日常飲用水污染有哪些主要指標

這個是搬資料的題，我也只能回答一部分，我先將會用的資料羅列一下，建議你看一下這些資料，肯定會比我說的更有收獲，如下：

《生活飲用水衛生標準》GB 5749-2006

《水和廢水監測分析方法（第四版增補本）》

《地下水質量標準》(GB/T14848-93)

回答你的問題，水污染的常規指標有臭味、水溫、渾濁度、pH值、電導率、總溶解性固體（TDS）、懸浮性固體（SS）、總氮、生化需氧量（BOD）、化學需氧量（COD錳法）、總有機碳（TOC）、細菌總數、大腸菌群等，關于飲用水而言，差不多也是這些內容，可以參看一下《生活飲用水衛生標準》GB 5749-2006，其中沒有水溫、SS和生化需氧量。至于超標會有什么的影響，內容太多，我就不搬了，建議看一下《水和廢水監測分析方法（第四版）》，對于每個參數都有講測量意義和危害。

你實驗室的配置不錯，能完成很多測試項目。根據對《水和廢水監測分析方法》各參數項測量方法的統計。

重量法7項

容量法35項

分光光度法63項

熒光光度法3項

原子吸收法24項

火焰光度法2項

原子熒光法3項

電極法5項

極譜法9項

離子色譜法6項

氣相色譜法11項

液相色譜法1項

其他11項

這里面有重復的，比如氨氮測量，可以用化學滴定法，也可以用氣相色譜法。

關于第二個問題，你可以參考《地下水質量標準》（GB/T14848-93），同時根據開采和污染情況，增加該地區特殊污染物的檢測項。這個我不懂，就不多說了。

如何判斷飲用水是否受到糞便污染？用什么方法檢測？判斷標準如何?

生活飲用水受糞便污染最直接的指標肯定是大腸桿菌的數量，當然糞便中肯定含有COD、BOD等指標，不過大腸桿菌的數量已經足夠說明問題。

其中的標準是《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2006）

大腸桿菌的監測方法有相關的標準：

大腸菌群測定的操作細則

大腸菌群系指一群能發酵乳糖、產酸產氣、需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。該菌主要來于人畜糞便,故以此作為糞便污染指標來評價食品的衛生質量,推斷食品中有否污染腸道致病菌的可能。

食品中大腸菌群數系以100mL(g)檢樣內大腸菌群最可能數(MPN)表示。

1 設備和材料

1.1 溫箱：36±1℃。

1.2 冰箱:0～4℃。

1.3 恒溫水浴 :44.5±0.5℃。

1.4 天平。

1.5 顯微鏡。

1.6 均質器或乳缽。

1.7 平皿:直徑為90mm。

1.8 試管。

1.9 吸管。

1.10 廣口瓶或三角燒瓶:容量為500mL。

1.11 玻璃珠:直徑約5mm。

1.12 載玻片。

1.13 酒精燈。

1.14 試管架。

2 培養基和試劑

2.1 乳糖膽鹽發酵管:按GB 4789.28中4.9規定。

2.2 伊紅美藍瓊脂平板:按GB 4789.28中4.25規定。

2.3 乳糖發酵管:按GB 4789.28中4.10規定。

2.4 EC 肉湯:按GB 4789.28中4.11規定。

2.5 磷酸鹽緩沖稀釋液:按GB 4789.28中3.22規定。

2.6 生理鹽水。

2.7 革蘭氏染色液:按GB 4789.28中2.2規定。

3 操作步驟

3.1 檢樣稀釋

3.1.1 以無菌操作將檢樣25mL(或g)放于有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內(瓶內予置適當數量的玻璃珠)或滅菌乳缽內,經充分振搖或研磨做成1:10的均勻稀釋液。固體檢樣最好用均質器,以8 000-10 000 r/min的速度處理1min,做成1:10的均勻稀釋液。

3.1.2 用1mL滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL,注入含有9mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的試管內,振搖試管混勻,做成1:100的稀釋液。

3.1.3 另取1mL滅菌吸管,按上條操作依次做10倍遞增稀釋液,每遞增稀釋一次,換用1支1mL滅菌吸管。

3.1.4 根據食品衛生標準要求或對檢樣污染情況的估計,選擇三個稀釋度,每個稀釋度,接種3管。

3.2 乳糖發酵試驗

將待檢樣品接種于乳糖 膽鹽發酵管內,接種量在1mL以上者,用雙料乳糖膽鹽發酵管,1mL及1mL以下者,用單料乳糖膽鹽發酵管。每一稀釋度接種3管,置36±1℃ 溫箱內,培養24±2h,如所有乳糖膽鹽發酵管都不產氣,則可報告為大腸菌群陰性,如有產氣者,則按下列程序進行。

3.3 分離培養

將產氣的發酵管分別轉種在伊紅美藍瓊脂平板上,置36±1℃ 溫箱內,培養18-24h,然后取出,觀察菌落形態,并做革蘭氏染色和證實試驗。

3.4 證實試驗

在上述平板上,挑取可疑大腸菌群菌落1-2個進行革蘭氏染色,同時接種乳糖發酵管,置 36±1℃溫箱內培養24±2h,觀察產氣情況。凡乳糖管產氣、革蘭氏染色為陰性的無芽胞桿菌,即可報告為大腸菌群陽性。

3.5 報告

根據證實為大腸菌群陽性的管數,查MPN檢索表,報告每100mL(g)大腸菌群的MPN值。

4 糞大腸菌群(faecal coliform)

4.1 用接種環將所有產氣的乳糖膽鹽發酵管培養物(見3.2條)轉種于EC肉湯管內,置44.5±0.2℃水浴箱內(水浴箱內的水面應高于EC肉湯液面),培養24±2h,經培養后,如所有EC肉湯管均不產氣,則可報告為陰性;如有產氣者,則將所有產氣的EC肉湯管分別轉種于伊紅美藍瓊脂平板上,置 培養18-24h,凡平板上有典型菌落者,則證實為糞大腸菌群陽性。

4.2 結果報告

根據證實為糞大腸菌群的陽性管數,查MPN檢索表,報告每100mL(g)糞大腸菌群的MPN值。