湖南省附近可以去潭州湖進行石斑魚釣。潭州湖是湖南省的一個大型淡水湖泊，位于岳陽市。這里水質清澈，環境優美，被譽為“湘南明珠”。這里的石斑魚數量眾多，品種齊全，有紅斑、黑斑、白斑等，以及混合品種。在這里，可以選擇多種釣法進行石斑魚釣，如浮漂釣、船釣、拋投釣等，也可以搭配不同的餌料與魚餌。同時，在湖邊還有專業的釣具銷售和租賃店，方便釣友們進行釣魚活動。

湖南常德桃源的龍潭鎮那邊，觀音寺鎮，還有仙人溪那些山溝溝里都有石斑魚可以釣哦，那個魚很好吃。而且那里附近都有民宿，可以吃喝玩一條龍服務

答案在長沙瀏陽就有釣石斑魚的地方。瀏陽梅田湖生態農莊有石斑魚釣，梅田湖生態農莊在梅田水庫周邊，位于湖南省長沙市瀏陽市梅湖民宿北側180米