一、農(nóng)殘檢測(cè)方法？

農(nóng)村殘疾人檢測(cè)去指定的醫(yī)院檢測(cè)。

二、農(nóng)殘檢測(cè)全稱？

農(nóng)藥殘留量檢測(cè)是微量或痕量分析,必須采用高靈敏度的檢測(cè)技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)。自20世紀(jì)50年代,各國(guó)科學(xué)家就開(kāi)始研究農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法。常規(guī)檢測(cè)的分析方法有光譜法、酶抑制法和色譜法。

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂(lè)果、甲拌磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。

三、農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)？

農(nóng)藥殘留檢測(cè)新國(guó)標(biāo)GB 2763.1-2018 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》于18年12月21日正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)屬于 GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的補(bǔ)充版，進(jìn)一步完善了食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)依據(jù)，對(duì)于食品安全落實(shí)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提供了更完善的依據(jù)準(zhǔn)則。

很多小伙伴肯定會(huì)問(wèn)啦，新農(nóng)殘檢測(cè)國(guó)標(biāo)中除了百草枯，剩余42項(xiàng)農(nóng)藥檢測(cè)項(xiàng)目有哪些?別著急，其他42項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目主要為吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟啶蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂(lè)果、雙炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多殺菌素、乙螨唑、唑螨酯。

GB 2763.1-2018 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》中針對(duì)檢測(cè)主要為茶葉、稻谷、哺乳動(dòng)物肉類及內(nèi)臟、禽肉類及內(nèi)臟、蛋類、生乳、蔬菜、水果、干制水果、飲料類、調(diào)味料、油料、油脂、堅(jiān)果、糖料等食品中302項(xiàng)農(nóng)殘限量。除此之外，GB 2763.1-2018 農(nóng)殘新國(guó)標(biāo)還對(duì)百草枯、丙環(huán)唑、丙溴磷、蟲酰肼、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟蟲腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂(lè)果、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯等28項(xiàng)農(nóng)藥提供了檢測(cè)方法的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)。

我國(guó)在農(nóng)藥生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)都存在諸多問(wèn)題，比如經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，監(jiān)管力量不足。而在農(nóng)藥使用上的管理也是存在諸多漏洞，農(nóng)藥使用超標(biāo)，已停產(chǎn)劇毒農(nóng)藥仍然使用的情況都有發(fā)生。所以，新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)，保護(hù)消費(fèi)合法權(quán)益都提供了更強(qiáng)力的保障。只有充分了解，才能杜絕相關(guān)食品安全事故的發(fā)生。

四、農(nóng)殘快速檢測(cè)項(xiàng)目？

1、化學(xué)速測(cè)法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測(cè)液作用變色，用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測(cè)，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。

2、免疫力分析方法，關(guān)鍵有放射免疫剖析和酶免疫力剖析，最常見(jiàn)的是酶聯(lián)免疫剖析(ELISA)，根據(jù)抗原和抗體的非特異鑒別和融合反映，針對(duì)小含量化肥必須制取人工服務(wù)抗原體，才可以開(kāi)展免疫力剖析。

3、酶抑制法，是研究最成熟、應(yīng)用最廣泛的快速農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。

4、人臉檢測(cè)法，關(guān)鍵運(yùn)用活物微生物對(duì)農(nóng)殘的比較敏感反映，比如給家蠅喂養(yǎng)試品，觀查致死率來(lái)判斷農(nóng)殘量。該方式實(shí)際操作簡(jiǎn)易，但判定不光滑、精確度低，對(duì)化肥的應(yīng)用領(lǐng)域窄。

五、農(nóng)殘需要檢測(cè)什么？

農(nóng)殘需要檢測(cè)的是食用農(nóng)產(chǎn)品以及水果中的農(nóng)藥殘留量。

六、奶粉農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)？

一看二查三壓四搖 　　“一看”：就是看奶粉包裝物。產(chǎn)品包裝物印刷的圖案、文字應(yīng)清晰，文字說(shuō)明中有關(guān)產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標(biāo)注齊全；然后是看產(chǎn)品說(shuō)明，無(wú)論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會(huì)就其配方、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、適用對(duì)象、食用方法等必要的文字說(shuō)明。 　　“二查”：就是查奶粉的制造日期和保質(zhì)期限。一般罐裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上，袋裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在袋的側(cè)面或封口處，消費(fèi)者通過(guò)查對(duì)制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)。

七、農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)核心？

農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)的核心是利用氣象色譜儀將農(nóng)殘?jiān)谝欢〞r(shí)間內(nèi)分離出來(lái)，形成數(shù)據(jù)。

八、水稻農(nóng)殘檢測(cè)方法？

一、波譜法

該方法是利用有機(jī)磷農(nóng)藥中的官能團(tuán)或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在一定條件下發(fā)生酸化、酯化、磺酸化等化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的特定波的顏色反應(yīng)來(lái)進(jìn)行定量或定性的測(cè)定。這種檢測(cè)方法操作簡(jiǎn)單，適用范圍較窄，主要用于有機(jī)磷農(nóng)藥的檢定。

二、色譜法

色譜法主要包括薄層色譜法（TLC）、氣相色譜法（GC）和高效液相色譜法（HPLC）3種。它主要適用于揮發(fā)性差、極性和熱穩(wěn)定性差的農(nóng)藥檢定。

（一）薄層色譜法

薄層色譜法又稱薄層層析法，是以涂布在支持板上的支持物為固定相，以合適的溶劑為流動(dòng)相，對(duì)樣品進(jìn)行分離、鑒定和定量的一種層析分離技術(shù)，能將類固醇、脂肪酸、核苷酸、氨基酸、生物堿及其他物質(zhì)進(jìn)行有效的層析。比如在磨碎的谷物中加入一定量的溶劑提取有機(jī)磷農(nóng)藥，經(jīng)純化濃縮后，在薄層硅膠上分離，用有機(jī)磷農(nóng)藥的Rf 進(jìn)行定性測(cè)定或用儀器進(jìn)行定量測(cè)定。該方法是一種比較成熟的檢測(cè)方法，也是一種快速的檢測(cè)方法，既是分離手段，又是定性、定量的檢測(cè)分析方法。

（二）氣相色譜法

氣相色譜法是利用物質(zhì)的吸附力、親和力、溶解度和阻滯作用等不同物理性質(zhì)，對(duì)谷物中的混合物進(jìn)行分離、分析的方法。該方法是把盛在管柱中的吸附劑或惰性固體涂上固定相，不斷通過(guò)管柱內(nèi)的氣體流動(dòng)，將樣品從一端加入，經(jīng)過(guò)反復(fù)多次的移動(dòng)樣品，通過(guò)分離、分析，固定相對(duì)樣品，從末端流出的濃度形成色譜圖。具體操作是把提取、純化和濃縮后的有機(jī)磷農(nóng)藥注入氣相色譜柱，對(duì)氣相色譜柱進(jìn)行升溫，使農(nóng)藥分離，經(jīng)過(guò)不同檢測(cè)儀器掃描出氣相色譜圖，通過(guò)時(shí)間來(lái)定性，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)照來(lái)定量。一次可測(cè)定多組分，靈敏度高，操作簡(jiǎn)單，失誤率較低。

（三）高效液相色譜法

高效液相色譜法是在液相色譜柱層析的基礎(chǔ)上，引入氣相色譜柱理論發(fā)展起來(lái)的。該方法主要適合不太容易氣化、不耐熱和藥性極強(qiáng)的農(nóng)藥或代謝物，通過(guò)提取、純化及柱后發(fā)生的反應(yīng)和質(zhì)譜等聯(lián)用，可實(shí)現(xiàn)分析自動(dòng)化。該方法在農(nóng)藥殘留分析方面應(yīng)用越來(lái)越廣，與氣相色譜法相比，靈敏度高，檢測(cè)速度快，分離效果好，加上近年一些高端儀器的問(wèn)世，極大地提高了檢測(cè)靈敏度。

三、色譜－質(zhì)譜聯(lián)用法（ＧＣ－ＭＳ）

色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法主要用色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)，既利用氣相色譜的高分離性能，又利用質(zhì)譜準(zhǔn)確測(cè)定化合物中含有的有機(jī)磷。可以對(duì)農(nóng)藥殘留物、代謝物和降解物進(jìn)行定性和定量的檢測(cè)，還可以對(duì)多種殘留物進(jìn)行分析。

四、毛細(xì)管電泳

毛細(xì)管電泳是以毛細(xì)管為分離通道，利用高壓電場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)力進(jìn)行新型液相分離技術(shù)。實(shí)際上是電泳、色譜相交叉的內(nèi)容，主要用于檢測(cè)啤酒、牛奶、水果、蔬菜中的農(nóng)藥殘留。

五、免疫分析技術(shù)

免疫分析技術(shù)是利用抗原與抗原之間的特異性、可逆性相結(jié)合的基礎(chǔ)檢測(cè)方法。基本原理是將抗原或抗體吸附在固定載體表面，保持免疫活性，再加入酶標(biāo)抗原或抗體，并保留其免疫活性。在具體測(cè)定時(shí)，使受檢標(biāo)體和酶標(biāo)抗體或抗原表面起反應(yīng)，形成酶標(biāo)記免疫復(fù)合物，然后洗滌，洗去酶標(biāo)抗原或抗體，在不能洗去的復(fù)合物中加入酶的底物，被催化生成有色物質(zhì)，產(chǎn)物的量與標(biāo)本中受檢的物質(zhì)直接相關(guān)，所以可以根據(jù)產(chǎn)物的深淺來(lái)對(duì)標(biāo)本中的抗原或抗體進(jìn)行定性或定量分析。免疫分析技術(shù)廣泛用于有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯、除草劑、真菌毒素等，主要用于農(nóng)藥殘留分析、酶免疫分析等。目前，在國(guó)外，酶聯(lián)免疫分析在農(nóng)藥檢測(cè)方面應(yīng)用較多，日漸普及。

六、酶抑制法

酶抑制法主要是應(yīng)用乙酰膽堿酯酶技術(shù)，對(duì)測(cè)定有機(jī)磷較為敏感，準(zhǔn)確度較高，對(duì)別的農(nóng)藥測(cè)定敏感度不太明顯，需要加氧化劑或預(yù)處理，可以提高其他農(nóng)藥檢測(cè)的靈敏度。目前正在研究用丁酰膽堿酯酶和動(dòng)植性酶酯代替乙酰膽堿酯酶。該技術(shù)相對(duì)成熟，是對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥快速檢測(cè)的方法。

七、生物傳感器

生物傳感器是一種利用生物物質(zhì)敏感并將其濃度轉(zhuǎn)化為電信號(hào)的儀器。它由固定的生物敏感材料識(shí)別元件、適當(dāng)?shù)睦砘瘬Q能器及信號(hào)放大裝置構(gòu)成。最開(kāi)始研制出葡萄糖傳感器，將葡萄氧化酶在聚丙烯酰胺膠體中固化，再將膠體固定在隔膜氧電極上，便制造出葡萄糖傳感器。它涉及生物活性材料與物理化學(xué)換能器的交叉學(xué)科知識(shí)，是生物技術(shù)的一種先進(jìn)的檢測(cè)和監(jiān)控方法，可以大大縮短檢測(cè)時(shí)間，在快速檢測(cè)方面有著很大的發(fā)展前景。

九、農(nóng)殘檢測(cè)屬于什么？

中藥農(nóng)殘檢測(cè)屬于中藥材檢測(cè)眾多項(xiàng)目之一，也是所有植物類中藥材必須檢測(cè)之一。根據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》2020年版四部通則2341農(nóng)藥殘留量測(cè)定法第五法，檢測(cè)項(xiàng)目為農(nóng)藥殘留量（33種禁用農(nóng)殘）。

首先需要確認(rèn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)是否具備檢測(cè)資質(zhì)。檢測(cè)資質(zhì)一方面是檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的基礎(chǔ)資質(zhì)要求，另一方面也是檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告是否具有公信力的憑據(jù)。

十、茶葉農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目？

茶葉主要的檢測(cè)項(xiàng)目包含黃曲霉毒素B1、咖啡堿、茶多酚、農(nóng)藥殘留、游離氨基酸總量等，農(nóng)殘具體還是需要根據(jù)需求