寧波打造餐廚垃圾處理“升級版” 來源：寧波日報-第A9版 發(fā)布時間： 每天6時前、晚上10時許，10輛餐廚垃圾收運車穿梭在慈溪市大街小巷，將飯店、食堂的剩菜殘羹運送到位于新浦鎮(zhèn)的慈溪開誠固廢處理有限公司。值班工人將這些“廢物”倒進機器，經(jīng)過自動分揀、細分制漿、濕熱水解及離心機提取油脂、有機渣和水相混后厭氧發(fā)酵等復(fù)雜工序，最終產(chǎn)生沼氣、工業(yè)用油脂，剩余物送到指定地方進行焚燒或填埋。目前，試運行中的“慈溪開誠”日均處理餐廚垃圾近70噸，無害化處理餐廚垃圾“榨取”有用資源在80%以上。據(jù)了解，這是我市最新一代餐廚垃圾處理模式，工藝技術(shù)處于全省乃至全國領(lǐng)先水平。一分鐘前是佳肴 一分鐘后成垃圾由于飲食文化和聚餐習(xí)慣，我國的餐廚垃圾總量較大。清華大學(xué)環(huán)境系固體廢物污染控制及資源化研究所的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，中國的城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾不低于6000萬噸。另據(jù)有關(guān)資料顯示，浙江省每天產(chǎn)生的餐廚垃圾約6000噸。有關(guān)專家指出,餐廚垃圾存在四大危害,是城市環(huán)境一個重要污染源。一是污染環(huán)境、影響市容。因餐廚垃圾含有較高的有機質(zhì)和水分，容易受到微生物的作用而發(fā)生腐爛變質(zhì)。特別是到了夏季高溫時，腐爛變質(zhì)也快，這時候容易產(chǎn)生大量滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲、蒼蠅、細菌，對環(huán)境衛(wèi)生造成較大影響。二是危害人體健康。人們聞之色變的“地溝油”，就是不法分子從餐廚垃圾中偷偷提取的，對健康的危害不言而喻。三是傳播疾病。餐廚垃圾的露天存放會招致蚊蠅鼠蟲的大量繁殖，成為疾病流傳的主要媒介。四是餐廚垃圾堆放時產(chǎn)生的下滲液進入到污水處理系統(tǒng)，會加重污水處理廠的負擔(dān)，增加運行成本。“垃圾圍城”令人困擾。隨著我國經(jīng)濟的快速增長，城市化提速、城市人口激增，城市生活垃圾的產(chǎn)生量也在快速增加，許多城市都不得不面臨“垃圾圍城”的難題，餐廚垃圾處置也成為一個社會關(guān)注的熱點。政府與企業(yè)同心 管理和研發(fā)領(lǐng)先有專家指出，餐廚垃圾是“放錯了地方的資源”，是急待挖掘的“城市礦產(chǎn)”。對餐廚垃圾進行合理處置不僅可以降低垃圾處理成本、避免環(huán)境污染，還可以實現(xiàn)餐廚垃圾資源的循環(huán)利用，為社會創(chuàng)造價值，保障消費者的飲食安全。因此，處理好餐廚垃圾是環(huán)境保護工作重點之一。目前，我國高度重視餐廚垃圾處理工作，在國家和地方層面上，出臺了多項相關(guān)的政策和文件，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)了解，我市早在2006年就出臺了《寧波市餐廚垃圾管理辦法》，要求餐廚垃圾產(chǎn)生單位必須將日常的餐廚垃圾交由指定的單位進行收運，對不執(zhí)行的單位予以嚴(yán)厲處罰。目前，中心城區(qū)餐廚垃圾收運工作由各區(qū)環(huán)衛(wèi)部門負責(zé)組織。通過公開招投標(biāo)，委托4家中標(biāo)企業(yè)負責(zé)收運工作，收運的餐廚垃圾由取得資格許可的寧波開誠生態(tài)技術(shù)有限公司進行無害化處理，另外廢棄食用油脂（“地溝油”）由寧波綠環(huán)化工有限公司等4家企業(yè)處理。政府的倡導(dǎo)與企業(yè)的自覺不謀而合。2006年，寧波開誠公司籌資5000多萬元，建立了國內(nèi)第一個“無害化”“減量化”“規(guī)模化”“資源化”“節(jié)能化”的城市餐廚廢棄物處理廠，日均處理規(guī)模250噸。從2006年至今，連續(xù)穩(wěn)定運行10多年，是國內(nèi)專業(yè)從事餐廚垃圾處置時間最長的企業(yè)。從無到有，從有到優(yōu)。10多年來，“開誠”公司與中科院、浙江大學(xué)、寧波大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所建立了合作關(guān)系，不斷改進工藝、創(chuàng)新技術(shù)，并承擔(dān)了國家創(chuàng)新基金、國家科技支撐計劃項目的科研、新產(chǎn)品研制以及工程項目十余項，申請了關(guān)于餐廚垃圾的專利41項，其中發(fā)明專利29項。2008年，該公司率先打破以往傳統(tǒng)的餐廚垃圾飼料化工藝，在國內(nèi)首創(chuàng)餐廚垃圾厭氧制沼技術(shù)，并實現(xiàn)沼氣發(fā)電，同時實現(xiàn)餐廚垃圾全自動機械分揀。經(jīng)過相關(guān)部門共同的努力，我市漸漸形成了具有特色的餐廚垃圾處置的“寧波模式”。目前，“寧波模式”已走向全國。2010年年初，“開誠”公司向重慶市提供了全套設(shè)備，建設(shè)了重慶主城區(qū)餐廚垃圾處置工程應(yīng)急系統(tǒng)。此后，山東臨沂、呼和浩特、紹興柯橋城區(qū)和上海浦東等紛紛“克隆”寧波模式，采用了開誠公司的設(shè)備和技術(shù)。至今，國內(nèi)有20多個城市直接采購“開誠”設(shè)備，其中80%的城市采用“開誠”工藝。近年來，在國家政策引領(lǐng)推動下，我市已逐步建立了“中心城區(qū)示范、周邊縣（市）跟進”的良好格局，餐廚垃圾綜合利用工作一直走在全省、全國前列。”“寧波模式”升級版 八成垃圾可處理科技發(fā)展永無止境，技術(shù)創(chuàng)新永不停步。去年年底，技術(shù)最先進的餐廚垃圾處理廠在慈溪建成并試運行。近日，筆者走進慈溪開誠有機固廢處理有限公司，只見樹木郁郁、綠草茵茵，儼然一個公園。進入公司，窗明幾凈，總控室大屏幕顯示著車間動態(tài)和實時生產(chǎn)數(shù)據(jù)；帶有童趣設(shè)計的垃圾接料倉，更是讓人感到新鮮有趣。“這塊地，原來是垃圾填埋場，2015年由公司投資建設(shè)，設(shè)計規(guī)模為150噸/天餐飲垃圾，同時預(yù)留150噸/天廚余垃圾處理能力。”寧波開誠公司董事長朱豪軻說，去年10月26日開始試運行，現(xiàn)在日平均收運處理餐廚垃圾70噸。作為最新一代餐廚垃圾處理廠，這個項目實現(xiàn)了垃圾處理、污水處理、沼氣發(fā)電、地溝油處理等一體化，收運、處理一體化，花園式布局，也可作為環(huán)境保護教育基地，是公司“十年磨一劍”的成果。據(jù)該公司副總經(jīng)理嚴(yán)劍平介紹，這項技術(shù)比以往設(shè)備新增了二次精分和有機打漿、沼氣發(fā)電等新工藝。在1噸餐廚垃圾中能提取2%的生物油脂（20公斤），同時生產(chǎn)80立方米沼氣，可發(fā)電150千瓦時。設(shè)計能力為每天產(chǎn)沼氣1萬立方米、發(fā)電2萬千瓦時。處理前分揀出的雜物和處理后殘余的廢渣約占18%。也就是說，餐廚垃圾處理率在八成以上，幾乎將有用的資源“吃盡榨干”了。近年來，廣大農(nóng)村的垃圾“產(chǎn)量”也快速增長。據(jù)了解，慈溪項目設(shè)計中預(yù)留了1條廚余垃圾綜合處理線的安裝空間,為今后慈溪市廚余垃圾、農(nóng)村可爛垃圾及過期食品處置納入做好準(zhǔn)備。位于古林鎮(zhèn)的“開誠”餐廚垃圾處理廠，已不能滿足急速增長的城區(qū)餐廚垃圾，為此，由寧波開誠公司投資，位于海曙區(qū)洞橋鎮(zhèn)寧波市固廢處置中心園區(qū)內(nèi)的寧波市餐廚垃圾處理廠遷建工程已開工建設(shè)。該項目按照技術(shù)先進、環(huán)保達標(biāo)、安全衛(wèi)生、運行可靠、經(jīng)濟適用的設(shè)計要求進行建設(shè)，預(yù)計明年10月建成，項目建成后將是一座國內(nèi)一流、國際先進的餐廚垃圾處理廠。

我可以教你自己怎處理方法，如有一定貨源，利很可觀的