大型酒店用品店 或者網(wǎng)購，淘寶 簡單工具有→ （酒店用品店有售） 1.長匙BarSpoon 攪伴雞尾酒的工具。通常一端為叉狀，可用於叉檸檬片及櫻桃；一端為匙狀，則可攪拌混合酒，或搗碎配料。長匙的作用計量，相當(dāng)於一茶匙。 2.搖酒器Shaker 用來調(diào)不易混合均勻的雞尾酒材料。搖酒器有兩種型式，一種稱波士頓搖酒器，為兩件式，下方為玻璃搖酒杯，上方為不剛上座，使用時兩座一合即可。另一種標型搖酒器則為三件式，除下座，間尚有隔冰器，再加一上蓋，用時一定要先蓋隔冰器，再加上蓋，以免液體外溢。使用原則，首先放冰塊，然后再放入其他料雞俯慣謊甙荷軌捅憨拉，搖蕩時間超過20秒為宜。否則冰塊開始融化，將會稀釋酒的風(fēng)味。用后立即打開清洗。 3.冰錐IcePicr 敲大冰塊的工具。 4.攪拌棒Muddler 有多種樣式，大通常搭配調(diào)酒杯使用；小一點的給飲用者使用，兼具裝飾作用。棒的一端為球根狀，是用來搗碎飲料中的糖臺薄荷。 5.量酒杯MeasureCup(DoubleJigge) 一個只頭的量酒器,兩頭容量為11/2盎司和1盎司者，最為普遍常用。 螺絲開瓶器CorRscrew 葡萄酒的開瓶器。通常帶有鋒利的小刀，以便順利割開酒的鉛封；螺旋起的部分，則長短粗細適中是重要考量。 6.榨汁器Squeezer 擠檸檬汁的器具，調(diào)酒必備的配備。沒有特定形式，只要操作方便、取汁容易即可。如果用量大時，可預(yù)先擠好困汁，原則上不宜擱置太久，以保新鮮度。 7.冰桶IceBucKet 用冰桶盛冰可減緩冰塊融化的速度。 8.過濾器(隔冰器)Strainer 與調(diào)酒杯搭配使。倒飲料時，防止冰塊或檸檬子渦進杯內(nèi)一圈螺族形鋼絲設(shè)置，是便於過濾器可適用各種尺寸的調(diào)酒杯。 9.瓶嘴(倒酒嘴)Pourer 套在開瓶后的瓶口於控制酒的流量。 10.冰鏟Scoop 冰鏟用來盛碎冰或裂冰。 11.酒簽Spares(CocrtailPin) 主要用來插櫻桃、橄欖，點綴雞尾酒，精致小巧。