空氣壓縮機(jī)氣壓不夠如何解決？如何保養(yǎng)？

空氣壓縮機(jī)氣壓不夠如何解決？如何保養(yǎng)？

1，空氣壓縮機(jī)氣壓不夠的話可以調(diào)氣壓，在開關(guān)那里有顆螺絲可以調(diào)高或低，正常的壓縮機(jī)出廠設(shè)置都是8個(gè)壓力，如果你覺得氣壓不夠的話，可以調(diào)至9公斤或者10公斤。

2，一般情況下，所有的氣動(dòng)工具8公斤就已經(jīng)足夠了，個(gè)別儀器設(shè)備可能需要調(diào)至9公斤，或者你的管道太長(zhǎng)了會(huì)影響它的壓力，可以做些相應(yīng)的調(diào)整。

3，如果是螺桿空壓機(jī)保養(yǎng)的話，一般都是3000小時(shí)或5000小時(shí)，如果有電工或者自己對(duì)機(jī)器保養(yǎng)認(rèn)識(shí)，可以自己保養(yǎng)，或者叫專業(yè)的人過來(lái)保養(yǎng)，保養(yǎng)也相對(duì)簡(jiǎn)單，換一些空氣過濾器，機(jī)油過濾器更換機(jī)油。

4，如果是連桿式空壓機(jī)的話，保養(yǎng)周期一般3~5個(gè)月，更換機(jī)油，更換空氣過濾器，儲(chǔ)氣罐定時(shí)排放水，

2020年食品保鮮技術(shù)有哪些高科技產(chǎn)品？

2020年食品保鮮技術(shù)的高科技產(chǎn)品有臭氧技術(shù)，臭氧發(fā)生器可以讓鴨子保持原有的口感，保鮮時(shí)間更長(zhǎng)。

臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用

一:概述

臭氧以其特有的氣味而得名，它是一種氣體強(qiáng)氧化劑，具有殺菌力強(qiáng)，不產(chǎn)生任何殘留污染，可直接對(duì)食品使用等優(yōu)點(diǎn)。作為一種廣譜高效殺菌劑，其殺菌速度較氯快300―600倍，可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒和真菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌黑色變種芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧極不穩(wěn)定，可自行分解成氧，不產(chǎn)生任何殘留。臭氧用作殺菌劑的最早試驗(yàn)是1886年由梅利坦斯在法國(guó)進(jìn)行的，最早的實(shí)例是1909年法國(guó)科隆冷凍廠利用臭氧對(duì)冷藏牛肉表面殺菌以提高貯藏期。近年來(lái)，臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用得到快速發(fā)展，1995-1996年間，日本、法國(guó)、澳大利亞相繼立法，允許臭氧在食品行業(yè)中廣泛使用。1997年4月，美國(guó)食品與醫(yī)藥管理局（FDA）放棄對(duì)食品加工使用臭氧的限制政策，承認(rèn)臭氧應(yīng)用于食品過程符合GRAS（通用安全標(biāo)準(zhǔn)）要求。1928年，英國(guó)人在我國(guó)的天津建立“合記蛋廠”，其打蛋車間就利用臭氧消毒。20世紀(jì)30年代末，美國(guó)80%的冷藏蛋庫(kù)都裝有臭氧發(fā)生器，提高了雞蛋的儲(chǔ)藏期。到了20世紀(jì)90年代中期，我國(guó)不少中外合資食品企業(yè)，在車間的殺菌凈化、易腐食品的保鮮、儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)及食品船艙等環(huán)節(jié)都安裝了臭氧發(fā)生器，后又推廣到食品集裝箱、食品冷藏車間。

隨著人們對(duì)化學(xué)消毒劑殘留造成食品污染的重視，臭氧將成為食品行業(yè)的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。

盡管在我國(guó)的藥品生產(chǎn)GMP驗(yàn)證中早已推薦了臭氧滅菌方法，但臭氧在食品生的應(yīng)用是在近兩年才得到一個(gè)蓬勃發(fā)展的機(jī)會(huì)。

二:臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域

1.冷庫(kù)的消毒與除味

冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌，因其在低溫條件下存活，對(duì)消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。甘肅商業(yè)科技所和蘭州大學(xué)合作對(duì)蘭州地區(qū)冷庫(kù)的青霉菌作消費(fèi)劑篩選試驗(yàn)，在甲醛、過氧乙酸、蒼爾子油和臭氧消毒最終效果的對(duì)比中，優(yōu)選出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小時(shí)，包括抵抗力極強(qiáng)的未萌動(dòng)孢子皆被殺死。廠家實(shí)際應(yīng)用中悶攔橡也證明了臭氧在冷庫(kù)消毒中的優(yōu)良效果，

冷庫(kù)除味應(yīng)用臭氧效果極好。短時(shí)即可奏效。廣州一廠家用臭氧去除魚變質(zhì)臭味，一小時(shí)即完成。成都一家冷庫(kù)用臭氧去除魚庫(kù)的腥臭味后貯藏冰激凌，質(zhì)量很好，其他化學(xué)消毒劑的味道會(huì)污染冰激凌。

表

2.食品加工車間殺菌凈化

速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝間，都有比較高的衛(wèi)生要求，特別是生鮮食品由于最終沒有加熱消毒工序，生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素。目前我國(guó)大都采用紫外燈消毒，由于前述紫外法殺菌天然的缺點(diǎn)，食品微生物指標(biāo)很難控制，在夏季尤其嚴(yán)重。臭氧用于食品加工車間消毒效果很好，濃度也比冷庫(kù)消毒要求低的多，一般0.5－1.0ppm即可達(dá)到80％以上的空氣殺菌率，并可去除車間異味。蛋品加工廠生產(chǎn)蛋黃醬、冷飲廠生產(chǎn)冰激凌、雪糕，都有攪拌、膨化工序，產(chǎn)品與空氣強(qiáng)烈接觸，試用臭氧后車間微生物降低90％，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，而一旦停止使用臭氧，產(chǎn)品中細(xì)菌含量逐日快速增加。

車間工具、包裝物殺菌要求臭氧濃度高一些，應(yīng)達(dá)到5-6ppm。1994年9月，天津一分割、包裝煮制鴨車間（約150m3），用3g/h臭氧發(fā)生器消毒2小時(shí)后，經(jīng)區(qū)衛(wèi)生防疫站檢測(cè)，結(jié)果如下：

空氣細(xì)菌總數(shù)

消毒前：冷卻間105個(gè)/m3，包裝間1325個(gè)/m3。消毒后：冷卻間26個(gè)/m3,包裝間0個(gè)/m3。食品操作間內(nèi)消毒后物品表面細(xì)菌情況：

a.工作臺(tái)、菜刀、菜板；無(wú)菌落生長(zhǎng)，無(wú)大腸菌。

b.門把、地面、手套、真空機(jī)、成品箱、細(xì)菌總螞旁數(shù)均小于1個(gè)/cm3，無(wú)大腸菌。

原天津外貿(mào)食品廠衡芹1300m3速凍食品加工間，裝有30W紫外燈48盞，后改裝3g/h臭氧發(fā)生器兩臺(tái)，每天開機(jī)1小時(shí)，細(xì)菌殺滅率達(dá)到91.3％，產(chǎn)品合格率提高3.2％，1991年度節(jié)支消毒管理費(fèi)用13321.44元。

加工腸衣、皮革、海產(chǎn)品等氣味污染嚴(yán)重的車間使用臭氧除味也很有效、實(shí)用，是很好的勞動(dòng)保護(hù)手段。

食品加工間殺菌凈化的一個(gè)重要問題，是確定發(fā)生器的開機(jī)時(shí)間，原則是使上班時(shí)加工間內(nèi)細(xì)菌數(shù)處于最低水平。一般是下班后開機(jī)，如上班前能開機(jī)更好。要留有停機(jī)臭氧分解時(shí)間，（大約半小時(shí)）待上班時(shí)嗅不到明顯的臭氧氣味即可。

要求更高的無(wú)菌操作室可以在閉路空氣循環(huán)中進(jìn)行殺菌而又使工作人員不接觸臭氧，該項(xiàng)應(yīng)用技術(shù)已成熟。

目前北京、天津、山東等地一大批食品出口企業(yè)在食品加工間中使用了臭氧發(fā)生器，提高了產(chǎn)品合格率，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。

3.蔬菜水果貯藏防霉保鮮

蔬菜水果貯藏保鮮是一項(xiàng)復(fù)雜困難的工作，臭氧可在殺菌防霉與減緩新陳代謝兩個(gè)方面發(fā)揮作用，同包裝、冷藏、氣調(diào)等手段一起配合提高保鮮效果。

臭氧殺菌防霉分三個(gè)階段應(yīng)用：空氣消毒、人庫(kù)殺菌和日常防霉，目的是減少霉菌、酵母菌等微生物造成的腐爛。臭氧快速分解乙烯以實(shí)現(xiàn)減緩新陳代謝過程，推遲后熟和老化。

蒜苔是目前貯存量最大、差價(jià)增值很大的蔬菜，臭氧應(yīng)用相對(duì)成熟一些，一批國(guó)營(yíng)和個(gè)體貯戶取得了防止其霉變腐爛，將臭氧發(fā)生器放在庫(kù)內(nèi)距冷風(fēng)機(jī)最遠(yuǎn)端，此時(shí)產(chǎn)生的臭氧借助冷風(fēng)機(jī)抽風(fēng)空氣流動(dòng)而與蒜苔表面接觸，起到部分殺菌作用。在裝袋前可一直開臭氧，由于貯量大、空氣流動(dòng)，不會(huì)達(dá)到2.5ppm的傷害濃度。小包裝袋可通過硅窗或開袋換氣前后開臭氧殺菌凈化空氣，去除蒜味。此時(shí)注意應(yīng)將發(fā)生器放在開袋區(qū)域以增強(qiáng)殺菌凈化效果。實(shí)際應(yīng)用證明，臭氧可強(qiáng)烈抑制蒜苔苔苞腐爛擴(kuò)展，如有霉?fàn)€發(fā)生，可使其直接暴露在臭氧下殺菌抑制其擴(kuò)展。

蘋果、梨及葡萄等水果應(yīng)用臭氧效果很好，間斷應(yīng)用濃度不超過2.0ppm沒有任何傷害。

通過臭氧防霉保鮮的蔬菜水果出庫(kù)后一段時(shí)間仍保持保鮮作用。

4.礦泉水殺菌保質(zhì)

飲用水殺菌凈化是臭氧應(yīng)用歷史最長(zhǎng)、應(yīng)用規(guī)模最大的一個(gè)領(lǐng)域。目前世界臭氧產(chǎn)業(yè)的主要市場(chǎng)仍是飲水處理，在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家臭氧化處理飲用水已占主導(dǎo)地位。原因在于臭氧處理可達(dá)到無(wú)微生物污染、無(wú)殘余化學(xué)污染的高水平。

礦泉水已是大量消費(fèi)的瓶裝飲料，其保質(zhì)期取決于微生物的徹底殺滅。常用的超濾加紫外消毒的方法難以達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，臭氧殺菌成為首選方法，即可以完全殺滅活微生物，達(dá)到雙零指標(biāo)，又可去除水中鐵錳可溶性鹽類而保存有益的碳氧化合物。

礦泉水灌裝間安裝臭氧設(shè)備對(duì)空氣殺菌凈化，防止落下菌污染，對(duì)于沒有空氣過濾凈化設(shè)備的廠家是非常有益的。采用臭氧化工藝的礦泉水廠經(jīng)常利用臭氧對(duì)貯水灌（池）、管道、過濾器消毒也是非常有效的，在國(guó)外的資料里作為經(jīng)驗(yàn)推薦。

5.生產(chǎn)用水殺菌凈化

食品生產(chǎn)需要大量潔凈水，在生產(chǎn)成本中是一項(xiàng)較大開支。目前食品生產(chǎn)廠家有兩種需求：一是水源不合格，如用海水代替淡水加工水產(chǎn)品或自來(lái)水存在污染；另一個(gè)是加工用水回用或延長(zhǎng)使用時(shí)間。臭氧處理是完全可以滿足這些需求的。

加工蔬菜或禽類最后清洗用水會(huì)隨時(shí)間延長(zhǎng)而污染，經(jīng)常換新水負(fù)擔(dān)不起。利用臭氧處理有兩種方案：循環(huán)處理或在池內(nèi)處理均可達(dá)到要求。由于水處理臭氧系統(tǒng)投資相對(duì)較高，一些企業(yè)不愿接受，其實(shí)按設(shè)備壽命計(jì)算水成本并不高，產(chǎn)品質(zhì)量提高則是最大的效益。

6.工作服消毒

食品加工、冷飲、生化制藥等部門一些工序?qū)ぷ鞣疽蠛芨?。工作服消毒?jīng)常采用高壓消毒法，這在食品行業(yè)是難以做到的。食品廠家多用紫外照射消毒工作服，因紫外線法的天然缺陷消毒效果很差。利用臭氧對(duì)工作服消毒，是高效、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便的方法。

衛(wèi)生部北京生物制品所利用臭氧對(duì)工作服進(jìn)行了消毒試驗(yàn)，在封閉房間內(nèi)將衣服用衣架掛起，溫度15～20℃溫度調(diào)整到RH80%～90％，臭氧濃度達(dá)到20ppm后停機(jī)封閉20小時(shí)細(xì)菌綜述殺滅率90％～95％。這個(gè)試驗(yàn)一個(gè)月內(nèi)反復(fù)進(jìn)行四次，結(jié)果重復(fù)性很高。

食品行業(yè)如每天班后消毒工作服，在20m2封閉房間內(nèi)掛上幾十件工作服，在地上灑些水。如利用3g/h發(fā)生器開機(jī)3-4小時(shí)即可達(dá)到8-10ppm臭氧濃度，確保殺滅率85％以上的消毒效果。（若選用臭氧產(chǎn)生量大的發(fā)生器則時(shí)間較短）把工作服掛在臭氧殺菌車間也有消毒作用，效果因濃度高底而產(chǎn)生少量偏差。

7. 食品設(shè)備、容器、工具、生產(chǎn)過程的消毒滅菌

在飲料、果汁等生產(chǎn)過程中，臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達(dá)到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的操用方法，一是管路、設(shè)備及盛裝容器表面上的細(xì)菌、病毒大量被沖淋掉；二是殘留在表面上的未被沖走的細(xì)菌、病毒被臭氧殺死，非常簡(jiǎn)單省事，而且在生產(chǎn)中不會(huì)產(chǎn)生死角，還完全避免了生產(chǎn)中使用化學(xué)消毒劑帶來(lái)的化學(xué)毒害物質(zhì)排放及殘留等問題。另外，利用臭氧水對(duì)生產(chǎn)設(shè)備等的消毒滅菌技術(shù)結(jié)合膜分離工藝、無(wú)菌灌裝系統(tǒng)等，在釀造工業(yè)中用于醬油、醋及酒類的生產(chǎn)，可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。

現(xiàn)在用臭氧消毒技術(shù)來(lái)代替常用的老式消毒方式，如高溫消毒，紫外線消毒等，相對(duì)來(lái)說(shuō)要省事的多。具體方法是：將高濃度的臭氧直接打入管道容器，保持臭氧尾氣有一定的濃度，就可以達(dá)到消毒滅菌的要求。因?yàn)槭菍?duì)管道容器進(jìn)行內(nèi)表層的消毒，所以臭氧濃度用的高一點(diǎn)，我們的設(shè)計(jì)濃度大于50ppm。

用臭氧對(duì)管道容器做消毒滅菌的優(yōu)點(diǎn)非常明顯，臭氧發(fā)生器可以移動(dòng)使用，對(duì)不同的罐進(jìn)行消毒，每個(gè)生產(chǎn)單元在每次換料前，都可以及時(shí)得到消毒，使用效率很高，很方便，不要用那么多的酒精，不要用氮?dú)?，也不要用高壓蒸氣?/p>

三:食品行業(yè)傳統(tǒng)消毒滅菌方法的缺陷

1.紫外線燈照射

紫外線燈照射消毒的主要問題在于：它穿透能力弱，在紫外線照射不到的地方，消毒效果不好，其殺菌能力隨著使用時(shí)間的增加而減小。紫外線穿透能力極弱，一張紙、一層布都會(huì)擋住射線，而且有死角，滅菌作用隨菌種的不同而產(chǎn)生很大的差異，如殺霉菌的照射量要比殺桿菌增加40~50倍。同時(shí)，濕度對(duì)滅菌效果影響也很大。另外，紫外線燈管壽命短，更換過于頻繁，運(yùn)行費(fèi)用高，性能不夠穩(wěn)定。

2.過氧乙酸、甲醛、環(huán)氧乙烷等化學(xué)藥劑熏蒸、消毒劑噴灑

化學(xué)藥劑熏蒸消毒，如過氧乙酸、甲醛、環(huán)氧乙烷等化學(xué)藥劑熏蒸，操作麻煩，熏蒸時(shí)間長(zhǎng)，有二次污染物，對(duì)人體有一定的危害。做一次甲醛熏蒸需要8小時(shí)左右，用量為每立方10ml，殘留物附著在潔凈室的墻壁和設(shè)備的表面上，需要擦除。在消毒后的幾天內(nèi)，其懸浮粒子數(shù)有可能會(huì)增加，而且為避免細(xì)菌的抗藥性，還需要經(jīng)常更換化學(xué)藥劑或進(jìn)行綜合性滅菌。采用消毒劑噴灑消毒不僅有上述缺陷，而且還存在疏漏之處，影響消毒效果。另外，還需定期進(jìn)行驗(yàn)證和定期進(jìn)行環(huán)境污染情況監(jiān)測(cè)。

3.加熱消毒。

加熱消毒包括干熱和濕熱，其缺點(diǎn)是溫度高，能耗大，有的物品如某些原材料、儀器儀表、塑料制品等就不宜加熱。

四:臭氧消毒滅菌的優(yōu)點(diǎn)

1:消毒無(wú)死角 擴(kuò)散性好

臭氧是一種氣體，因此，應(yīng)用臭氧消毒滅菌不存在死角，不受細(xì)菌種類、濕度等影響。

2:原料易得 環(huán)保.無(wú)污染無(wú)殘留

應(yīng)用臭氧滅菌是利用臭氧取之于自然，作用后又自行還原于自然，快速自然分解為氧的特性，經(jīng)濟(jì)安全、無(wú)二次污染。臭氧滅菌是一種常溫滅菌，能完全解決許多不能耐高溫物品的消毒問題。

3:消毒徹底殺菌能力強(qiáng) 廣譜性

臭氧為氣體消毒劑，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌素,殺菌能力強(qiáng)。廣譜性適合多種致病微生物，對(duì)大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌及甲乙型肝炎病毒、真菌等多種微生物均有很好的殺滅作用。

4:除臭凈化

臭氧去除異味性能極好。依賴其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺、硫化氫、甲硫醇等。臭氧對(duì)其氧化分解，生成物沒有氣味。

5: 保鮮作用

臭氧在食品貯藏中的應(yīng)用除了具有殺滅或抑制霉菌生長(zhǎng)防止腐爛作用之外，還具有防止老化保鮮作用，其機(jī)理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代謝作用呼吸出的熟劑――乙烯氣體，乙烯中間產(chǎn)物，也具有對(duì)霉菌等微生物的抑制作用。

6:降解農(nóng)藥殘留

臭氧具有的強(qiáng)氧化性，能有效分解殘留在農(nóng)作物上的農(nóng)藥，降低其對(duì)人體的危害性。臭氧水可對(duì)瓜果蔬菜、肉類進(jìn)行殺菌消毒，清除異味,同時(shí)具有降解瓜果、蔬菜表面殘留含磷農(nóng)藥的功能

五、臭氧發(fā)生器配備方案：

1、設(shè)計(jì)依據(jù)

對(duì)方提供的相關(guān)數(shù)據(jù)

《食品生產(chǎn)驗(yàn)證指南》；

衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》；

《裝備實(shí)施GMP新技術(shù)新產(chǎn)品信息文集》；

國(guó)家醫(yī)藥管理局《GMP驗(yàn)證指南》。

2、設(shè)計(jì)原則

本方案嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生、安全等法規(guī)，經(jīng)本方案處理的空間，其微生物各項(xiàng)指標(biāo)均能達(dá)到甲方所要求的標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)計(jì)中堅(jiān)持科學(xué)態(tài)度，以體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠、操作簡(jiǎn)單運(yùn)行方便的特點(diǎn)。

臭氧滅菌配置方案

布置輸送管道，將臭氧氣體混合進(jìn)入系統(tǒng)空氣內(nèi)，同時(shí)利用內(nèi)循環(huán)，使空氣中臭氧濃度均勻，通過與系統(tǒng)空氣的接觸混合，殺滅環(huán)境空氣內(nèi)存在的細(xì)菌、傳染性病毒和微生物，提高環(huán)境空氣的質(zhì)量，保證了生存在改換境內(nèi)人員的身體健康。在要消毒區(qū)域的環(huán)境中不增加任何其他消毒設(shè)備，即可達(dá)到滅菌的目的，可以有效的殺滅各種病毒和病菌。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，臭氧還能對(duì)高效過濾器起到溶菌疏導(dǎo)的作用，延長(zhǎng)其使用臭命。臭氧濃度單位：國(guó)際通行用體積百分比濃度標(biāo)稱臭氧濃度。衛(wèi)生消毒界習(xí)慣用ppm做單位，即體積百萬(wàn)分之一。對(duì)于空氣中的臭氧，1ppm=2.14mg/m3。

臭氧發(fā)生器選用按以下方法計(jì)算：

1、根據(jù)若干使用臭氧發(fā)生器消毒滅菌的廠家實(shí)踐，歸納出較為可靠的經(jīng)驗(yàn)公式如下：首先計(jì)算實(shí)際臭氧消毒體積，實(shí)行體積由三部分組成V=V1+V2+V3，

V1：潔凈區(qū)空間總體積，

V2：送風(fēng)管道總體積，

V3：為保持潔凈區(qū)正壓所補(bǔ)充的新風(fēng)量的體積

2、然后確定整個(gè)潔凈廠房潔凈度級(jí)別

根據(jù)《消毒技術(shù)規(guī)范》及實(shí)際應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)

三十萬(wàn)級(jí)取C=2.55ppm 十萬(wàn)級(jí)取C=5ppm

萬(wàn)取C=15ppm 百級(jí)取C=20ppm

空氣中浮游菌： 2-4ppm

物體表面的沉降菌落：10-15ppm

3、臭氧在空間中的衰退系數(shù)為：0.42.

六:臭氧投加方法

1、中央空調(diào)內(nèi)置型臭氧機(jī)：將臭氧消毒機(jī)安置在中央空調(diào)送風(fēng)道或回風(fēng)道內(nèi)部，利用空調(diào)的風(fēng)力將臭氧消毒機(jī)產(chǎn)生的臭氧輸送到需要消毒的車間內(nèi)。這種臭氧消毒機(jī)使用簡(jiǎn)單，臭氧氣體也能方便地投送到需要消毒的車間內(nèi)。（但由于是安置在空調(diào)風(fēng)道內(nèi)，所以發(fā)生故障時(shí)，不易察覺，取出維修時(shí)也不方便。）

2、中央空調(diào)外置型臭氧機(jī)：將臭氧消毒機(jī)產(chǎn)生的臭氧通過管路送入中央空調(diào)送風(fēng)道或回風(fēng)道內(nèi)，利用空調(diào)的風(fēng)力將臭氧輸送到需要消毒的車間內(nèi)。和內(nèi)置型臭氧消毒機(jī)相比，這種臭氧消毒機(jī)是維修和維護(hù)方便

3、壁掛式臭氧機(jī)：將臭氧消毒機(jī)懸掛在車間外墻壁的高處，通過臭氧消毒機(jī)上硅膠管連接將臭氧氣體吹送到車間。（這種臭氧消毒機(jī)由于結(jié)構(gòu)、體積等方面的限制，實(shí)際吹送臭氧的距離不遠(yuǎn)，無(wú)法對(duì)車間的遠(yuǎn)處消毒，當(dāng)車間面積較大時(shí)，需要安裝多臺(tái)才能達(dá)到消毒效果。）

4、移動(dòng)式臭氧機(jī)：臭氧比空氣重，對(duì)對(duì)車間消毒時(shí)，通常是從高處投放臭氧，并且要求盡量將臭氧投放到車間的每個(gè)角落。將臭氧消毒機(jī)放在車間外，通過臭氧消毒機(jī)上硅膠管連接將臭氧氣體吹送到車間。

5、管道噴淋型臭氧機(jī)：在需要消毒的車間天花上或墻壁高處，安裝直徑和長(zhǎng)度合適的PVC管，在PVC管上定向開數(shù)量合適的臭氧噴孔，將臭氧消毒機(jī)產(chǎn)生的臭氧氣體充入PVC管內(nèi)，通過臭氧噴孔將臭氧均勻噴灑到車間內(nèi)。

1直接吹送法：適用于容積較小的車間

1.1將機(jī)器安裝在消毒間外通風(fēng)干燥的地方。

1.2連接臭氧硅膠輸送管，管道出氣口應(yīng)置于車間內(nèi)離房頂20-25CM的地方，以便于臭氧彌漫于整個(gè)消毒間。20克以下為風(fēng)冷臭氧發(fā)生器，通電直接使用；20克以上為風(fēng)冷+水冷臭氧發(fā)生器，需要外接冷卻水。

1.3接通電源，調(diào)節(jié)定時(shí)器，機(jī)器會(huì)在工作完成后自動(dòng)關(guān)機(jī)（水冷機(jī)需要接好水）

臭氧輸送

2、管道噴淋法：適用于沒中央空調(diào)的較大車間或同時(shí)對(duì)多個(gè)車間消毒

1.1將機(jī)器安裝在消毒間外通風(fēng)干燥的地方。

1.2將臭氧硅膠輸送管于4分PVC管連接，在車間頂部鋪設(shè)管道按距離打相應(yīng)小孔，以便于臭氧平均分布到消毒間。

1.3接通電源，調(diào)節(jié)定時(shí)器，機(jī)器會(huì)在工作完成后自動(dòng)關(guān)機(jī)，如下圖：

3、空調(diào)輸送法：適用于有中央空調(diào)的大型車間或同時(shí)對(duì)多個(gè)車間消毒

臭氧發(fā)生器把產(chǎn)生的臭氧用尼龍管直接引到送風(fēng)主管道中，利用HVAC系統(tǒng)

凈化風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的壓力風(fēng)源，擴(kuò)散至所控制的整個(gè)潔凈區(qū)域，此安裝方法對(duì)新建、改建廠房均適用。對(duì)沒有HVAC系統(tǒng)的房間，可以把臭氧直接通到房間內(nèi)，利用內(nèi)循環(huán)，把臭氧擴(kuò)散至整個(gè)房間，同樣可以達(dá)到消毒滅菌目的。

臭氧

七:臭氧在食品行業(yè)使用中注意事項(xiàng)

臭氧發(fā)生器用于食品行業(yè)的加工車間和類似場(chǎng)所的空氣滅菌和物體表面滅菌。臭氧消毒機(jī)按安裝形式可分為：移動(dòng)式、壁掛式、手提式、箱式等。臭氧消毒機(jī)在制藥廠GMP車間和HVAC系統(tǒng)配套使用時(shí)，通常分為內(nèi)置式和外置式兩種。使用臭氧發(fā)生器制取臭氧的機(jī)器稱為臭氧消毒機(jī)，這里臭氧作為消毒劑使用。那么在使用臭氧消毒機(jī)時(shí)應(yīng)該注意什么呢？

1、 對(duì)人員的影響

理論研究把人員接觸臭氧的濃度和時(shí)間關(guān)系劃成幾個(gè)區(qū)，無(wú)癥狀刺激區(qū)、有癥狀區(qū)、暫時(shí)性損害區(qū)等。無(wú)癥狀區(qū)的研究比效成熟，有癥狀區(qū)和暫時(shí)性損害區(qū)研究較少，損害區(qū)僅為理論推導(dǎo)。無(wú)癥狀區(qū)是人員離開臭氧存在的地方，回到自然環(huán)境下，所產(chǎn)生的反應(yīng)會(huì)很快消失而沒有損害。無(wú)癥狀區(qū)可歸納如下:

a、 嗅覺靈敏的人在0.01ppm即可察覺，一般的人在0.02ppm可嗅到，嗅覺遲 鈍的人在0.1 ppm，時(shí)也會(huì)明顯感覺到。這種濃度對(duì)人員完全無(wú)害，且使人有所新鮮感。一般森林地區(qū)即可達(dá)0.1ppm，海邊達(dá)0.05ppm。某些城市在夏天陽(yáng)光充足時(shí)，濃度可達(dá)0.03-0.1ppm。我國(guó)衛(wèi)生部1979年制定的《工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，臭氧的安全標(biāo)準(zhǔn)為0.15ppm。美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，人員可在0.1ppm濃度下，工作8小時(shí)。國(guó)際臭氧協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。應(yīng)用臭氧的專業(yè)室內(nèi)，在0.1ppm濃度下，允許工作10小時(shí)。

b、引起人員一定反應(yīng)的濃度為0.5-1ppm，允許接觸時(shí)間在1.5小時(shí)以內(nèi)。時(shí) 間長(zhǎng)了會(huì)感到口干等不適。

c、濃度在1-4ppm會(huì)引起人員咳嗽，允許接觸時(shí)間為1小時(shí)。

d、濃度在4-10ppm會(huì)引起強(qiáng)烈咳嗽，允許接觸時(shí)間為20分鐘。

另有一些資料指導(dǎo)，臭氧濃度在0.098-0.98ppm的環(huán)境下，人接觸1小時(shí)，會(huì)出現(xiàn)心悶、心痛、肺活量減少等癥狀。在5.13-9.70ppm下，人體會(huì)出現(xiàn)全身疼痛、麻痹，并導(dǎo)致肺水腫。

在冷庫(kù)中應(yīng)用臭氧，應(yīng)與人員隔絕。要安排好臭氧和生發(fā)器的開機(jī)時(shí)間與人 員入庫(kù)操作時(shí)間。不使人員在較高的濃度下，較長(zhǎng)時(shí)間的接觸臭氧。

2、 對(duì)所貯食品的影響

前已述及，臭氧的半衰期為25-30分鐘，且最終的分解物是氧氣，所以臭氧對(duì)食品不會(huì)有殘留污染。另外，所使用的濃度很低，僅作用於食品表面，不足以影響食品的內(nèi)在品質(zhì)。我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)分析部門，近年對(duì)經(jīng)臭氧防霉貯藏的雞蛋、蘋果、柿子椒的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，與對(duì)照組比較，沒有明顯差別。

臭氧是強(qiáng)氧化劑，因此不要用於多脂肪食品的貯藏（例豬肉、魚、禽等）以免 脂肪氧化，造成食品變味。另外，臭氧也不宜用於菠菜，芹菜等葉綠素多的蔬菜，因?yàn)槌粞鯐?huì)使葉綠素氧化，使蔬菜脫色。

3、 對(duì)材料的影響

雖然臭氧是一強(qiáng)氧化劑，但在冷庫(kù)中所使用的濃度很低，實(shí)踐證明，應(yīng)用臭氧消毒防霉多年的冷庫(kù)，沒有發(fā)現(xiàn)設(shè)備、裝置受損明顯的情況

4.保證食品臭氧消毒機(jī)氣體的干燥

由于O2的電離是用高壓放電，因此必須絕對(duì)保證氣體的干燥，否則會(huì)燒毀放電管。每次停機(jī)時(shí)間超過一周，重新開機(jī)必須先吹掃系統(tǒng)1~2小時(shí)，絕對(duì)不可以使水回流到發(fā)生器、干燥機(jī)，亦不可使?jié)窨諝膺M(jìn)入發(fā)生器。

5、保證水冷型食品消毒機(jī)冷卻水的正常供應(yīng)

冷卻水對(duì)于臭氧發(fā)生器的正常運(yùn)行十分重要，適宜的冷卻水不僅影響O3的產(chǎn)量，而且是發(fā)生器正常運(yùn)行的必備條件。

6.臭氧消毒機(jī)使用時(shí)必須時(shí)刻注意安全

臭氧用作原料氣時(shí)，由于其有助燃并加速燃燒的特性，因此如果通風(fēng)不好、設(shè)備內(nèi)部或外部管線泄漏、或打開含氧系統(tǒng)都可能使氧濃度上升至危險(xiǎn)的水平。氧濃度升高增加了火警危險(xiǎn)。為此，特別禁止明火，不準(zhǔn)使用油布，與氧接觸設(shè)備不要與油和黃油接觸.

7.食品消毒機(jī)日常注意事項(xiàng)

①、機(jī)器設(shè)施務(wù)必放置在無(wú)油污、空氣清潔、干燥的地方職業(yè),以延伸機(jī)器設(shè)施應(yīng)用壽命。

②、應(yīng)用時(shí)務(wù)必輕拿輕放，不能亂扔亂放。

③、機(jī)器設(shè)施用于水處理，臭氧輸出口務(wù)必接上止回閥。，（注：止回閥分正反，在沒接止回閥前檢驗(yàn)有臭氧輸出，再接上止回閥，如沒臭氧就證實(shí)止回閥接方向接反)；避免回水進(jìn)去機(jī)內(nèi)，損壞機(jī)器。

④、禁止將臭氧發(fā)生器放在消毒區(qū)內(nèi) ，為了機(jī)器的壽命安全，設(shè)施應(yīng)有獨(dú)自工作區(qū)，再用硅膠管將臭氧氣體輸送到消毒或化學(xué)反應(yīng)區(qū)。

⑤、機(jī)器設(shè)施務(wù)必天天檢驗(yàn)保護(hù)；如發(fā)覺異樣要馬上關(guān)機(jī)，查明理由、處理好后再用。

⑥、應(yīng)用前機(jī)器設(shè)施務(wù)必優(yōu)良接地，以防雷電。無(wú)須時(shí)優(yōu)秀拔除電源插頭.

⑦、依據(jù)消毒環(huán)境、應(yīng)用請(qǐng)求，準(zhǔn)確選購(gòu)臭氧產(chǎn)生器。

⑧、機(jī)器設(shè)施若長(zhǎng)光陰無(wú)須務(wù)必將機(jī)內(nèi)、機(jī)外殼清理清潔，放置通風(fēng)干燥的地方。避免受潮破壞。

⑨、為了避免機(jī)器受潮和更好的保護(hù)設(shè)施，每星期打開《氣泵開關(guān)》或《氣控開關(guān)》；關(guān)掉《濃度調(diào)和》或《臭氧開關(guān)》工作三小時(shí)以上，以整潔機(jī)內(nèi)水氣。

⑩、實(shí)踐證實(shí)，使用臭氧消毒防霉多年，不曾發(fā)覺設(shè)施、裝置資料受損的景況