2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定 “排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。但是不指定油煙凈化器商家。

1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準?GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業企業必須安裝油煙凈化設備。

擴展資料：

經天津市人民政府批準，天津市環保局、市場監管委日前共同頒布天津市《餐飲業油煙排放標準》，將于2017年起正式實施。

該標準對餐飲油煙控制、餐飲油煙監測以及標準實施與監督等相關要求進行了明確規定。經測算，該標準實施后，全市每年可削減油煙污染物排放約272噸，并在一定程度上減少VOCs排放量。

參考資料：百度百科-飲食業油煙排放標準

參考資料：人民網-天津出臺餐飲業油煙排放標準

北京必須安裝油煙凈化新標準，油煙顆粒物.非甲烷，不要問我為什么知道，我是安裝的

環保油煙凈化器都有什么作用啊

主要是用來凈化廚房油煙，防止油煙直排污染大氣環境。

主要就是凈化油煙啊，我們這有用藍鷹環保的油煙凈化器，凈化油煙效果很好。