一、玉米深加工都可以加工什么產(chǎn)品,關(guān)于玉米的加工項(xiàng)目有哪些？

玉米深加工產(chǎn)品：玉米蛋白粉、變性淀粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等等。

（1）玉米蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。

（2）變性淀粉為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性( 如: 糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等) ，使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。

（3）玉米淀粉糖利用含淀粉的糧食、薯類等為原料，經(jīng)過(guò)酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等，統(tǒng)稱淀粉糖。淀粉糖在我國(guó)有悠久的歷史，在公元500多年的《齊民要術(shù)》中就提到糖，而且詳細(xì)地描述了用大米制糖方法。

（4）食用酒精（Edible Alcohol）又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同的口味和氣體會(huì)使蒸餾酒的風(fēng)味不同。

（5）燃料乙醇，一般是指體積濃度達(dá)到99.5%以上的無(wú)水乙醇。燃料乙醇是燃燒清潔的高辛烷值燃料，是可再生能源。 乙醇不僅是優(yōu)良的燃料，它還是優(yōu)良的燃油品改善劑。其優(yōu)良特性表現(xiàn)為：乙醇是燃油的增氧劑，使汽油增加內(nèi)氧，充分燃燒，達(dá)到節(jié)能和環(huán)保的目的；乙醇還可以經(jīng)濟(jì)有效的降低芳烴、烯烴含量，即降低煉油廠的改造費(fèi)用，達(dá)到新汽油標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)于玉米的加工項(xiàng)目：

（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過(guò)程中會(huì)因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的特制玉米粉 ，含油量降低到1%以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細(xì)。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加 制成的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是兒童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來(lái)興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)，不僅 色、香、味俱佳，而且提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品消化率。

（3）玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時(shí)間長(zhǎng)，既可直接食用，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種風(fēng) 味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。

（4）甜玉米：可用來(lái)充當(dāng)蔬菜或鮮食，加工產(chǎn)品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。

（5）玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料 。

擴(kuò)展資料：

玉米深加工產(chǎn)品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、變性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、賴氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白飼料、纖維飼料等數(shù)千個(gè)品種，玉米深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于紡織、汽車、食品、醫(yī)藥、材料等行業(yè)。 隨著加工層次的不斷加深，形成玉米經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。

二、玉米深加工設(shè)備的原理是什么？

(1)通過(guò)采用行星轉(zhuǎn)動(dòng)原理，輸入輸出在同一軸線上，而且有與電機(jī)直聯(lián)一體的獨(dú)特性，因而結(jié)構(gòu)緊湊造型美觀新穎、體積小、重量輕。

(2)運(yùn)轉(zhuǎn)可靠平穩(wěn)、噪音低、故障少、壽命長(zhǎng)、齒合件采用球墨鑄鐵與軸承鋼等。使用性能好、耐磨性高。

(3)軸承、齒箱、遠(yuǎn)離閥體、避免高溫灰塵的影響，前后端蓋密封性能好，防止灰塵外泄，延長(zhǎng)機(jī)動(dòng)件、潤(rùn)滑系統(tǒng)的使用壽命。

(4)玉米深加工機(jī)械的閉風(fēng)器閉風(fēng)器具有過(guò)載能力強(qiáng)，耐沖擊慣性力矩小，適用于起動(dòng)頻繁和反正轉(zhuǎn)。

玉米深加工設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，你可以在百度搜索里輸入“魯曹高新機(jī)械制造有限公司”，在里面找一下具體介紹

粗糧細(xì)作。延長(zhǎng)玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈。

三、玉米深加工都可以加工什么產(chǎn)品，關(guān)于玉米的加工項(xiàng)目有哪些？

現(xiàn)在玉米深加工比較火，生成的玉米產(chǎn)品包括淀粉糖、發(fā)酵產(chǎn)品、變性淀粉、玉米油以及蛋白飼料等，可以用于食品、化工、紡織、造紙、發(fā)酵、醫(yī)藥等行業(yè)。用玉米可以生產(chǎn)賴氨酸、發(fā)酵酒精。玉米油是玉米胚芽的榨取物。玉米淀粉糖是由玉米加工設(shè)備生產(chǎn)成淀粉，之后經(jīng)過(guò)一些列加工形成食用糖。這些都是未來(lái)玉米深加工的發(fā)展方向。

四、什么是玉米加工設(shè)備，玉米加工設(shè)備有幾種？

玉米加工設(shè)備就是把玉米加工成其它產(chǎn)品的設(shè)備，你想做一個(gè)多大的企業(yè)，要求產(chǎn)量是多少每天，如果原料是玉米胚芽的話，必須有的設(shè)備有：軟化設(shè)備（破碎機(jī)、軟化鍋、軋胚機(jī)設(shè)備與設(shè)備之間用刮板連接）、榨油設(shè)備（蒸炒鍋、榨油機(jī)）、慮油設(shè)備（氣泵、過(guò)濾機(jī)、撈渣機(jī)、儲(chǔ)油罐）、如果你的產(chǎn)量較大的話，建議上浸出設(shè)備（浸出器、烘干機(jī)、蒸發(fā)系統(tǒng)）、如果有浸出設(shè)備的話，就必須有包裝設(shè)備（自動(dòng)包裝秤）、另外還得有個(gè)儲(chǔ)油罐。需要說(shuō)明的是浸出浸出設(shè)備投資較大，而且危險(xiǎn)性也是最大的一個(gè)，這個(gè)工段的主要輔料是溶劑，一種比汽油還要容易燃燒的液體。如果生產(chǎn)線是150噸/天，這套設(shè)備得1000萬(wàn)元左右。 玉米加工設(shè)備有：壓胚磨粉機(jī)、撞擊松粉機(jī)、電氣手動(dòng)閘閥門、電氣手動(dòng)三通、單雙倉(cāng)分級(jí)篩、麻繩清除機(jī)、葉輪關(guān)風(fēng)器、玉米破碴機(jī)、玉米提胚機(jī)組等。成套設(shè)備供應(yīng)已完成商惠酒精玉米提胚整套工藝設(shè)備；哈特啤酒麥芽、大米前處理工藝設(shè)備。新產(chǎn)品以及老產(chǎn)品的細(xì)化提升每年都有新品推出

以玉米為原料，將玉米粒加工成玉米糝和玉米粉的成套工程設(shè)備就叫玉米加工設(shè)備。

根據(jù)加工工藝分類

全干法生產(chǎn)玉米粉工藝、玉米提胚制粉工藝和玉米聯(lián)產(chǎn)加工工藝。

1、全干法生產(chǎn)玉米粉工藝是將玉米經(jīng)過(guò)清理、著水濕潤(rùn) 段時(shí)間后，不去胚直接把整粒玉米破碎，進(jìn)行逐道研磨和篩理，同時(shí)配備不同的篩絹，以生產(chǎn)出粗細(xì)度和精度不同的各種玉米粉或玉米糝。

2、玉米提胚制粉工藝：玉米提胚制粉，即在玉米加工中同時(shí)生產(chǎn)玉米粉和玉米胚兩種產(chǎn)品的加工工藝。

3、玉米聯(lián)產(chǎn)是指在玉米深加工設(shè)備加工過(guò)程中，同時(shí)提取玉米糝、玉米胚和多種玉米粉的玉米加工工藝。