目前用液體種植平菇金針菇需要哪些設備？

培養容器（瓶、罐）加無菌供氣系統

— 、對液體菌種設備的認識

液體菌種設備已經基本完善，可以開展規模化生產

食用菌液體菌種設備不論大小原理都一樣，培養容器（瓶、罐）加無菌供氣系統，看似簡單的設備各生產廠家的設計都有不同，如罐的形狀、空氣的過濾層次、罐內液體的循環、滅菌溫度的均勻性等。

1、1 液體母種生產設備

電磁搖床和機戒搖床都可以培養優質種子，最好不用固體種子（種子是否染菌難判斷）和簡易培養的液體種子。

1、2 發酵罐的形狀 有的罐高廋、有的則矮胖，前者依據傳統理論認為空氣從進入液體到冒出的時間越長溶氧越多，后者則采取多供氣的方法來彌補空氣在液體中運動距離短的缺陷，這兩種設計理念都能完全達到培養優質液體菌種的目的，在長期的應用中我們感到矮胖罐也很好用，因為這種罐滅菌時上下溫差小，而且夾層與罐內的壓差在較小的情況下蒸汽就可經過過濾器進入罐內，能很好的進行過濾系統的在位（安裝位置）滅菌，同時可以用能耗低而供氣較大的電磁式氣泵供氣 1、3 發酵罐的層數

市場上典型的有單層、雙層（夾層）、三層（夾層外設保溫層），使用單層及雙層罐在滅菌時能耗較大，有的罐靠自身熱源不另加棉被進行保溫溫度很難達到120度以上、且要防止燙傷皮膚；三層罐保溫性好；單層罐只能自然降溫，雙、三層罐可以用流水降溫。 1、4 發酵 罐體設置上的不合理點

罐體夾層應設進排水（汽）口，安全閥、壓力表，內層應設壓力表、溫度表、接種口、出種口、進氣口、呼吸口、進料口、取樣口等。各品牌的發酵罐不合理點有內層裝安全閥(負壓時易吸氣污染）、不裝壓力表(不知道罐內壓力）、過濾器離罐滅菌（連接時有可能受污染）、呼吸器離罐滅菌（不方便）、接種口過大（火焰圈難控制）、過濾層次少到只一級（不安全、應有粗—精—精三級）、空壓機選配不當（電磁式氣泵、無油空壓機、有油空壓機）能耗相差三五倍、過濾器能力不足（過大壓差擊破過濾膜）等。

1、5 發酵罐內 液體的循環

各品牌都以進入罐內的無菌壓縮空氣為動力，個別品牌裝有導流裝置、氣體破啐網等。在菌絲球少時液體都會很好的流動，后期則有差異，特別是痩長罐無導流裝置時底部液體幾乎不流動，對菌絲生長不利。設備生產廠家應認真考慮讓液體很好的循環流動起來。

1、6 空氣過濾器

小罐因通氣量小，有的用棉花或活性碳做過濾材料，棉花纖維間的空隙一般達到十幾微米，它的過濾作用僅僅是靠沉降和粘附，當氣流過大時過慮效果不好，幾十升以上的罐多用膜過慮器，如粗過慮器用0.2um聚丙希、精過慮器用0.01um聚四氟乙希膜

1、7 氣泵的選用

電磁式氣泵的能耗低氣量大，但壓力低（僅0.03-0.05mpa）,能與大多數罐配用；無油空壓機（膜片式）壓力中等，活塞式空壓機壓力大、能耗高；以500升罐為列用電磁式氣泵和用活塞式空壓機相比能耗相差3-4倍、月電費相差千元以上。

目前用液體種植平菇金針菇需要哪些設備？

培養容器（瓶、罐）加無菌供氣系統

— 、對液體菌種設備的認識

液體菌種設備已經基本完善，可以開展規?；a

食用菌液體菌種設備不論大小原理都一樣，培養容器（瓶、罐）加無菌供氣系統，看似簡單的設備各生產廠家的設計都有不同，如罐的形狀、空氣的過濾層次、罐內液體的循環、滅菌溫度的均勻性等。

1、1 液體母種生產設備

電磁搖床和機戒搖床都可以培養優質種子，最好不用固體種子（種子是否染菌難判斷）和簡易培養的液體種子。

1、2 發酵罐的形狀 有的罐高廋、有的則矮胖，前者依據傳統理論認為空氣從進入液體到冒出的時間越長溶氧越多，后者則采取多供氣的方法來彌補空氣在液體中運動距離短的缺陷，這兩種設計理念都能完全達到培養優質液體菌種的目的，在長期的應用中我們感到矮胖罐也很好用，因為這種罐滅菌時上下溫差小，而且夾層與罐內的壓差在較小的情況下蒸汽就可經過過濾器進入罐內，能很好的進行過濾系統的在位（安裝位置）滅菌，同時可以用能耗低而供氣較大的電磁式氣泵供氣 1、3 發酵罐的層數

市場上典型的有單層、雙層（夾層）、三層（夾層外設保溫層），使用單層及雙層罐在滅菌時能耗較大，有的罐靠自身熱源不另加棉被進行保溫溫度很難達到120度以上、且要防止燙傷皮膚；三層罐保溫性好；單層罐只能自然降溫，雙、三層罐可以用流水降溫。 1、4 發酵 罐體設置上的不合理點

罐體夾層應設進排水（汽）口，安全閥、壓力表，內層應設壓力表、溫度表、接種口、出種口、進氣口、呼吸口、進料口、取樣口等。各品牌的發酵罐不合理點有內層裝安全閥(負壓時易吸氣污染）、不裝壓力表(不知道罐內壓力）、過濾器離罐滅菌（連接時有可能受污染）、呼吸器離罐滅菌（不方便）、接種口過大（火焰圈難控制）、過濾層次少到只一級（不安全、應有粗—精—精三級）、空壓機選配不當（電磁式氣泵、無油空壓機、有油空壓機）能耗相差三五倍、過濾器能力不足（過大壓差擊破過濾膜）等。

1、5 發酵罐內 液體的循環

各品牌都以進入罐內的無菌壓縮空氣為動力，個別品牌裝有導流裝置、氣體破啐網等。在菌絲球少時液體都會很好的流動，后期則有差異，特別是痩長罐無導流裝置時底部液體幾乎不流動，對菌絲生長不利。設備生產廠家應認真考慮讓液體很好的循環流動起來。

1、6 空氣過濾器

小罐因通氣量小，有的用棉花或活性碳做過濾材料，棉花纖維間的空隙一般達到十幾微米，它的過濾作用僅僅是靠沉降和粘附，當氣流過大時過慮效果不好，幾十升以上的罐多用膜過慮器，如粗過慮器用0.2um聚丙希、精過慮器用0.01um聚四氟乙希膜

1、7 氣泵的選用

電磁式氣泵的能耗低氣量大，但壓力低（僅0.03-0.05mpa）,能與大多數罐配用；無油空壓機（膜片式）壓力中等，活塞式空壓機壓力大、能耗高；以500升罐為列用電磁式氣泵和用活塞式空壓機相比能耗相差3-4倍、月電費相差千元以上。