不同的原理
分光光度計是分析光譜特性得出的結果，
色度儀是模擬視覺系統，直接換算出顏色的三刺激值，
不能說哪個更準確，得出的結果是不一樣的，分光光度儀呢還可以測量兩個顏色之間的差值

啤酒溫度低濁度還好，加熱到60度濁度升高，冷卻后濁度也高，高手給分析原因，答案正確追加大分

那可能是你沒有雙叢過濾或者是你的哮母沒有發效好


非生物穩定性：指不是由于微生物污染而產生渾濁沉淀現象的可能性。啤酒是一種穩定性不犟的膠體溶液，在保存過程中易產生渾濁沉淀現象，最常見的啤酒非生物渾濁是所謂蛋白質渾濁。

有沒有測試酒精濃度的儀器

有，叫酒精比重計，使用時先將酒精倒入量筒，將比重計放入，它就會浮起來，讀液面處在酒精計上的刻度值，測量酒精溫度，因為刻度值是根據20℃的值標出來的，所以對照附表，查出測量溫度下刻度的矯正值。酒精計的測量范圍不同，根據需要選擇，做實驗的話這種精確程度就夠了

啤酒過濾后濁度依然很高有什么好的解決辦法沒有?

1、復濾，同時加硅膠，直接加在硅藻土罐，效果不錯
2、下次過濾同一大罐的發酵液時加硅膠
除了復濾和加硅膠沒別的太好的辦法，我有一次復濾了3遍才搞合格，快吐血了。

要想不再遇到這種發酵液還得從前面的發酵工藝和糖化工藝上找原因，比如糖化酵母回收酒是否添加過多，酵母死亡率是否太高、冷儲時間和溫度是否足夠等等，光靠過濾處理要累死人的

測酒儀的原理？

檢測儀多是呼氣是酒精檢測儀

呼氣式酒精測試儀中有電化學傳感器,當呼氣樣品的酒精分子通過傳感器時,酒精轉化成乙醛,由于釋放電子引起了傳感器電流的變化,微處理器便測定傳感器的電流,從而快速準確測量呼吸中的酒精含量,并換算成血液中酒精含量值。同時發出警告！