一是產業規模持續壯大，支柱地位不斷提升。主營業務收入占全國工業的比重從2010年的8.7%提升到10.3%。

二是標準法規體系不斷完善，食品安全保持較好水平。修訂了《食品安全法》，發布了新的食品安全國家標準501項。食品安全示范城市和農產品質量安全示范縣創建成效顯著，食品安全風險監測能力和保障水平逐步提升。

三是科技創新取得積極進展，技術裝備水平持續提高。在食品非熱加工、包裝材料、在線監控等領域突破了一批關鍵共性技術，部分成果達到國際先進水平，自主創新能力明顯增強。屠宰加工、飲料灌裝、乳制品加工等重點領域裝備技術進步加快推進，信息化、智能化水平不斷提升。

四是區域發展協調性增強，綠色發展水平不斷提高。東部地區繼續處于領先和優勢地位，中部地區利用農業資源稟賦推動食品工業快速發展，中、西部地區食品工業增加值比重增加。食品工業大力發展循環經濟，資源綜合利用水平進一步提高，節能減排取得積極成效。