五星級酒店的一般標準:

功能劃分清晰，設施安全便捷，裝修高檔，標注信息的圖形符號符合標準，配備中央空調、背景音響、電腦管理系統，與酒店相適應。

接待大廳標準為:寬敞明亮，風格豪華；有總服務臺，24小時有工作人員值班；可提供外幣兌換、信用卡、一次性結賬和留言服務；提供酒差氏滾店相關價目表、宣傳資料、本市或全國交通及旅游地圖等。;能夠8小時接受國際國內預訂，配備門童、行李員、虛余大堂經理和值班經理，并為客人提供保險核姿箱；

有供殘疾人使用的客人休息區和相應設施，可提供出租車安排和店內尋人服務；工作人員至少會說兩門外語，總機部工作人員至少會說三門外語；指示性服務標志應至少用中文和英文表示。

擴展信息:

需要注意的事項

1.床上用品雖然酒店的被套每天都換，但是皮膚敏感的人還是會覺得不舒服。普通人也盡量不裸睡，準備一套舒適的睡衣。如果條件允許，可以自帶床單，鋪在身下。

2.馬桶這種頻繁接觸皮膚的物體，即使再清潔也不能放松警惕。可以準備一些一次性馬桶坐墊，間接隔離皮膚接觸。

3.盡量不要在浴缸里洗澡。最好用淋浴。

4.熱水壺。一般酒店會為客人準備一個熱水壺。第一次燒開水后建議不要馬上喝。先燒消毒，再燒第二壺備用。

%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

我們國家的飯店星級標準從產生到現在，經歷了以下幾次變遷：

1988年制定《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規范和標準》；

1993年以GB形式頒布（GB/T14308-93）；

1997年第一次修訂（GB/T14308-1997）；

2003年第二次修訂，去掉“涉外”二字（GB/T14308-2003）；

2010年第三次修訂，《中華人民共和國旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）。

在最新修訂的標準中，對五星級是這樣要求的：

1總體要求

1.1建筑物外觀和建筑結構應具有鮮明的豪華飯店的品質，飯店空間布局合理，方便賓客在飯店內活動

1.2內外裝修應采用高檔材料，符合環保要求，工藝精致，整體氛圍協調，風格突出

1.3各種指示用和服務用文字應至少用規范的中英文同時表示。導向標志清晰、實用、美觀，導向系統的設置和公共信息圖形符號應符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的規定

1.4應有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區域空氣質量良好

1.5應有運行有效的計算機管則咐理系統，前后臺聯網，有飯店獨立的官方網站或者互聯網主頁，并能夠提供網絡預訂服務

1.6應有公共音響轉播系統。背景音樂曲目、音量與所在區域和時間段相適應，音質良好

1.7設施設備應維護保養良好，無噪音，安全完好、整潔、衛生和有效

1.8應具備健全的管理規范、服務規范與操作標準

1.9員工應著工裝，工裝專業設計、材質良好、做工精致

1.10員工訓練有素，能用普通話和英語提供服務，必要時可用第二種外國語提供服務

1.11應有與本星級相適應的節能減排方案并付諸實施

1.12應有突發事件（突發事件應包括火災、自然災害、飯店建筑物和設備設施事故、公共衛生和傷亡事件、社會治安事件等）處置的應急預案，有年度實施計猜歷劃，并定期演練

1.13應有系統的員工培訓規劃和制度，應有專門的教材、專職培訓師及專用員工培訓教室

2前廳

2.1功能劃分合理，空間效果良好

2.2裝飾設計有整體風格，色調協調，光線充足，整體視覺效果和諧

2.3總服務臺位置合理，接待人員應24h提供接待、問詢和結帳等服務。并能提供留言、總帳單結帳、國內和國際信用卡結算、外幣兌換等服務

2.4應專設行李寄存處，配有飯店與賓客同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護賓客的隱私

2.5應提供飯店基本情況、客房價目等信息，提供所在地旅游資源、當地旅游交通及全國旅游交通的信息，并在總臺能提供中英文所在地交通圖、與住店賓客相適應的報刊

2.6在非經營區應設賓客休息場所

2.7門廳及主要公共區域應有符合標準的殘疾人出穗盯搜入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛生間或廁位，為殘障人士提供必要的服務

2.8應24h接受包括電話、傳真或網絡等渠道的客房預訂

2.9應有專職的門衛應接服務人員，18h迎送賓客

2.10應有專職行李員，配有專用行李車，24h提供行李服務，提供小件行李寄存服務

2.11應提供代客預訂和安排出租汽車服務

2.12應有專職人員處理賓客關系，18h在崗服務

2.13應提供禮賓服務

2.14應有管理人員24h在崗值班

3.客房

3.1應有至少50間(套)可供出租的客房

3.270%客房的面積(不含衛生間和門廊)應不小于20m2

3.3應有標準間（大床房、雙床房），殘疾人客房，兩種以上規格的套房（包括至少4個開間的豪華套房），套房布局合理

3.4裝修豪華，具有良好的整體氛圍。應有舒適的床墊及配套用品。寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發、床頭柜、全身鏡、行李架等家具配套齊全、布置合理、使用便利。所有電器開關方便賓客使用。室內滿鋪高級地毯，或用優質木地板或其他高檔材料裝飾。采用區域照明，目的物照明效果良好

3.5客房門能自動閉合，應有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。客房內應在顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明

3.6客房內應有裝修精致的衛生間。有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾或其它有效的防濺設施。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和。采用分區照明且目的物照明效果良好。有良好的無明顯噪音的排風設施，溫濕度與客房無明顯差異。有110V/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24h供應冷、熱水，水龍頭冷熱標識清晰。所有設施設備均方便賓客使用

3.7客房內應有飯店專用電話機，方便使用。可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南

3.8應有彩色電視機，畫面和音質優良。播放頻道不少于24個，頻道順序有編輯，備有頻道目錄

3.9應有背景音樂，音質良好，曲目適宜，音量可調

3.10應有防噪音及隔音措施，效果良好

3.11應有紗簾及遮光窗簾，遮光效果良好

3.12應有至少兩種規格的電源插座，電源插座應有兩個以上供賓客使用的插位，位置方便賓客使用，并可提供插座轉換器

3.13應有與本星級相適應的文具用品。配有服務指南、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖等。提供與住店賓客相適應的報刊

3.14床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質高檔、工藝講究、柔軟舒適。可應賓客要求提供多種規格的枕頭

3.15客房、衛生間應每天全面清理一次，每日或應賓客要求更換床單、被套及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應賓客要求隨時進房清理

3.16應提供互聯網接入服務，并備有使用說明，使用方便

3.17應提供開夜床服務，夜床服務效果良好

3.18應提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服務，配置適量與住店賓客相適應的酒和飲料，備有飲用器具和價目單。免費提供茶葉或咖啡。提供冷熱飲用水，可應賓客要求提供冰塊

3.19應提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務，可在24h內交還賓客，可提供加急服務

3.20應24h提供送餐服務。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌，送餐車應有保溫設備

3.21應提供自動和人工叫醒、留言及語音信箱服務，服務效果良好

3.22應提供賓客在房間會客服務，應賓客的要求及時提供加椅和茶水服務

3.23客房內應備有擦鞋用具，并提供擦鞋服務

4餐廳及吧室

4.1各餐廳布局合理、環境優雅、空氣清新，不串味，溫度適宜

4.2應有裝飾豪華、氛圍濃郁的中餐廳

4.3應有裝飾豪華、格調高雅的西餐廳（或外國特色餐廳）或風格獨特的風味餐廳，均配有專門廚房

4.4應有位置合理、獨具特色、格調高雅的咖啡廳，提供品質良好的自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業時間不少于18h

4.5應有3個以上宴會單間或小宴會廳。提供宴會服務，效果良好

4.6應有專門的酒吧或茶室

4.7餐具應按中外習慣成套配置，材質高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛生

4.8菜單及飲品單應裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%

5廚房

5.1位置合理、布局科學，傳菜路線不與非餐飲公共區域交叉

5.2廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進出門分開并能自動閉合

5.3墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽

5.4冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施

5.5冷菜間有二次更衣場所及設施

5.6粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足

5.7洗碗間位置合理（緊臨廚房與餐廳出入口），配有洗碗和消毒設施

5.8有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫

5.9有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持暢通清潔

5.10采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施

5.11應有食品化驗室或留樣送檢機制

6會議康樂設施

6.1應有兩種以上規格的會議設施，有多功能廳，配備相應的設施并提供專業服務

6.2應有康體設施，布局合理，提供相應的服務

7公共區域

7.1飯店室外環境整潔美觀，綠色植物維護良好

7.2飯店后臺區域設施完好、衛生整潔、維護良好，前后臺的銜接合理，通往后臺的標識清晰

7.3應有效果良好的回車線，并有與規模相適應泊位的停車場，有殘疾人停車位，停車場環境效果良好，提供必要的服務

7.43層以上（含3層）建筑物應有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝飾高雅，速度合理，通風良好；另備有數量、位置合理的服務電梯

7.5各公共區域均應有男女分設的間隔式公共衛生間，環境優良，通風良好

7.6應有商品部，出售旅行日常用品、旅游紀念品等

7.7應有商務中心，可提供傳真、復印、國際長途電話、打字等服務，有可供賓客使用的電腦，并可提供代發信件、手機充電等服務

7.8提供或代辦市內觀光服務

7.9應有公用電話，并配有便簽

7.10應有應急照明設施和有應急供電系統

7.11主要公共區域有閉路電視監控系統

7.12走廊及電梯廳地面應滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，溫度適宜、通風良好、光線適宜。緊急出口標識清楚醒目，位置合理，無障礙物。有符合規范的逃生通道、安全避難場所

7.13應有充足的員工生活和活動設施