理

1、自來水經過濾器過濾后，進入碳化器與二氧化碳氣體混合成為碳酸水；

2、碳酸水與糖漿通過獨立的管道進入現調機內冷卻；

3、冷卻后的碳酸水和糖漿通過分配閥按一定比例混合后釋放出來，成為冰凍的碳酸飲料。

碳酸機是制作碳酸飲料的主要機器設備，包括BIB糖漿泵及接頭、壓力表組、糖漿管道及裝機附件、水過濾器、二氧化碳氣瓶等。

碳酸飲料在使用過程中一般喜歡與冰相接合，是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等，除熱量外，沒有任何營養。

可樂機氣多怎么辦？

可能有以下原因:

1.

可樂機的碳化缸中存氣太多,從而使水無法進入。這種情況應該先把氣瓶關閉,再一直打飲,直到打出的飲品沒有氣體,再將氣瓶開啟;

2.

水過濾器堵塞,導致可樂機無法正常出水。確保水源正常,水過濾器沒有堵塞的情況下,拔下電源,重新送電。

3.

水泵沒有啟動或沒有正常工作。檢查水泵是否正常工作,或水泵頭卡住不轉。