一、輻照食品和核污染食品的區(qū)別？

吃被輻射污染的食物,就像把著火的食物吃進(jìn)嘴,而它到了肚里還在燃燒；而輻照食品則像精心烤好的紅薯,可以安心享用。”旅美食品工程博士、科學(xué)松鼠會成員云無心如此類比兩者的區(qū)別。

他告訴記者,輻照的工作原理,就是利用高能射線穿透食物到達(dá)食物內(nèi)部,攻擊生物細(xì)胞內(nèi)的DNA,使之失去復(fù)制能力。影響食物安全的主要因素致病細(xì)菌,在DNA被破壞之后也就無法生長,這跟加熱滅菌的結(jié)果是一樣的；而用于食品輻照的射線,除伽瑪射線是由鈷60等放射性物質(zhì)產(chǎn)生外,其他兩種都是由機(jī)械或電子裝置產(chǎn)生,像X射線就是醫(yī)院用于胸透的X光。

輻照過程中,放射源是封閉的,和食品不會有任何接觸,更談不上放射性沾染。而所謂的放射性沾染,是指原子彈爆炸或者核電站泄漏后,放射性物質(zhì)暴露在大氣中、進(jìn)入水中或者附著在粉塵中,然后再通過這些途徑附著在食品上。

兩者關(guān)鍵的不同在于,輻照食品和放射源沒有接觸,而被核污染的食品是有放射性物質(zhì)沾染在上面。

二、核食品有危害嗎？

危害非常嚴(yán)重

核污染食品危害非常“嚴(yán)重”核輻射會污染、破壞食物中的維生素，氨基酸和不飽和脂肪酸。根據(jù)輻射量，20—80%的上述營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞。輻射會殺掉食物中有益于人體的細(xì)菌。

三、核污染食品的危害？

危害主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1. 對健康的影響：核污染食品中含有放射性物質(zhì)，如放射性碘、鍶、銫等，長期食用或攝入過多會對人體健康造成嚴(yán)重的影響，如導(dǎo)致癌癥、遺傳變異、免疫系統(tǒng)異常等。

2. 生態(tài)環(huán)境的污染：核污染食品的來源可能是核事故、核電站泄漏等，這些事件會導(dǎo)致環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡，甚至對地球造成永久性的影響。

3. 經(jīng)濟(jì)損失：核污染食品會影響相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如漁業(yè)、農(nóng)業(yè)等，同時也會對國家的經(jīng)濟(jì)造成一定的損失。

因此，為了保障人類健康和生態(tài)環(huán)境的安全，我們應(yīng)該高度重視核污染食品的問題，加強(qiáng)監(jiān)管和管理。

四、受核輻射影響的食品？

1. 核污染會影響很多食物。

2. 因?yàn)楹宋鬯泻蟹派湫晕镔|(zhì)，這些物質(zhì)會通過水源、土壤等途徑進(jìn)入食物鏈，從而影響食物的安全性。

特別是水生生物和農(nóng)作物，因?yàn)樗鼈冎苯咏佑|到水源和土壤，更容易受到核污水的污染。

3. 此外，一些食物如海產(chǎn)品、蔬菜、水果等也有可能受到核污水的影響。

因此，我們在選擇食物時需要注意來源，避免食用受到核污染的食物，以保護(hù)自身的健康。

五、什么叫核輻射食品？

核輻射食品主要是指沉降在食物表面或存在于食物中的外泄放射性核素，其中影響人體健康的主要是放射性碘（碘-131）及放射性銫（銫-134和銫-137），放射性碘的半衰期只有8天，而銫-134和銫-137的半衰期分別為2年和30年。這三種物質(zhì)是人工產(chǎn)生的裂變產(chǎn)物，不會天然存在食物中。

六、吃了核輻射地區(qū)的食品會有什么反應(yīng)？

危害非常嚴(yán)重

核污染食品危害非常“嚴(yán)重”核輻射會污染、破壞食物中的維生素，氨基酸和不飽和脂肪酸。根據(jù)輻射量，20—80%的上述營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞。輻射會殺掉食物中有益于人體的細(xì)菌。

七、抗核輻射的食品？

答：防輻射食品:胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，這些食品能補(bǔ)充人體內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)，有效減低電磁輻射對人體的傷害。

還可多飲茶水，茶葉中的茶多酚等活性物質(zhì)有利于吸收與抵抗放射性物質(zhì)。

八、核污染食品怎么檢測？

核污染食品的檢測需要使用特殊的儀器和方法。其中，常用的檢測方法包括放射性測量法和核素分析法。

放射性測量法主要是通過測量食品中的放射性元素含量來判斷是否受到核污染。而核素分析法則是通過分析食品中的核素種類和含量來判斷是否存在污染。此外，還可以通過對食品樣品進(jìn)行放射性測量和核素分析的多種技術(shù)手段來提高檢測的準(zhǔn)確性和可靠性。

九、能防核輻射的保健食品？

以下是一些常見的防輻射保健品：

1.防輻射蛋白粉：這種蛋白粉富含多種抗氧化劑和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，減輕輻射對身體的傷害。

2.螺旋藻：螺旋藻富含多種抗氧化劑和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，減輕輻射對身體的傷害。

3.紫菜：紫菜富含多種抗氧化劑和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，減輕輻射對身體的傷害。

4.海帶：海帶富含多種抗氧化劑和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，減輕輻射對身體的傷害。

5.紫薯：紫薯富含多種抗氧化劑和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，減輕輻射對身體的傷害。

6.胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)眼睛和皮膚免受輻射傷害。

7.綠茶：綠茶富含茶多酚，能夠有效減少輻射對身體的傷害。

8.紫米：紫米富含多種抗氧化劑和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，減輕輻射對身體的傷害。