說到稻田養(yǎng)的禾花魚，不能不說到廣西全州禾花魚，全州禾花魚養(yǎng)殖歷史悠久，從宋代起就被列為宮庭貢品，名聞遐邇。

七八十年代的家鄉(xiāng)，幾乎每塊稻田都要放養(yǎng)禾花魚的，插秧施肥后放進(jìn)魚苗，稻子黃熟時(shí)排干田水就能捉禾花魚了，一時(shí)吃不完的就熏臘起來，臘干的禾花魚色、香、味俱全，下酒更是難得的珍品。

稻田養(yǎng)魚的田埂怎么弄？稻田養(yǎng)魚不需要多深的水的，一般田水保持在20一一30公分左右，水深了不利禾苗生長，甚至淹死禾苗。田埂在40一一50公分的高度就可以了，寬度在30公分這樣，方便人行走不塌就行。田埂矮的直接從田里弄些泥巴堆高田埂，田埂上也無須栽種什么植物。

我們這傳統(tǒng)養(yǎng)殖禾花魚的區(qū)域多為山區(qū)，種田靠天吃飯，一般田埂都很高的，便于蓄水。稻田養(yǎng)魚只是因地制宜，物盡其用，大多供自己吃的，多余的才賣點(diǎn)，收獲糧食才是主要目的。

你要想在稻田養(yǎng)魚中獲得很好的效益，建議你采用魚塘十稻田配合人工飼喂的模式來做，我們這現(xiàn)在養(yǎng)禾花魚出售的大都采用這種模式，這樣才會(huì)有更好的經(jīng)濟(jì)效益。

　1.品種選擇

　　因天氣影響，稻田水溫夏季時(shí)而會(huì)至40度以上。水中浮游生物不多，卻有大量蟲、草及底棲類。因此，養(yǎng)殖者可耐溫、耐淺水且溫和的食草魚類。魚種要健壯且體型適中。為防止魚類吃秧苗，養(yǎng)殖者切不可飼養(yǎng)草魚和鯉魚。本文推薦在稻田中飼養(yǎng)鯽魚。

　　2.放養(yǎng)的時(shí)間及密度

　　一般來說，栽秧后二十天為隔年魚種的最佳放養(yǎng)時(shí)間。養(yǎng)殖者應(yīng)注意養(yǎng)魚密度及其魚種的搭配。以主養(yǎng)魚種為成年鯽魚為例：養(yǎng)殖者應(yīng)每畝放養(yǎng)300尾7cm至10cm的鯽魚。同時(shí)，可再于每畝搭配10尾左右的鰱鳙及10左右的鳊魚。

　　3.搞好消毒

　　首先，養(yǎng)殖者應(yīng)搞好放養(yǎng)魚種前的稻田消毒。消毒方式是：以生石灰等進(jìn)行“清田消毒”。這樣可有效除掉病原體及敵害生物；其次，養(yǎng)殖者在放養(yǎng)前還應(yīng)搞好魚種消毒。其方式是：注射疫苗，再以鹽水浸泡五至十分后，慢慢倒進(jìn)魚溝中。

　　三、種植管理

　　水稻播種應(yīng)適時(shí)早播。另外，還應(yīng)再確定一無需養(yǎng)魚的“秧田”。秧田田塊的應(yīng)向陽、易于排灌且肥力良好。播種時(shí)應(yīng)先施好底肥，再稀播均播。水稻的種植應(yīng)科學(xué)密植、將基本苗插足。此外，養(yǎng)殖者還要在魚溝兩端提高插苗密度。這樣可以使得邊際優(yōu)勢明顯，提高水稻產(chǎn)量。

　　四、田間水管理

　　養(yǎng)殖者應(yīng)于夏天暴雨期采取科學(xué)措施洪澇、防范及防逃。養(yǎng)殖者要及時(shí)監(jiān)管、確保攔備及注水、排水的安全性；需要時(shí)應(yīng)增設(shè)排水口，以提高排水量。此外，因田水自身較淺，為使魚的成長環(huán)境優(yōu)質(zhì)，養(yǎng)殖者要做到及時(shí)檢查、使水田水在曬田外時(shí)間內(nèi)深度不可低于6.5cm。在魚及水稻持續(xù)生長中，要將水位適度調(diào)深。若進(jìn)行抽穗、灌漿，應(yīng)增加水量至深13至18cm。

　　五、重視控施肥藥

　　1.科學(xué)施肥及追肥

　　給稻田施肥可增加餌料生物總量。為避免魚類中毒，養(yǎng)殖者應(yīng)控制所施肥料的品種及總量。養(yǎng)殖者可將40―60斤復(fù)合有機(jī)肥做為底肥一次性施進(jìn)稻田。在此之上多無須二次追肥。若需追肥，盡量選有機(jī)肥料、并多次少量。施肥方法為：①把水排淺、將魚引至魚?肜錚虎謔┓剩?待肥沉入田底；③保證田泥、稻根吸收后，加水到標(biāo)準(zhǔn)深度。合理施肥會(huì)大大降低魚體所受的影響。

　　2.合理施灑農(nóng)藥

　　養(yǎng)殖者應(yīng)不施或少施劇毒農(nóng)藥。施藥時(shí)，養(yǎng)殖者須方法合適且計(jì)量準(zhǔn)確。一般情況下，早上出現(xiàn)露水時(shí)宜施粉劑藥；噴灑水劑藥應(yīng)保證至稻體葉、莖處。撒藥方式包括：①干水撒藥。養(yǎng)殖者要先放干田水，待魚至魚溝和魚?牒筧鲆?；②深水撒藥。養(yǎng)殖者將水加深后撒藥；③對(duì)半田撒藥。養(yǎng)殖者事先將稻田分區(qū)；之后在各區(qū)間輪換撒藥。

　　六、預(yù)防敵害

　　鼠、鳥、蛇類為主要的敵害動(dòng)物。害鼠的預(yù)防方法為投放鼠藥，并保護(hù)人畜不受危害；預(yù)防害鳥的方式有：①在稻田上安塑料網(wǎng)；②田中養(yǎng)萍，干擾害鳥視線；預(yù)防害蛇主要采用人工捕捉法。此外，對(duì)付水蜈蚣等蟲類使用敵百蟲；消滅螞蟥的方法是科學(xué)撒石灰漿。

　　七、水稻收獲

　　為防止傷害魚類，養(yǎng)殖者應(yīng)先趕魚至魚溜或者主溝后再進(jìn)行收稻工作。趕魚時(shí)間為：稻種成熟后、收割前的1至2天。收稻應(yīng)避免魚溜、魚溝被壓，阻礙魚類的正常成長。因此，在人工收割后，養(yǎng)殖者應(yīng)將稻谷帶出田外后脫粒。如果收稻后還有魚類于田中，應(yīng)確保魚類的健康生長。為使魚類順利度過炎熱、干旱時(shí)期，養(yǎng)殖者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水源、確保合適水深。