聚丙烯酰胺一般是無毒的，它是丙烯酰胺和甲叉雙丙烯酰胺聚合后的產物，但是也要注意，丙烯酰胺和甲叉雙丙烯酰胺都是神經毒劑，聚丙烯酰胺里面可能會含有沒有聚合的丙烯酰胺和甲叉雙丙烯酰胺，所以使用時要小心，不過好的護手霜里面含量應該是很小的，不用擔心。

三無產品、油炸食品含有有害物質和對人體的危害有哪些？

“三無”食品：可能是過期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠生產的食品。食用了這一類食品，吃過后輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。

烘烤油炸的食品對于人的身體健康有多大影響
據醫學研究，動脈粥樣硬化從7歲起就開始，而目前罪魁禍首就是賣當勞和KFC等油炸食品 ,還會發胖，還有致癌作用

衛生部日前發布公告指出，淀粉類食品在超過120℃高溫的烹調下容易產生丙烯酰胺，而動物試驗結果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物。衛生部建議公眾改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯酰胺對人體的潛在危害。
衛生部食品污染物監測結果顯示，經高溫加工的淀粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷類油炸食品4倍。我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸，有潛在危害。
公告指出，丙烯酰胺是一種化學物質，是生產聚丙烯酰胺的原料，可用于污水凈化等工業用途。職業接觸人群的流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯酰胺者會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，且伴有出汗、肌肉無力等末梢神經病癥。盡管丙烯酰胺對人體健康的影響還有待進一步研究，但這些問題應該引起關注。人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸到丙烯酰胺，因此食物被認為是人類丙烯酰胺的主要來源。
衛生部建議，公眾在日常生活中應盡可能避免連續長時間或高溫烹飪淀粉類食品；提倡合理營養，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯酰胺可能導致的健康危害。
今年3月2日，世界衛生組織及聯合國糧農組織食品添加劑聯合專家委員會警告公眾關注食品中的丙烯酰胺，并呼吁采取措施減少食品中的丙烯酰胺含量，確保食品的安全性。衛生部的公告就是據此發布的。
“油炸食品會致癌，學術界早就有定論。”中國癌癥研究基金會專家表示，油炸、燒烤等種類食物對人體健康的危害，遠遠大于近來為人們所熟知的蘇丹紅。“就像吸煙一樣，長期攝入油炸類食品會引發多種腫瘤病癥。”
北京協和醫院營養科專家告訴記者，不管丙烯酰胺對人體有多大危害，偶爾食用油炸類食品對身體的危害并不會很大，但這個過程與吸煙可能誘發肺癌一樣，是一個毒性長期積蓄的過程，長期食用必將對健康造成巨大威脅。此外，油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血癥等。

為什么人要少吃油炸食品？

衛生部9月1日公布了《食品中丙烯酰胺的危險性評估》報告，再次強調并提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯酰胺可能導致的健康危害。一石激起千層浪，各大媒體紛紛出馬，眾路英雄唇槍舌劍，對油炸食品有極力推崇的，有瘋狂拍磚的。油炸食品店是否因此而引起經濟損失不得而知，但大家對油炸食品的關注是顯然的。政策的策劃者--政府部門也意識到其危害性了，那不，泉州市已經明文禁止油條的買賣。廢話少說，言歸正轉，偶今天就以反油炸分子的身份發此帖，敘敘油炸食品的七宗罪！
　　
　　1，衛生條件惡劣
　　
　　 油炸食品的衛生問題首當其沖，特別是在衛生標準沒有規范的中國。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點有裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。
　　
　　2，導致肥胖
　　
　　 油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。什么？你現在正在減肥？我靠，那你還敢吃油炸，找死啊？
　　
　　3，產生有毒有害物質
　　
　　 油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱后所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心愿，那怎么著，不吃不就完了嘛。
　　
　　4，營養素嚴重破壞
　　
　　 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康么？
　　
　　5，鋁含量嚴重超標
　　
　　 不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應，反應后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團經過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
　　
　　6，誘發疾病
　　
　　 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些癥狀呢？不信，停止一段時間不吃試試！
　　
　　7，引起反應遲鈍
祝你快樂