一、餐廚廢棄油脂標(biāo)準(zhǔn)？

第一條 為了加強餐廚垃圾管理，促進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用，維護環(huán)境衛(wèi)生，保障食品安全和公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》和有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本條例。

第二條 本條例所稱餐廚垃圾，是指從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動的單位（含個體工商戶）在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂。

廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。

第三條 本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)城市建成區(qū)的餐廚垃圾投放、收運、處置及相關(guān)管理活動。

縣級以上人民政府劃定并公布實行城市化管理區(qū)域的餐廚垃圾投放、收運、處置可以按照本條例規(guī)定執(zhí)行。

二、廢棄油脂名詞解釋？

廢棄油脂指的是烹飪過程中煎炸食品后廢棄的油脂、經(jīng)油水分離設(shè)施設(shè)備收集的廢油脂，其實就是“地溝油”的學(xué)名。

隨著國家治理餐廚垃圾的力度越來越大，餐飲企業(yè)開始按照規(guī)定安裝‘隔油池’，就是把廢棄油脂倒在隔油池、把固態(tài)的餐廚垃圾放在桶里面。

如今很多大型餐飲企業(yè)，比如海底撈、全聚德等在后廚都已經(jīng)配備了固渣的分離器，能夠把油、水、渣這三項進行分離。

廢棄油脂經(jīng)過該設(shè)備會把油先分離出來，每天由具有政府批復(fù)的行政許可的處理油的單位去專門處理，而液體一般就流入市政管道去污水廠進行處理了。

三、辦廢棄油脂備案需要費用嗎？

不需要費用，可以登錄環(huán)境保護廳網(wǎng)上備案

四、廢棄油脂是工業(yè)級混合油嗎？

廢棄油脂是工業(yè)級混合油

工業(yè)級混合油化學(xué)名稱為脂肪酸甘油三酯，也就是俗稱“地溝油”，主要以餐廳廢棄物油脂為原料，經(jīng)提煉后可作為生物柴油等原料油，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)加工行業(yè)，是國內(nèi)外市場廣受歡迎的高附加值可再生資源。

工業(yè)級混合油脂也稱為“泔水油”或“潲水油”，生產(chǎn)企業(yè)將餐廳廢棄物油脂（俗稱“地溝油”）進行回收，通過沉淀排渣、酯化反應(yīng)、脫色、分提精煉等數(shù)十道工序處理，降低酸價、水雜、硫含量等指標(biāo)，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。

　　工業(yè)級混合油脂加工屬于國家重點扶持的“廢棄資源再利用”行業(yè)，出口至國外可享受退稅13%的優(yōu)惠政策，加工形成的生物柴油閃點高、含硫量低、含氧量高、不含芳香族烷烴，燃燒時與傳統(tǒng)柴油相比可減少約40%的一氧化碳和50%的尾氣排放，大大減少PM2.5，且易于運輸和儲存，更加符合可持續(xù)發(fā)展要求，是“綠色可再生”循環(huán)經(jīng)濟的典范。此舉既有利于提高我國廢棄資源的再生利用，實現(xiàn)出口創(chuàng)匯，也有利于避免“地溝油”重回餐桌，保障食品衛(wèi)生安全，具有極大發(fā)展?jié)摿褪袌龈偁幜Α?/p>

五、廢棄油脂丟在什么垃圾桶里？

廢棄油脂屬于濕垃圾也屬于廚余垃圾扔在綠色的濕垃圾桶中

六、銷售廢棄油脂的增值稅稅率？

首先，看廢棄油脂屬不屬于“舊貨”。

根據(jù)稅法的相關(guān)規(guī)定，所稱舊貨，是指進入二次流通的具有部分使用價值的貨物(含舊汽車、舊摩托車和舊游艇)，但不包括自己使用過的物品。廢棄油脂不屬于舊貨范疇，不能按舊貨享受優(yōu)惠稅率。其次，如果貴公司已被認(rèn)定為一般納稅人，那么銷售自己已使用過的廢油，適用16%增值稅稅率，其購進成品油取得合法扣稅憑證，并且不是用于不得抵扣進項稅額范圍的部分，其進項稅額可以抵扣。對兼營非增值稅應(yīng)稅勞務(wù)而無法劃分不得抵扣的進項稅額的，按《增值稅暫行條例實施細(xì)則》第二十六條的公式計算不得抵扣的進項稅額。如果貴公司屬于小規(guī)模納稅人，應(yīng)按3%的增值稅征收率計算應(yīng)納稅額，不得抵扣進項稅額，也不得使用增值稅專用發(fā)票。如果貴公司銷售額超過小規(guī)模納稅人標(biāo)準(zhǔn)，未申請辦理一般納稅人認(rèn)定手續(xù)的，應(yīng)將銷售額乘以增值稅稅率17%計算應(yīng)納稅額，不得抵扣進項稅額，也不得使用增值稅專用發(fā)票。

七、塑料油桶與廢棄油脂屬于什么垃圾？

塑料油桶是可回收垃圾 廢棄油脂廚余垃圾

可回收垃圾就是可以再生循環(huán)的垃圾。本身或材質(zhì)可再利用的紙類、硬紙板(Pappe)、玻璃、塑料(plastics)、金屬、人造合成材料(Kunststoffen)包裝，與這些材質(zhì)有關(guān)的如：報紙、雜志、廣告單及其它干凈的紙類等皆可回收。

廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。廚余垃圾應(yīng)當(dāng)提供給專業(yè)化處理單位進行處理，嚴(yán)禁將廢棄食用油脂（包括地溝油）加工后作為食用油使用，嚴(yán)禁直接使用廚余垃圾飼養(yǎng)畜禽及魚類，嚴(yán)禁用未經(jīng)無害化處理的廚余垃圾生產(chǎn)肥料。

八、廢棄的食用油脂屬于什么垃圾？

屬于廚余垃圾，放入廚余垃圾回收桶。

九、個人可以回收廢棄動植物油脂嗎？

不能。個人不可以回收廢棄動植物油脂，單位必須辦理資質(zhì)證書。首先要有辦公場所，回收后生產(chǎn)廠房，消防驗收合格，環(huán)保不亂排放符合環(huán)保要求后，到環(huán)保部門申請?zhí)胤N經(jīng)營許可證，到衛(wèi)生監(jiān)督部門領(lǐng)取經(jīng)營許可證，明確回收再煉的油脂用于工業(yè)生產(chǎn)原料。

十、廢棄食用油脂回收要辦什么手續(xù)？

食用油脂回收需要有政府核發(fā)的危險廢物經(jīng)營許可證、廢棄油脂處置證、廢棄油脂準(zhǔn)運證。各個地方可能規(guī)定不太一致，可以在當(dāng)?shù)毓ど叹趾铜h(huán)保局咨詢。餐廚廢油回收利用的背景、意義 ：國家衛(wèi)生部、工商總局、環(huán)保總局和建設(shè)部2002年聯(lián)合頒布的《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》中明確規(guī)定，廢棄食用油脂是指食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不能再食用的動植物油脂，包括油脂使用后產(chǎn)生的不可再食用的油脂，餐飲業(yè)廢棄油脂以及含油脂廢水經(jīng)油水分離器或者隔油池分離后產(chǎn)生的不可再食用的油脂。

例如：煎炸廢油、工業(yè)豬皮雜碎熬制的非食用豬油、泔水油、油煙機排放的廢油脂等。餐廚廢油是指食品加工單位、飲食經(jīng)營單位、單位食堂等餐廚垃圾產(chǎn)生單位（包括個體工戶）在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不能再食用的動植物油，俗稱地溝油、潲水油、下腳油等。餐廚廢油的無序排放不僅對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，造成資源的嚴(yán)重浪費，最為嚴(yán)重的是可能被不法份子加工處理，重新投入食品市場，威脅食品安全。因此，根據(jù)實際情況，建立健全的餐廚廢油管理辦法和完善的餐廚廢油回收利用體系，有效保障食品安全，保護環(huán)境，真正實現(xiàn)資源的有效化。