一氧化碳是無色，無臭，悔缺無味氣體，但吸入對人體有十分大的傷害。它會結合血紅蛋白生成碳氧血紅蛋白，碳氧血紅蛋白不能提供氧氣給身體組織。這種情況被稱為血缺氧。濃度高至667ppm可能會導鍵前凱致高達50%人體的血紅蛋白轉換為碳合血紅蛋白，可能會導致昏迷和死亡。而香煙中亦含有一氧化碳。 最常見的一氧化碳中毒癥狀稿喚，如頭痛，惡心，嘔吐，頭暈，疲勞和虛弱的感覺。一氧化碳中毒中毒癥狀包括視網膜出血，以及異常櫻桃紅色的血。 暴露在一氧化碳中可能嚴重損害心臟和中樞神經系統，會有后遺癥。一氧化碳可能令孕婦胎兒產生嚴重的不良影響。