1、消毒原理不同

臭氧消毒的原理是通過臭氧發生器釋放高濃度臭氧，改變細菌的通透性，從而達到滅菌的效果，可以對不耐高溫的餐具等物品進行消毒。

負離子消毒是通過釋放負離子改變細菌和病毒結構，或者是使其電極發生顛倒，而讓細菌失去活性或者死亡，達到消毒的效果。

?2、用途不同

臭氧消毒柜適用于不耐高溫餐具的消毒，并可對水果、蔬菜進行保鮮。臭氧是一種淡藍色氣體，除具有除臭、保鮮、清新空氣作用外，還可進入細菌內部，破壞其細胞結構和氧化酶，濃度達到一定程度時可達到殺菌效果。消毒柜內臭氧濃度越大，殺菌效果越好。

臭氧消毒：屬于低溫消毒，是溶菌級方法，殺菌徹底，消毒溫度也比較低，不過臭氧消毒存在泄露的危險，所以一定要選擇安全性高的消毒柜。

紫外線消毒：屬于一種低溫消毒方式，消毒效果顯著，但是由于紫外線有照射不到的地方，需要和其他消毒方式結合。