方法：

純凈的水在水層淺時(shí)無色透明，深時(shí)呈淺藍(lán)色。可以用玻璃杯或白瓷碗盛水觀察，通常水越清水質(zhì)越好；水越渾則說明水里含雜質(zhì)多。水色隨含污不同而變化，如含有腐殖質(zhì)呈黃色，含低價(jià)鐵化合物呈淡綠藍(lán)色，含高價(jià)鐵或錳呈黃棕色，含硫化氫呈淺藍(lán)色。

還可以用一張白紙，將水滴在上面晾干后觀察水跡。清潔的水是無斑跡的；有斑跡，則說明水中雜質(zhì)多，水質(zhì)差。

一般清潔的水是無味的，而被污染的水則常有一些異味。如含硫化氫的水有臭雞蛋味，含鹽的水則帶咸味，含鐵較高的水帶金屬銹味，含硫酸鎂的水有苦味，含有機(jī)物質(zhì)的水有腐敗、臭、霉、腥、藥味。

為了準(zhǔn)確地辨別水的氣味，可以用一只干凈的小瓶，裝半瓶水，搖蕩數(shù)下，打開瓶塞后立即用鼻子聞。也可把盛水的瓶子放在約60℃的熱水中，聞到水里有怪味，就不能飲用。

擴(kuò)展資料

我國西北地區(qū)的大片沙漠戈壁中，在有植物的地方，通常深挖4～5米即有潛層地下水。水經(jīng)沙層過濾，一般清澈透明，但因地下水大量蒸發(fā)濃縮而成鹽堿水，不能飲用。如無離子交換樹脂脫鹽劑，則可用上述海水淡化的方法處理后飲用。

我國西北沙漠地區(qū)的居民，用當(dāng)?shù)氐牡亟凡萏幚砜嘞趟Ｔ?公斤含礦物質(zhì)0．37％～0．72％的苦咸水中加入0．1～1．9克的干地椒草同煮，雖然不能除去苦咸，但可以防止發(fā)生腹痛、腹脹、腹瀉。

參考資料來源：人民網(wǎng)-野外沒水喝，軍人教你野外求生尋水技能