一般屠宰行業的情況是：廢水水質（mg/L） CODcr 2500 BOD 1000 SS 1500 NH3-N 30 pH 7--8 油脂 300 總P 18 大腸菌群 36x1012（個/100ml） 表中單位均以mg/l計，PH除外。 污水排放標準 國家一級排放標準 （省級標準稍嚴格，不知道你是哪個省的無法提供）項目 廢水水質（mg/L） CODcr 100 BOD 20 SS 70 色度 50 pH 6-9 NH3-N 15 動植油 15 大腸菌群數（個/L） 5000 表中單位均以mg/l計，PH除外。

屠宰場廢水排放標準

法律分析：屠宰場廢水排放標準如下：1、屠宰廢水執行《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）中的要求；2、廢水經格柵篩網去除較大懸浮固體和毛發等雜質后，直接進入初沉池，初沉池兼作調節池均化水質 水量，同時將廢水中不溶性固體如未消化食物和糞便等沉下。沉淀地出水流入厭氧水解池，在厭氧菌胞外酶的作用下，將大分子有機物水解酸化變成小分子，將大部分不溶性有機物降解為溶解性物質。

法律依據：《中華人民共和國水污染防治法》第三條 水污染防治應當堅持預防為主、防治結合、綜合治理的原則，優先保護飲用水水源，嚴格控制工業污染、城鎮生活污染，防治農業面源污染，積極推進生態治理工程建設，預防、控制和減少水環境污染和生態破壞。