調(diào)節(jié)土壤酸堿度方法有：

1、化學(xué)土壤改良是指施用化學(xué)改良劑改善酸性土壤和堿性土壤（堿土）理化性質(zhì)的過程。常用的化學(xué)改良劑有石灰、石膏、磷石膏、氯化鈣、硫酸亞鐵，硫磺、硫酸、腐殖酸、腐殖酸鈣等。施用化學(xué)改良劑可以改變土壤的酸堿度、土壤溶液和土壤吸收性復(fù)合體中鹽基的組成等。例如，施石灰于酸性土壤，可減弱土壤的酸度，亦利于土壤結(jié)構(gòu)的形成；堿化土壤施用石膏，可降低土壤pH值和堿化度，對土壤結(jié)構(gòu)改善也具有重要作用。

2、物理改良。具體措施有：適時(shí)耕作，增施有機(jī)肥（包含大量腐植酸），改良貧瘠、堿性土壤；平整土地；設(shè)立灌、排渠系，灌排水洗鹽堿、種稻洗鹽等改良鹽堿土；焚燒秸稈產(chǎn)生草木灰：是植物體燃燒后的殘?jiān)菽净液浰丶s5%～10%，含磷1%～4%，含氮0.14%，含鈣也多達(dá)30%左右（改良酸性土）。草木灰中的鉀，絕大多數(shù)是水溶性的，屬速效肥。可作追肥也可做基肥。草木灰不宜與硫酸銨、人糞尿等混用，避免損失氮素。貯存時(shí)要防止潮濕，以免養(yǎng)分流失。

3、生物技術(shù)，酵母菌生物技術(shù)，能夠產(chǎn)生多種催化分解酸的有益微生物群體，作為進(jìn)化型的生物技術(shù)結(jié)晶，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來了新的希望。該技術(shù)不僅能有效地解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥公害，農(nóng)藥污染，土壤板結(jié)，污染環(huán)境等問題。可以改良強(qiáng)酸堿土壤。使其趨向中性。

目前常用的小規(guī)模的多使用化學(xué)改良，如熟石灰改酸性土。硫酸亞鐵改堿性土。

發(fā)面用的改良劑是什么樣的

發(fā)酵粉-一種復(fù)合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產(chǎn)。發(fā)酵粉中含有許多物質(zhì)，主要成分為碳酸氫鈉（小蘇打）和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態(tài)酸的化合物。當(dāng)碳酸鹽與水和酸接觸時(shí)，離解成幾種物質(zhì)。 這個(gè)過程中，二氧化碳釋放， 但不產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì) 。因此產(chǎn)品的味道不會(huì)受到影響。制作發(fā)酵面團(tuán)所用的發(fā)酵方法，一般發(fā)笭篡蝗詁豪磋通單坤有老酵、鮮酵母、發(fā)酵粉三種。家庭常用的是鮮酵母和發(fā)酵粉。嚴(yán)重注意一下發(fā)酵粉中鋁的含量,食品中含有的鋁超過國家標(biāo)準(zhǔn)會(huì)對人體造成危害。 酵母和發(fā)酵粉都有發(fā)酵的功能，但有著本質(zhì)的區(qū)別。 酵母是一種純生物的蓬松劑，是一種活性微生物，對人體沒有任何危害；而化學(xué)發(fā)酵粉則是一種化學(xué)蓬松劑，一般是指小蘇打（碳酸氫鈉）、臭粉（碳酸氫銨）、明礬（硫酸鉀鋁或硫酸鉀鋁，S.A.S.）、泡打粉(baking powder)等幾種物質(zhì)。

微生物菌劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用

● 五肥合一、提高肥效
該品集有機(jī)肥、無機(jī)肥、微肥、生物肥和新型肥五合一的高科技頂級(jí)產(chǎn)品，屬綠色環(huán)保型無公害產(chǎn)品。持續(xù)使用本品可提高肥料利用率20-30%。
● 抑病菌、抗病害
該品由高活性有益微生物復(fù)合而成，能有效抑制幾十種真菌、細(xì)菌、病毒等病害，最大限度地減輕土傳病害的發(fā)生。能夠快速分泌植物生長激素。固氮，解鉀，解磷。降低連作重茬障礙。促進(jìn)作物早熟、提高品質(zhì)。
● 活化養(yǎng)分、營養(yǎng)全面
該品將磷、鉀、微量元素懸浮活化為一體，轉(zhuǎn)化無效養(yǎng)分、加速吸收再利用，提高肥力，延長肥效，減少化肥用量，對預(yù)防因植物缺少中、微量元素造成的生理性病害有特效。
● 改善土壤環(huán)境
不間斷使用土改，可改善土壤微生態(tài)環(huán)境。消除土壤板結(jié)、中和酸堿度、降低土壤重金屬和鹽堿毒害。
● 增根、發(fā)苗、壯秧
有益微生物在繁殖代謝過程中，可分泌細(xì)胞分裂素、吲跺乙酸、維生素、本乙酸、赤霉素等植物生長素及氨基酸等活性物質(zhì)，強(qiáng)力促進(jìn)增根、生根，壯根、毛細(xì)根數(shù)量增加一倍以上。吸水、吸肥能力加強(qiáng)，莖粗、苗壯、移栽緩苗快等特點(diǎn)。