一、杰麥烘焙設(shè)備怎么樣？

挺好的。青島杰麥烘焙設(shè)備有限公司是一家設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝及保養(yǎng)維護(hù)烘焙設(shè)備的企業(yè)，公司本著“信譽(yù)至上、質(zhì)量、互惠互利、精誠(chéng)合作”的宗旨，視質(zhì)量為生命。

公司在質(zhì)量上精益求精，發(fā)揚(yáng)“人無(wú)我有，人有我精”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，本公司特穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量特色，開(kāi)發(fā)出多套烘焙流水線設(shè)備，產(chǎn)品國(guó)內(nèi)二十多個(gè)省份，贏得客戶的一致好評(píng)！

二、烘焙坊需要哪些設(shè)備

1、烤箱：一臺(tái)商用烤箱也是必不可少的。可以根據(jù)每天要制作的產(chǎn)品數(shù)量，來(lái)決定要準(zhǔn)備幾臺(tái)烤箱。

2、廚房用具：不僅僅是需要備置勺子、叉、刀，還包括刮刀、量杯、餅干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去準(zhǔn)備，所以制作的時(shí)候要用對(duì)工具。

3、冰箱：在很多烘焙食品的制作過(guò)程中，面團(tuán)都需要冷藏處理，所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件設(shè)備。浸入式的冷凍柜和冷藏柜，使用起來(lái)更方便。

4、陳列柜：產(chǎn)品的陳列為了吸引更多的消費(fèi)者，所以需要購(gòu)買一個(gè)陳列柜，讓消費(fèi)者能夠看到新鮮制作的烘焙食品。陳列柜也有很多種，在購(gòu)買的時(shí)候要考慮美觀和店鋪的空間。

5、攪拌機(jī)：商用攪拌機(jī)一般選擇20升和30升的，如果店不是特別大20升的就夠用。攪拌機(jī)的作用就是用來(lái)打料，也可以用來(lái)和面。

三、烘焙店需要什么設(shè)備

做蛋糕和面包需要的設(shè)備有烤箱 、打蛋機(jī)、和面機(jī)、發(fā)酵箱、貨架、冰柜等大型設(shè)備，還有電子秤 、量杯 、工作服 、工作臺(tái)還有各種各樣的模具等等。

按照國(guó)務(wù)院的新政，烘焙店的《餐飲服務(wù)許可證》由前置審批改為后置審批。以前是先辦到《餐飲服務(wù)許可證》才能拿到《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。

現(xiàn)在是只要店名在工商審核通過(guò)，那么就可以先辦《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，再通過(guò)食藥局的現(xiàn)場(chǎng)審核去辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

餐飲服務(wù)的店，工作人員要辦理健康證。

擴(kuò)展資料

烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。世界絕大多數(shù)國(guó)家中，無(wú)論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國(guó)烘焙食品也迎來(lái)了大發(fā)展的時(shí)期。

參考資料：烘焙_百度百科

烘焙店需要需要烤箱、烤盤面案、發(fā)酵箱，和面機(jī)，切片機(jī)、陳列柜、打蛋機(jī)、發(fā)酵箱、冰柜等大型設(shè)備，還有電子秤 、量杯 、工作服 、工作臺(tái)還有各種各樣的模具等等。

擴(kuò)展資料:

烘焙

（面包、蛋糕類產(chǎn)品制作流程之一）

編輯

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

參考資料：

百度百科

百度百科

架子：這是烘焙店中最重要的一件設(shè)備。因?yàn)椋銜?huì)需要很多空間去儲(chǔ)放原料、烤盤、碟子以及其他東西。架子能為你節(jié)省出更多的空間。

烘焙設(shè)備：不同于家用攪拌機(jī)，你現(xiàn)在需要的是商用攪拌器。可以根據(jù)自己的需求選擇立式攪拌機(jī)或者臥式攪拌機(jī)，但是攪拌機(jī)必須要具備卷曲、折疊、修剪和密封的功能。最好再買臺(tái)切片機(jī)，在制作面包和貝果的時(shí)候會(huì)方便很多。

烤箱：同樣，一臺(tái)商用烤箱也是必不可少的。可以根據(jù)每天要制作的產(chǎn)品數(shù)量，來(lái)決定要準(zhǔn)備幾臺(tái)烤箱。要記住，你需要在幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)制作出上百甚至上千個(gè)烘焙產(chǎn)品。

烤盤：需要準(zhǔn)備很多不同類型的烤盤，例如派盤、蛋糕烤盤、面包烤盤等等。

廚房用具：不僅僅是需要備置勺子、叉、刀，還包括刮刀、量杯、餅干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去準(zhǔn)備，所以制作地時(shí)候一定要用對(duì)工具。

冰箱：在很多烘焙食品的制作過(guò)程中，面團(tuán)都需要冷藏處理，所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件設(shè)備。我建議買浸入式的冷凍柜和冷藏柜，使用起來(lái)更方便。

陳列柜：產(chǎn)品的陳列為了吸引更多的消費(fèi)者，所以最好購(gòu)買一個(gè)陳列柜，讓消費(fèi)者能夠看到新鮮制作的烘焙食品。陳列柜也有很多種，在購(gòu)買的時(shí)候要考慮美觀和店鋪的空間。

擴(kuò)展資料：

怎么開(kāi)一家烘焙店：

1、設(shè)計(jì)裝修

首先，根據(jù)烘焙店的消費(fèi)定位，確定不同裝修風(fēng)格，目前主流的烘焙店裝修風(fēng)格有三種――干凈明亮的現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格、溫馨舒適的日式風(fēng)格、個(gè)性大氣的歐式風(fēng)格。其中，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又能突出店鋪個(gè)性的是現(xiàn)代風(fēng)格。小本投資者的選址一般是在社區(qū)或?qū)W校，由于顧客群消費(fèi)水平普通，顧客相對(duì)較看重的是產(chǎn)品的種類和價(jià)格，因此對(duì)店內(nèi)環(huán)境沒(méi)有過(guò)多要求，通常只需要干凈、整潔、明亮即可。

建議店主用采光較好的玻璃做外墻，其好處在于：第一，顧客一眼就能望到店里的蛋糕，相當(dāng)于形象廣告；第二，玻璃外墻易于清洗保潔。另外，店內(nèi)的功能布局不能太復(fù)雜，貨架陳列最好采用中間兩排并列，靠墻和櫥窗的位置再陳列一圈，以櫥窗位置突出烘焙店的明星產(chǎn)品，如堅(jiān)果糕之類的；整體色彩以淡雅為主，要給人溫馨之感。

2、

在之前，可以先通過(guò)電話等方式，向相關(guān)部門了解辦理這些證件需要哪些資料。然后，準(zhǔn)備好所有資料之后，投資者再一一去這些部門辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、健康證等證件。

需要的設(shè)備有：

烤箱、打蛋機(jī)、和面機(jī)、發(fā)酵箱、貨架、冰柜等大型設(shè)備，還有電子秤、量杯、服、工作臺(tái)還有各種各樣的模具等等。

拓展資料：

開(kāi)烘焙店的經(jīng)驗(yàn)：

做咖啡烘焙店生意有三種模式：

一是單賣蛋糕。這是資金投入最少的經(jīng)營(yíng)形式，創(chuàng)業(yè)資金在5萬(wàn)元左右，2萬(wàn)元用于店面租金和裝修費(fèi)用，3萬(wàn)元用于進(jìn)貨和日常支出。這種經(jīng)營(yíng)模式，投資者無(wú)需考慮蛋糕的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，但有一點(diǎn)要注意，必須選擇質(zhì)量有保證、信譽(yù)好的廠家進(jìn)貨，否則會(huì)砸了自家店的招牌。

二是賣蛋糕也賣面包，并出售現(xiàn)烤糕點(diǎn)。這種形式的創(chuàng)業(yè)資金大約在8萬(wàn)元左右。除店面租金、裝修費(fèi)外，投資者還需自己購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備，當(dāng)然，根據(jù)生產(chǎn)商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場(chǎng)情況看，供小店使用的現(xiàn)烤設(shè)備價(jià)格不是很高，規(guī)格較小的烘烤箱售價(jià)在200-500元之間。

三是自產(chǎn)自銷，建廠房進(jìn)行蛋糕生產(chǎn)。這是初期投入量最大的經(jīng)營(yíng)形式，投入資金30萬(wàn)元以上。在房租和設(shè)備的投入上，大約要占去25萬(wàn)元左右。建議選擇該種經(jīng)營(yíng)形式的投資者可與出租方商量按季付，或合伙經(jīng)營(yíng)，降低房租上一次性投入的量。

參考資料：新華網(wǎng)-開(kāi)烘焙店要多少錢？