一、天然泉水檢驗指標Q/FJTJ 0001S是什么意思？

天然泉水檢驗指標Q/FJTJ 0001S是中國國家標準規定的關于天然泉水檢測要求和方法的標準號。

其中，Q表示“水質”，FJTJ表示“福建省地方標準”，0001表示該標準的編號，S表示該標準的修訂版本。

這個標準號的意思是指在福建省內，天然泉水在檢測時需要遵循Q/FJTJ 0001S這個標準制定的相關要求和方法進行檢測，確保水質安全合規。

天然泉水檢驗指標Q/FJTJ 0001S是指水質檢測報告中的一個指標，表示水中的總硬度（以CaCO3計）。這個指標是用來評估水的硬度程度的，單位是mg/L。

二、天然泉水檢驗指標Q/FJTJ 0001S是什么意思？

天然泉水檢驗指標Q/FJTJ 0001S是中國國家標準規定的關于天然泉水檢測要求和方法的標準號。

其中，Q表示“水質”，FJTJ表示“福建省地方標準”，0001表示該標準的編號，S表示該標準的修訂版本。

這個標準號的意思是指在福建省內，天然泉水在檢測時需要遵循Q/FJTJ 0001S這個標準制定的相關要求和方法進行檢測，確保水質安全合規。

天然泉水檢驗指標Q/FJTJ 0001S是指水質檢測報告中的一個指標，表示水中的總硬度（以CaCO3計）。這個指標是用來評估水的硬度程度的，單位是mg/L。

三、水分測定國家標準

水分測定是食品分析重要項目之一，具有十分重要的意義。2017年3月1日開始正式實施，標準包括直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法、卡爾?費休法等4種測定水分的方法。

一、直接干燥法

基本原理：利用食品中水分的物理性質，在101.3kPa（一個大氣壓）、溫度101℃~105℃下采用揮發方法測定樣品中干燥減失的重量，包括吸濕水、部分結晶水和該條件下能揮發的物質，再通過干燥前后的稱量數值計算出水分的含量。

二、減壓干燥法

基本原理：利用食品中水分的物理譽譽性質，在慶派段達到40kPa~53kPa壓力后，加熱至60℃± 5℃，采用減壓烘干方法，去除試樣中的水分，再通過烘干前后的稱量數值，計算出水分含量。

三、蒸餾法

基本原理：將食品中水分與甲苯或二甲苯混合后共同蒸出，收集餾出液于接收管內，分層后讀出水層的體積，然后計算出水分含量。

四、卡爾?費休法

基本原理：根據碘能與水和二氧化硫發生化學反應，在有吡啶和甲醇共存時，1mol碘只與1mol水作用。卡爾?費休水分測定法又分為庫侖法和容量法。其中容量法測定的碘是作為滴定劑加入的,滴定劑中碘的濃度是已知的，根據消耗滴定劑的體積，計算消耗碘的量，從而計量出被測物質水的含量。

五、標準應用注意事項

一是在確定方法時，要充分理解各方法的基本原理，充分結合樣品特性、原輔料、水分含量估算等選擇方法，特別要關注的是如味精、糖果、含揮發性特性原料的產品、VC豐富的產品等。

二是樣品取樣后要盡快測定，避免樣品吸潮，特別注意樣品的粒度、均勻性等都會對結果產生影響。

三是采用直接干燥法或減壓干燥法，要注意在干燥過程中防止鐵銹、灰塵等異物落入樣品中導致結果不準確。

四是注意有效位數，依據方法和不同水分含量進行確定，大部分情況下是水分含量≥1g/100g時，計算結果保留三羨卜位有效數字；水分含量法律依據

《中華人民共和國食品安全法》

第二十六條 食品安全標準應當包括下列內容：

（一）食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；

（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；

（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求；

（四）對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求；

（五）食品生產經營過程的衛生要求；

（六）與食品安全有關的質量要求；

（七）與食品安全有關的食品檢驗方法與規程；

（八）其他需要制定為食品安全標準的內容。