糖漿怎樣溶的?
糖漿的溶法:將水果壓碎后加水煮,將果肉過濾掉,加糖,然后繼續煮,直到溶液粘稠為止,冷卻后放在瓶里貯藏。
食品工業往往生產水果糖漿來節省運輸時的重量和費用,這樣的糖漿在使用時或者在零銷部門被加水沖開后成為果汁。
比如飯店、酒吧里賣出來的橘子汁幾乎完全都是用水果糖漿沖開的。此外在食品工業中糖漿往往是使用玉米、馬鈴薯或者小麥等制成的,而不是使用比較昂貴的甘蔗等制成的。
擴展資料:
糖漿是通過煮或其他技術制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高,在密封狀態下它不需要冷藏也可以保存比較長的時間。糖漿可以用來調制飲料或者做甜食。
糖漿可以用來調制飲料或者做甜食。商店里賣出來的水果糖漿一般是使用濃的糖溶液配香料和色素制成的
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