一、做鮮釀啤酒有污水嗎？怎么處理？

啤酒廢水按有機物含量可分為3類：

①清潔廢水如冷凍機冷卻水，麥汁冷卻水等。這類廢水基本上未受污染。

②清洗廢水如漂洗酵母水、洗瓶水、生產(chǎn)裝置清洗水等，這類廢水受到不同程度污染。

③含渣廢水如麥糟液、冷熱凝固物。剩余酵母等，這類廢水含有大量有機懸浮性固體。啤酒工業(yè)廢水主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴重危害。

二、啤酒工業(yè)廢水處理有什么意義?

減少對環(huán)境的污染，負起企業(yè)應(yīng)付的責任。

同時，企業(yè)廢水的處理，為企業(yè)日后的發(fā)展解決了環(huán)保方面的后顧之憂。

企業(yè)環(huán)保跟銀行的信貸也將會是掛鉤的。

三、啤酒廠廢水的排放標準

表1啤酒生產(chǎn)企業(yè)水污染物排放最高允許限值 項 目 單 位 工 業(yè) 類 別 啤 酒 企 業(yè) 麥 芽 企 業(yè) 預處理標準 排放標準 預處理標準 排放標準 CODcr 濃度標準值/（mg/L） 500 80 500 80 單位產(chǎn)品污染物排放量 - 0.56 - 0.4 BOD5 濃度標準值/（mg/L） 300 20 300 20 單位產(chǎn)品污染物排放量 - 0.14 - 0.1 SS 濃度標準值/（mg/L） 400 70 400 70 單位產(chǎn)品污染物排放量 - 0.49 - 0.35 氨氮 濃度標準值/（mg/L） - 15 - 15 單位產(chǎn)品污染物排放量 - 0.105 - 0.075 總磷 濃度標準值/（mg/L） - 3 - 3 單位產(chǎn)品污染物排放量 - 0.021 - 0.015 pH 6~9 6~9 6~9 6~9  對于啤酒企業(yè)，單位為 kg/kl；對于麥芽企業(yè)，單位為 kg/t。

四、啤酒廠污水變化系數(shù)

1.4。啤酒廠是一個生產(chǎn)啤酒的廠子，污水變化系數(shù)為1.4，感興趣的網(wǎng)友可前往咨詢。污水是指受一定污染的來自生活和生產(chǎn)的排出水。