一、餐廚廢棄油脂標(biāo)準(zhǔn)？

第一條 為了加強(qiáng)餐廚垃圾管理，促進(jìn)餐廚垃圾無(wú)害化處理和資源化利用，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，保障食品安全和公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》和有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。

第二條 本條例所稱餐廚垃圾，是指從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位（含個(gè)體工商戶）在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂。

廢棄食用油脂是指不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物。

第三條 本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)城市建成區(qū)的餐廚垃圾投放、收運(yùn)、處置及相關(guān)管理活動(dòng)。

縣級(jí)以上人民政府劃定并公布實(shí)行城市化管理區(qū)域的餐廚垃圾投放、收運(yùn)、處置可以按照本條例規(guī)定執(zhí)行。

二、辦餐廚廢棄油脂備案證需要什么證件？

營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，法人代碼證，銀行開(kāi)戶證，從事專業(yè)的要特許經(jīng)營(yíng)證，車輛運(yùn)輸特許道路運(yùn)輸證。

三、什么叫餐廚油脂？

烹飪過(guò)程中煎炸食品后廢棄的油脂、經(jīng)油水分離設(shè)施設(shè)備收集的廢油脂，其實(shí)就是“地溝油”的學(xué)名；而餐廚垃圾指的是就餐過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)堃旱葟U棄物。

四、上海市餐廚廢棄油脂備案證怎么辦？

上海餐廚廢棄油脂備案證去到環(huán)衛(wèi)局和環(huán)保局去辦理。

五、餐廚廢棄物處理記錄怎么填寫(xiě)？

1. 填寫(xiě)日期：將當(dāng)前日期填寫(xiě)在本表的開(kāi)頭。2. 填寫(xiě)餐廳名稱：填寫(xiě)餐廳的名稱。3. 填寫(xiě)處理的廢棄物：填寫(xiě)處理的廢棄物的詳細(xì)描述，填寫(xiě)的內(nèi)容要盡可能詳細(xì)以免出現(xiàn)歧義。4. 填寫(xiě)處理數(shù)量：填寫(xiě)處理的數(shù)量，單位可以是千克、箱、公斤或袋等。5. 填寫(xiě)處理方式：填寫(xiě)處理廢棄物時(shí)所使用的處理方式，如垃圾焚燒、垃圾分類，廢水處理等。6. 備注：填寫(xiě)有關(guān)該次處理廢棄物的備注、照片等信息可選填。

六、2021年餐廚廢棄物處理規(guī)定？

2021年10月，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部辦公廳發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《廚余垃圾處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(修訂征求意見(jiàn)稿》，該標(biāo)準(zhǔn)是在《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》CJJ184-2012的基礎(chǔ)上修訂后推出的，適用于新建、改建、擴(kuò)建廚余垃圾處理項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收。《標(biāo)準(zhǔn)》將規(guī)范廚余垃圾應(yīng)實(shí)行分類收集和運(yùn)輸、廚余垃圾堆肥產(chǎn)品應(yīng)符合農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、餐廚垃圾允許作為動(dòng)物飼料使用。

七、廢棄油脂、餐廚垃圾的回收、處置需要什么特殊證件？

營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，法人代碼證，銀行開(kāi)戶證，從事專業(yè)的要特許經(jīng)營(yíng)證，車輛運(yùn)輸特許道路運(yùn)輸證。

八、餐廚廢棄物處理記錄怎么填寫(xiě)模板？

餐廚廢棄物處理臺(tái)賬記錄表填寫(xiě)樣板：

1、序號(hào)填寫(xiě)日期，

2、種類填寫(xiě)垃圾分類，

3、數(shù)量填寫(xiě)斤數(shù)，

4、去向填寫(xiě)倒或回收，

5、用途填寫(xiě)回收用途，

6、回收人寫(xiě)回收人姓名，

7、處置人寫(xiě)倒廢棄物人姓名

九、如何對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行脫鹽脫油脂？

脫鹽較為傳統(tǒng)的方法就是對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行水洗!

十、餐廚垃圾如何處理？

拿出垃圾是一個(gè)令人很頭疼卻不得不面對(duì)的問(wèn)題，尤其是餐廚垃圾分類問(wèn)題。

首先，固液分類，可以直接采取過(guò)濾方法，第二，可降解與不可降解分類，第三，可直接排放與不可直接排放分類等等，目前國(guó)家對(duì)餐飲衛(wèi)生方面把控的非常嚴(yán)格，所以大家操作時(shí)一定要細(xì)心，實(shí)在不行就找一家專門(mén)處理餐廚垃圾的公司去處理，如果餐館每天的餐廚垃圾量非常大，自己不愿意麻煩的話，建議直接買一臺(tái)餐廚垃圾生化處理器，處理后的垃圾液體能夠直接達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，固體垃圾經(jīng)過(guò)處理后可以變成肥料，完全可排放，一舉兩得，目前市面上做的比較好的餐廚垃圾生化處理器生產(chǎn)廠家有陜西大明普威，山東濟(jì)南垚駿等廠家，還有江蘇的一家，也是不錯(cuò)的，可以去看一下。目前我國(guó)在餐飲垃圾處理做的好的是海底撈，是陜西大明普威的機(jī)器，根據(jù)新聞報(bào)道效果不錯(cuò)，在餐飲垃圾治理上，我國(guó)做的好的是安徽省，由政府專門(mén)建設(shè)餐飲垃圾處理站，如果你是安徽的就到附近找找就好，餐飲垃圾危害大，容易變成地溝油出現(xiàn)在后廚，也會(huì)變成垃圾豬出現(xiàn)在我們的餐桌，希望大家能夠規(guī)范處理，不要給小人可乘之機(jī)！希望我的回答能夠幫到你。