水質檢測菌落總數哪來的？

我國水質控制也采用大腸菌群作為指示菌，GB5749-85《中華人民共和國國家標準

生活飲用水衛生標準》規定，生活飲用水中大腸菌群每升不得超過3個。

在某些情況下，水體中的細菌總數也可指示水體受糞便等污染物污染的情況。這里的細菌總數其實是指營養瓊脂培養后形成的菌落總數。目前世界各國對于控制飲用水的衛生質量，除采用大腸菌群等指標外，一般還采用細菌總數這個指標。我國GB5749-85《中華人民共和國國家標準

生活飲用水衛生標準》中規定生活飲用水細菌總數每毫升不得超過100個。

二、水質微生物檢驗方法

GB5750-85《中華人民共和國國家標準 生活飲用水標準檢驗法》提供了水質中細菌總數和總大腸菌群的檢測方法。

（一）細菌總數的檢測：

國家標準中，細菌總數是指1ml水樣在營養瓊脂培養基中，于37℃經24h培養后，所生長的細菌菌落的總數。

對生活飲用水，直接吸取1ml水樣于平皿中，加入營養瓊脂后混勻，37℃培養24h，進行計數。

對水源水，根據情況對樣品進行10倍梯度稀釋，選擇適宜稀釋液1ml，加注平皿，營養瓊脂混勻，37℃培養24h，進行計數。

按照規定格式報告每毫升水中細菌總數。

（二）總大腸菌群的檢測：

國家標準中，利用總大腸菌群作為糞便污染的指標。總大腸菌群是指一群需氧及兼性厭氧的，37℃生長時能使乳糖發酵，在24h內產酸產氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。水樣中總大腸菌群數的含量，表明水被糞便污染的程度，而且間接地表明有腸道致病菌存在的可能。

國家標準提供了多管發酵法及濾膜法檢測總大腸菌群的方法。

多管發酵法檢測總大腸菌群，分為三步：初發酵試驗，平板分離，復發酵證實試驗。初發酵試驗，采用乳糖蛋白胨培養液37℃培養24h，觀察產酸產氣情況。對陽性管培養物，接種于品紅亞硫酸鈉培養基或伊紅美藍培養基，觀察菌落特征，并進行革蘭氏染色和鏡檢。對典型和可疑菌落，接種于乳糖蛋白胨培養液，進行復發酵證實試驗，并根據標準所附檢數表報告結果。

其中，對生活飲用水，初發酵試驗接種水樣總量300ml，即100ml接種2管，10ml接種10管，采用兩個稀釋度，12支發酵管。對水源水，初發酵試驗接種水樣總量55.5ml，即10ml接種5管，1ml接種5管，0.1ml接種10管，共采用三個稀釋度，15支發酵管。兩種接種方法，所用的檢數表是不同的。

濾膜法檢測總大腸菌群，就是利用微孔濾膜，過濾一定量水樣，將水樣中含有的細菌截留在濾膜上，然后將濾膜帖放在選擇性培養基上（如品紅亞硫酸鈉培養基），經培養和證實試驗后，直接計數濾膜上生長的典型大腸菌群菌落，并計算出每升水樣中含有的總大腸菌群數。

水質檢測菌落總數哪來的？

我國水質控制也采用大腸菌群作為指示菌，GB5749-85《中華人民共和國國家標準

生活飲用水衛生標準》規定，生活飲用水中大腸菌群每升不得超過3個。

在某些情況下，水體中的細菌總數也可指示水體受糞便等污染物污染的情況。這里的細菌總數其實是指營養瓊脂培養后形成的菌落總數。目前世界各國對于控制飲用水的衛生質量，除采用大腸菌群等指標外，一般還采用細菌總數這個指標。我國GB5749-85《中華人民共和國國家標準

生活飲用水衛生標準》中規定生活飲用水細菌總數每毫升不得超過100個。

二、水質微生物檢驗方法

GB5750-85《中華人民共和國國家標準 生活飲用水標準檢驗法》提供了水質中細菌總數和總大腸菌群的檢測方法。

（一）細菌總數的檢測：

國家標準中，細菌總數是指1ml水樣在營養瓊脂培養基中，于37℃經24h培養后，所生長的細菌菌落的總數。

對生活飲用水，直接吸取1ml水樣于平皿中，加入營養瓊脂后混勻，37℃培養24h，進行計數。

對水源水，根據情況對樣品進行10倍梯度稀釋，選擇適宜稀釋液1ml，加注平皿，營養瓊脂混勻，37℃培養24h，進行計數。

按照規定格式報告每毫升水中細菌總數。

（二）總大腸菌群的檢測：

國家標準中，利用總大腸菌群作為糞便污染的指標。總大腸菌群是指一群需氧及兼性厭氧的，37℃生長時能使乳糖發酵，在24h內產酸產氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。水樣中總大腸菌群數的含量，表明水被糞便污染的程度，而且間接地表明有腸道致病菌存在的可能。

國家標準提供了多管發酵法及濾膜法檢測總大腸菌群的方法。

多管發酵法檢測總大腸菌群，分為三步：初發酵試驗，平板分離，復發酵證實試驗。初發酵試驗，采用乳糖蛋白胨培養液37℃培養24h，觀察產酸產氣情況。對陽性管培養物，接種于品紅亞硫酸鈉培養基或伊紅美藍培養基，觀察菌落特征，并進行革蘭氏染色和鏡檢。對典型和可疑菌落，接種于乳糖蛋白胨培養液，進行復發酵證實試驗，并根據標準所附檢數表報告結果。

其中，對生活飲用水，初發酵試驗接種水樣總量300ml，即100ml接種2管，10ml接種10管，采用兩個稀釋度，12支發酵管。對水源水，初發酵試驗接種水樣總量55.5ml，即10ml接種5管，1ml接種5管，0.1ml接種10管，共采用三個稀釋度，15支發酵管。兩種接種方法，所用的檢數表是不同的。

濾膜法檢測總大腸菌群，就是利用微孔濾膜，過濾一定量水樣，將水樣中含有的細菌截留在濾膜上，然后將濾膜帖放在選擇性培養基上（如品紅亞硫酸鈉培養基），經培養和證實試驗后，直接計數濾膜上生長的典型大腸菌群菌落，并計算出每升水樣中含有的總大腸菌群數。