排放要求要看你飲食業(yè)的規(guī)模，是大型中型還是小型

規(guī)模 小型 中型 大型

基準(zhǔn)灶頭數(shù) ≥ 1，＜3 ≥3，＜ 6 ≥6

對應(yīng)灶頭總功率 1.67,＜ 5.00 ≥5.00,＜10 ≥10

對應(yīng)排氣罩灶面

總投影面積(平方米) ≥1.1,＜ 3.3 ≥3.3,＜6.6 ≥6.6

規(guī)模 小型 中型 大型

最高允許排放濃度(mg/m3) 2.0

凈化設(shè)施最低去除效率(%) 60 75 85

油煙去除效率：指油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理后，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質(zhì)量的百分比

煙道要求：

1 排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。

2 排氣筒出口段的長度至少應(yīng)有4．5倍直徑（或當(dāng)量直徑）的平直管段。

3 排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級環(huán)境保護(hù)部門制定。

4 排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。

5 飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》臭氣濃度指標(biāo)執(zhí)行