農業農村實現碳達峰、碳中和的途徑主要包括降低強度、提高固碳、可再生能源抵扣三個方面。

一是提高生產效率，降低單位產量或產品的排放強度。如采用水稻間歇灌溉控制甲烷、提高肥效降低N2O排放，以及改善動物健康和飼料消化率控制腸道CH4，提高畜禽廢棄物利用率和效率減少甲烷和氧化亞氮排放等措施，降低農業溫室氣體排放強度。

二是改善土壤質量，提高農田和草地固碳增匯能力。包括保護性耕作、秸稈還田、有機肥施用、人工種草和草畜平衡等，通過提升農田草地有機質可增加溫室氣體吸收和固定二氧化碳能力，轉農田從碳源到碳匯。據專家估算，按照目前國際計量要求，不包括植物吸收二氧化碳的情況下，我國農田和草地土壤固碳量分別為1.2和0.49億噸二氧化碳。

三是推進可再生能源替代，抵扣生產生活能源碳排放。秸稈、畜禽糞便等生物質可生產生物天然氣、生物液體燃料、燃燒發電等可再生能源，可以抵扣生產生活使用的化石能源的排放，助力碳達峰、碳中和。