A．使用酒精燈時，灑出的酒精在桌子上燃燒起來，由于酒精的密度小于水的密度，若用水酒精會浮在水面上，達不到隔離空氣的目的，因此不能立即用水撲滅，否則會造成火勢蔓延，可以用濕抹布蓋滅，故A錯誤；
B．在做乙醇與乙酸反應制乙酸乙酯的實驗中，混合液體容易暴沸，所以要在混合液中加碎瓷片防暴沸，故B正確；
C．蒸發結晶食鹽溶液時，當有較多晶體析出時就停止加熱，不能將溶液蒸干，避免蒸干時導致氯化鈉晶體飛濺，故C正確；
D．過濾時，濾液必須低于濾紙邊緣，避免濾液不經過濾直接進入燒杯，影響過濾質量，故D正確；
故選A．

為了探究“水的凈化’’過程,某實驗小組從太子河下游取了水樣,觀察到...

（1）通過過濾可以除去固體小顆粒．故填：過濾．
向濾液中加入活性炭，利用其吸附性可以除去水樣中的顏色和異味，過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．故填：吸附；物理．
（2）次氯酸中，氫元素的化合價是+1，氧元素的化合價是-2，可以求出氯元素的化合價是+1．故填：+1．
（3）向水中加入肥皂水時，如果產生的泡沫較多，是軟水；如果產生的泡沫很少或不產生泡沫，是硬水．故填：肥皂水．
（4）太子河下游水體污染主要來自工業廢水、農業排水和生活污水的任意排放．故填：生活．

大批污水的處理實驗。

先將污水的PH調節到中性-弱堿性，加入聚合氯化鋁，靜置待出現礬花后，加入聚丙烯酰胺絮凝沉降 然后過濾，上清液排放，污泥作垃圾。 實驗室的話就用燒杯，大量的話就是池子咯。