一、如何正確選擇食品機械設備

首先：根據食品加工要求，應保持食品原有的品質特性，改善和提高食品的品質特性，改變食品的物理特性、化學特性和生物特性，滿足人們的不同需求，提高農產品的利用價值和經濟價值。通過不同特點的食品加工和精深加工，以開發食品的多功能及其新產品，以實現食品加工的最da增值效益。

其次：根據食品工業安全生產、機械安全和食品安全的國際通行要求，食品機械工作部件及技術參數的選擇應與加工食品的生物特性相適應，并符合最終產品的加工要求；嚴格控制食品加工過程中造成原料、最終產品的損失和品質下降；要求最終產品是食品或半成品的加工機械設備，應防止機械設備或其他物料對食品加工過程的污染，以保證最終產品符合食品安全要求；要避免食品加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環境的污染，對有污染排放物的食品加工環境應配備污染處理設備，使其達到排放標準；對含有多種營養成分或yao效成分的食品加工，應考慮減少加工對營養或yao效成分的損失；要重視副產品和下腳料的綜合開發，充分利用資源，提高經濟效益。

二、關于食品加工機械知識的系統學習

掌握食品工廠常用機械設備的基本類型、各類設備主要型式、工作原理、結構與操作特點、適用場合；具有根據加工工藝要求選擇適當食品加工機械設備進行合理配套的能力；具有一定的根據加工工藝要求對定型設備進行調整改造要求 的能力。

江蘇省高等教育自學考試大綱

03279 食品機械與設備 江南大學編

江蘇省高等教育自學考試委員會辦公室

食品加工機械

作 者：劉一 主編

出 版 社：中國農業出版社

三、食品機械分類

食品機械根據其性質一般可以分為食品通用機械、食品專用機械、食品包裝機械、食品檢測機械等

同時根據內容每個分類下面又可以分很多，如：食品專用設備可分休閑食品加工機械、餅干機械、糖果機械、果蔬機械、飲料機械、巧克力機械、糧食機械、米面機械等

如果有興趣了解具體的休閑食品機械有哪里，可以搜百盛食品機械。

祝您一切順利！

四、關于食品機械設備就業前景怎么樣？

國家近幾年加大力度強化裝備制造業，鑒于機械行業的重要性和龐大規模需要一支龐大的專業人才隊伍，今后一段時間內，社會對機械類人才仍會有較大需求。具有開發能力的數控人才將成為各企業爭奪的目標，機械設計制造與加工專業人才近年也供不應求。 從當前機械行業的發展來看，印刷機械、數控機床、發電設備、工程機械等重頭產品前景仍然看好。除了這些傳統工業領域，該行業將進一步向機光電一體化發展，向光加工、環保這樣的新興領域拓展。 經過企業的改革、產業結構的調整與人力資源的配置優化，機械類行業緊跟市場經濟和信息時代的步伐，顯示出強大的生命力，對人才需求也將進一步加大。 總之一定要學好，不然只能回家修自行車。

五、想開個加工食品以及機械設備方面的公司，不知道應該注冊什么公司，這兩樣可以在同一經營范圍嗎？

可以 申請營業執照的時候同時申請衛生證書

六、面類食品加工機械包括哪一些？

和面機饅頭機面條機餃子成型機拌粉機餛飩機壓面機燒麥機春卷成型機元宵成型機湯圓機面筋機面包加工機械