茶葉生長在爛石之上，云霧之中的為上品，爛石之上就是茶葉不需土壤太肥，太肥的土壤長出的茶葉不好喝，另外需要有一個天然的小氣候，高山之上云霧之中的茶葉為上品好喝，也沒有病蟲害。

土壤是茶樹一生扎根立足的場所，是茶樹生長的基礎(chǔ)。

茶樹的土壤環(huán)境要滿足以下因素：

土層深厚疏松程度。茶樹是深根系植物，根系垂直分布一米以上，其中吸收根主要在10-50cm的土層內(nèi)，因此，土壤的土層厚度必須滿足茶樹根系正常的伸展要求。經(jīng)研究表面，畝產(chǎn)量高的茶園，有效土層都在70cm以上，多少都超過一米。由此可見，茶葉要想良好生長，具備一定的生產(chǎn)能力，有效土層厚度起碼要達(dá)到60cm以上，這是很必要的。其次，土質(zhì)比較疏松的土壤對于茶樹生長，以及茶葉品質(zhì)有良好的影響。曾經(jīng)有杭州的茶葉試驗(yàn)場研究資料顯示，土質(zhì)疏松的高產(chǎn)，緊實(shí)的相對低產(chǎn)。

2.土壤的質(zhì)地成分。

土壤質(zhì)地對茶葉品質(zhì)也有一定影響。茶產(chǎn)區(qū)各地均有''帶沙土壤出好茶''的說法。

唐代陸羽《茶經(jīng)》記載：上者生爛，中者生礫壤，下者生黃土。我國現(xiàn)如今品質(zhì)好的茶葉多出于質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)豐富的礫壤土。

3.土壤的水分。茶樹喜歡濕潤，除了需要比較潮濕的氣候外，還需要土壤水分豐富這個條件。

4.土壤的酸堿度。

茶樹需要酸性土壤，適宜的ph值應(yīng)該在6.5及以下。我國各地高產(chǎn)茶園的土壤ph多在4.0-5.0之間。茶樹最好不要再有石灰石反應(yīng)的土壤環(huán)境中會導(dǎo)致茶樹生長不良。

所以，茶葉生長的土壤條件可歸納為：有效土層深厚肥沃，結(jié)構(gòu)良好，質(zhì)地不過粘過沙，透氣通水，酸性強(qiáng)，鹽度適中，有機(jī)質(zhì)豐富。

茶樹種植什么土壤最好？怎樣才能種出品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的茶樹？

土壤對茶樹的生長發(fā)育影響很大。不同的土壤類型，土壤營養(yǎng)，土壤酸堿度，土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)，土層厚度和土壤水分狀況，都會給茶樹帶來不同程度的影響。

①土壤類型和質(zhì)地

茶樹在砂壤土，黏壤土，壤土上都能良好的生長。

但就茶葉的品質(zhì)而言，一般在含有腐殖質(zhì)較多，砂質(zhì)壤土上生長的茶樹，因質(zhì)地疏松，通氣性好，并含有較多的鉀鎂等微量元素，因此鮮葉中氨基酸含量高，滋味鮮醇，茶葉品質(zhì)最好。

西湖梅家塢砂質(zhì)茶園

②土壤的酸堿度。

茶樹喜酸，土壤酸堿度對茶影響很大。一般而言，ph4.5-6.5茶樹等能正常生長，低于或高于這個值，都影響茶樹葉綠素的形成，葉色往往發(fā)黃，甚至枯焦，生長不良。不僅如此，過酸或偏堿的土壤條件，促使茶樹生理功能削弱，物質(zhì)代謝受阻，因此合成與品質(zhì)相關(guān)的成分也少。

用茶葉專家做過實(shí)驗(yàn)。用不同的ph值培養(yǎng)液進(jìn)行茶苗水培實(shí)驗(yàn)，茶多酚，兒茶素和氨基酸含量都是ph在5-5.5時最佳。

③土壤養(yǎng)分和施肥。

茶樹在生長發(fā)育過程中大約要從土壤中吸收，氮磷鉀硫鐵鋁鈣鎂磷等40多種必要的營養(yǎng)元素，其中以氮磷鉀吸收的最多，所以這三樣缺一不可。作為以葉用作物的茶樹，氮尤為重要，要提高茶葉產(chǎn)量，適當(dāng)增氮肥是最靠譜的，磷鉀肥的施用，有利于茶樹骨架形成，在茶樹幼年期，要較多的施用磷鉀肥。

茶園肥料，除了化學(xué)肥料外，有機(jī)肥的施用也是十分必要的。有機(jī)肥營養(yǎng)全面，在腐爛后，產(chǎn)生各類腐殖酸，改善土壤顆粒結(jié)構(gòu)，且能夠增加土層通氣性和保水性。

一般而言，高產(chǎn)茶園的具備土壤特點(diǎn)。

1.土層深厚，疏松。南方地區(qū)高產(chǎn)茶園，多以紅壤為主，有效土層深度在70cm以上。

2.土壤質(zhì)地沙，粘度適中。

3.土壤水分和空氣協(xié)調(diào)。茶樹根系要良好的生長，土壤必須有透水通氣性能。

4.土壤酸堿度適宜，鹽基適量。茶樹不能生長在有石灰石反應(yīng)的土壤中。

5.土壤有機(jī)質(zhì)及養(yǎng)分含量豐富。

綜上所述，茶樹生長狀況受諸多因素影響。在日常，種植過程中，一定要因地制宜，具體問題具體分析，根據(jù)不同狀況，找準(zhǔn)病根，對癥下藥。

土壤是茶樹生長發(fā)育的必要場所，是儲存水分養(yǎng)料以供茶樹吸收營養(yǎng)的溫床，要想種好茶樹，前期的土壤調(diào)查是關(guān)鍵

茶圣陸羽在其所著《茶經(jīng)》一書中曾經(jīng)講到，上等茶葉生于亂石，中等茶葉生于礪壤，下等茶葉生于黃土，按照現(xiàn)在的說法，可以理解為上等茶葉生于風(fēng)化自然，完整，發(fā)育完全良好，也可以把它理解為沒有種植過作物的生土土壤，這種情況的土地一般為海拔相對較高，風(fēng)化石于壤土比例在7:3左右，土壤中沒有過多的雜菌，肥性一般，但有機(jī)質(zhì)豐富，茶葉品質(zhì)最好，但是產(chǎn)量也較低；中等茶葉生于礪壤，這里的礪壤多指大部分為細(xì)小石礪及砂粒的土壤，這種土壤風(fēng)化完善，發(fā)育良好，一般半山及丘陵地區(qū)多是這種土質(zhì)，這種土壤的特點(diǎn)就是疏松透氣，保水排水性適中，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，絕大部分茶葉都是出自這種土壤；最后一種，下等茶葉生于黃土，這種黃土在我的家鄉(xiāng)被稱作死黃泥，是做磚燒瓦的好材料，因?yàn)橘|(zhì)地細(xì)膩致密，粘性很大，土壤疏松度不好，透氣性也差，所以在這種土壤條件下的茶樹，能夠長好都是一件不容易的事情，更不用說出產(chǎn)好茶了

講到土壤，不能不提到酸堿度，土壤酸堿度對植物的正常生長有很大的影響，而茶樹對土壤酸堿度的反應(yīng)又是特別的敏感，根據(jù)大量的研究表明，茶樹喜歡生長在偏酸的土壤環(huán)境之中，衡量土壤酸堿度的指標(biāo)是PH值，以ph 7為中心，7以下為酸性土壤，7以上為堿性土壤，最適宜茶樹生長的土壤ph值是在ph4.5~ph 6.5之間，偏酸或偏堿都會造成茶樹長勢不旺，發(fā)黃萎靡，如果一片茶樹長又長不好，死又死不了，排除藥物干擾或者蟲害，基本上就是土壤酸堿平衡有問題，就要及時的做出調(diào)整改良

種茶選土其實(shí)只要把握一個原則，土壤疏松透氣，土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，茶園過風(fēng)面積大，水源充足，排水良好，基本上在這種地方種茶都不會出現(xiàn)大問題，好好管理就能夠多出茶，出好茶

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