一、淀粉發酵生成什么

可以生成糊精(與碘水生成紅色物質)

之后水解成麥芽糖

再分解成葡萄糖

最后無氧呼吸出酒精(高三生物)

二、玉米淀粉生產廢水為什么呈黃色

玉米淀粉廢水含大量蛋白質、淀粉、維生素、及各種被氧化的產物顏色發黃

有可能因為含有玉米蛋白

三、淀粉有氧發酵和無氧發酵的產物各是什么？

淀粉通常不會直接被發酵，首先是水解成葡萄糖，然后進一步分解。

葡萄糖有氧分解（這部分就不能稱為有氧發酵的了）生成水和二氧化碳。

而在缺氧或無氧條件下發酵：

在酵母菌作用下生成酒精和二氧化碳。

在乳酸菌作用下生成乳酸和二氧化碳

在人體中肌細胞處于缺氧狀態，也就是劇烈運動后肌肉酸痛也是由于產生了大量的乳酸。

淀粉水解成葡萄糖。

葡萄糖有氧發酵成乳酸和二氧化碳。

無氧發酵成酒精和水

淀粉水解成葡萄糖。

葡萄糖有氧分解生成水和二氧化碳。并生成大量能量ATP(腺苷三磷酸)

糖無氧分解叫做發酵

在酵母菌作用下生成酒精和二氧化碳 并生成少量能量ATP

在乳酸菌作用下生成乳酸和能量ATP,這就是劇烈運動后肌肉酸痛的原因

淀粉水解成葡萄糖。

葡萄糖有氧發酵成水和二氧化碳。

無氧發酵成乳酸和水