一、什么情況用過濾除菌？

將液體或空氣通過含有微細小孔的濾器，只允許小于孔徑的物體如液體和空氣通過，大于孔徑的的物體不能通過。

主要用于一些不耐熱的血清、毒素、抗生素、藥液、空氣等除菌。一般不能除去病毒、支原體和細菌的L型。

二、質粒過濾除菌用多大孔的濾膜？

過濾除菌一般選用0.25um的濾膜，但是如果有細菌污染了，溶液中會有DNA酶，過濾滅菌并不能阻止質粒DNA被降解。建議采用乙醇沉淀純化的方法。

三、介質過濾除菌名詞解釋？

介質過濾除菌是指利用孔徑較大的過濾介質截留微生物。截留因素有多種，主要有慣性沖擊作用、攔截滯留作用、布朗擴散作用、重力沉降作用和靜電吸引作用，其為空氣除菌法中常用方法。

介質過濾是指將空氣通過棉花、玻璃纖維、尼龍等纖維類成分或活性炭等其他材料作介質組成的過濾層，當微粒隨氣流通過過濾層時，過濾層纖維所形成的網格阻礙氣流前進，濕氣流無數次改變運動速率和運動方向，繞過纖維等介質而前進，而灰塵和微生物因碰撞、阻截、吸附、擴散等作用被截留在介質層內，以達到除菌目的

四、2.過濾除菌法的優點是什么？

過濾除菌法是用物理阻留的方法將液體或空氣的細菌除去，以達到無菌目的。所用的器具是含有微小孔徑的濾菌器。主要用于血清、毒素、抗生素等不耐熱生物制品及空氣的除菌。常用的濾菌器有薄膜濾菌器(0.45μm和0.22μm孔徑)、陶瓷濾菌器、石棉濾菌器、燒結玻璃濾菌器等。

中文名

過濾除菌

外文名

sterilization by filtration

快速

導航

過濾除菌法在食品工業中應用的優勢過濾除菌法在食品工業中的應用空氣的過濾除菌

原理

過濾除菌的原理有慣性撞擊截留作用、攔截截留作用、布朗擴散截留作用等。

慣性撞擊截留作用

當含有微生物顆粒的空氣通過濾層時，空氣流僅能從纖維間的間隙通過，由于纖維縱橫交錯，層層疊疊，迫使空氣流不斷改變運動方向和速度。由于微生物顆粒的慣性大于空氣，因而當空氣流遇阻而繞道前進時，微生物顆粒未能及時改變它的運動方向，而撞擊并被截留于纖維的表面。

攔截截留作用

當空氣通過過濾層的氣速較低時，慣性撞擊截留作用作用很小，攔截截留作用起主要作用。當微粒直徑小、質量輕，它隨氣流運動慢慢靠近纖維時，微粒所在主導氣流流線受纖維所阻改變流動方向，繞過纖維前進，并在纖維的周圍形成一層邊界滯留區，滯留區的氣流流速更慢，進到滯留區的微粒慢慢靠近和接觸纖維而被黏附截留。攔截截留的截留效率與氣流的雷諾準數和微粒同纖維的直徑比有關。

布朗擴散截留作用

當空氣通過過濾層時，直徑很小的微粒在緩慢流動的氣流中，會有明顯的布朗運動，促使微粒和纖維接觸和被捕集。這種作用在較大的氣速、較大的纖維間隙中不起作用，因為此時布朗運動不明顯。

五、空氣氣溶膠的過濾除菌原理？

空氣過濾 使用的過濾介質其孔隙小于細菌或孢子,空氣通過時,微生物被阻留在介質一側.有的過濾介質的孔經間隙大于微生物,為了達到所需的除菌效果,介質必須有一定的厚度,發揮對空氣中細菌或孢子的攔截作用.過濾介質除菌原理:1.慣性沖擊滯留作用2.攔截滯留作用3.布朗擴散作用4.重力沉降作用5.靜電吸附作用.

六、什么情況下采用過濾除菌法？

1.純生啤酒的過濾除菌純生啤酒的生產不經過高溫殺菌，采用無菌過濾法濾除酵母菌、雜菌,使啤酒避免受到熱損傷,保持了原有的新鮮口味,最后一道工序采用嚴格的無菌灌裝,避免了二次污染,保質期一般可達180天。純生啤酒與一般的生啤酒有區別, 一般的生啤酒雖然也沒有經過高溫殺菌, 但它采用的是硅藻土過濾機,只能濾掉酵母菌,而雜菌不能被濾掉,因此一般的生啤酒保質期一般在3-7天。

無菌過濾法是常用的冷殺菌法，經硅藻土過濾機和精濾機過濾后的啤酒,再進入無菌過濾組合系統過濾,包括復式深層無菌過濾系統和膜式無菌過濾系統。

經過無菌過濾后,要求能基本除去酵母和其他所有微生物營養細胞。

七、請問制備培養基時如何過濾除菌？

如果體積不是特別大的話(