一、監利小吃？

湖北監利的小吃很多。比如監利特色鱔魚面很好吃，監利團子也上過舌尖上的中國，團子油炸也很美味。另外監利的油門大蝦也是去監利必須吃的。

二、監利特色怎么樣，監利特色推薦，監利特色美食攻略？

皮蛋（超市有賣，產地寫著監利茶庵路）、鍋貼、菜紅子

三、監利團子做法？

材料：糯米粉280克、小麥草（綠葉菜汁）650克（220克）、紅豆400克、黃油30克、冰糖106克、水900克、玉米油18克。做法：

1、紅豆洗凈，泡水一天后，鍋里加水燒開，轉小火燜4小時；

2、將小麥草洗凈，用榨汁機榨出汁后，燒開保溫；

3、紅豆關火后過濾可以喝紅豆湯，根據個人喜歡，可以將紅豆去皮，也可以不去皮，再用絞肉機打成紅豆泥；

4、紅豆泥放鍋里加入黃油及冰糖，不斷翻拌至炒干，就成豆沙了，裝盤待涼；

四、正宗監利菜？

食材和調料

鰱魚 一條

蒜末 適量

蔥末 適量

鹽 適量

蒸魚豉油 適量

蒸米粉 適量

粉蒸鰱魚的做法步驟

第1步.魚洗凈后放適量鹽、蒸魚豉油腌制半小時。

第2步.粉蒸鰱魚的做法步驟 第2步把米粉抹遍魚全身。

第3步.蒸鍋內水燒開后，放入魚，大火蒸十分鐘。

第4步.出鍋后，撒上蒜末，淋上蒸魚豉油。

第5步.粉蒸鰱魚的做法步驟 第5步再在鍋里燒熱油，淋在魚上。最后撒上蔥末。就完成了。

五、監利發糕做法？

01

配方一：

米：300克；白糖20克；酵母5克；枸杞子適量。

米浸泡后制成米漿。取一半米漿入鍋熬煮至熟并濃稠，停火。加入生米漿拌勻成生熟米漿。

留少量生米漿，酵母用溫水拌勻，加入生米漿，發酵二十分鐘。將發酵的生米漿倒入生熟米漿中，充分攪拌均勻。

置溫暖處再次發酵至體積膨大。發酵完成，加入白糖，拌勻。

米漿倒入模具，在米漿面均勻撒上枸杞。放入蒸籠，大火蒸15分鐘即可。

02

配方二：

米發糕粉300克；白糖50克；水00克-350克；熟黑芝麻和蔓越莓干適量。

米發糕粉加入300克–350克的水拌勻成糊狀。加蓋布或保鮮膜在室溫下發酵一晚，約10個小時。冬天發酵時間要長一些。

當面糊已經發酵成泡沫狀，發酵完成。

加入50克白糖，攪拌均勻。倒入模具，上面撒熟黑芝麻和蔓越莓干，上鍋蒸大火蒸15分鐘后，關火燜2分鐘，即可。

03

配方三：

米粉110g；面粉110g；干酵母2g；泡打粉2g；色拉油適量；水180g；白糖22g。

米粉加入面粉，倒入水、白糖，酵母和泡打粉，攪拌均勻，成米漿糊。

模具涂少量色拉油，將米漿糊倒入模具。醒發至米粉糊膨脹并有很多氣泡。

入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可。入蒸鍋之前可在上面撒一些干果，也可用蕉葉或荷葉做模具。

04

配方四：

粘米粉150克；水160克；酵母粉2克；糖40克。

將所有材料放入盆中拌勻。醒發至起泡，時間根據發酵溫度不同，時間不一定。

略攪拌一下，倒入模具中，8分滿，再醒發至滿模，夏天大約需要醒10～15分鐘。不要發過頭，過頭會有酸味。

入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

六、監利蒸魚做法？

原料：魚肉適量、米粉適量、姜末適量、蔥末適量、生抽適量、老抽適量，蠔油適量、料酒適量、鹽適量、豬油適量。

1、取去掉主刺的兩邊魚肉（我是讓魚檔老板幫去的骨，如是自己取骨，可看這里），斜片成厚片；

2、將魚肉用姜末、蔥末、生抽、老抽，蠔油、料酒、鹽、豬油拌勻（生抽，老抽，蠔油，料酒的比例可為2：1：1：2，老抽主要為調色用，因蠔油和醬油都有咸度，鹽可適量少放，豬油可起提香，潤滑滋潤的作用）

如果用的是超市賣的調好味的蒸肉米粉，可嘗下米粉味再根據自己喜好調味，我試用過這種米粉，除了鹽，以上調味料還可以添加工；

3、倒入米粉拌勻，腌制15分鐘，上蒸鍋蒸20分鐘即可。

4.美味又好吃的監利蒸魚做法完成開吃了。

七、監利城區面積？

監利城區55平方公里，躍居荊州各縣市之首，監利在荊州市域副中心的地位更加鞏固。

“棚改之前，大家以為這輩子只能蝸居于此，‘安居夢’僅僅是一個夢。

沒想到真住進了花園小區、電梯房，幸福安居的生活就在眼前。”

談起如今的變化，曾家住民安小區的李先生欣喜不已。

因監利縣老城區建成較早，部分基礎設施建設相對滯后，與城市發展格格不入。

近年來，該縣結合實際，積極推進棚戶區改造工作，進一步完善市政基礎設施建設，不斷為城市發展注入新活力。

曾經的棚戶區不見蹤影，一座座高樓拔地而起。

棚改，讓監利縣城在破舊立新中完成鳳凰涅槃，城市面貌迅速蛻變。

現在，這場城市“煥新記”正在接連上演。

實驗高中易地重建、城區東大門改造垃圾填埋場、容城新港碼頭建設、汽運公司綜合體改造……建設如火如荼，再創新一代城市繁華封面。

八、湖北監利特產？

監利位于湖北省中南部，洞庭湖北面。監利是國家現代農業示范區首批改革與建設試點縣，是全國水稻第一縣、中國小龍蝦第一縣、中國黃鱔特色縣、中國黃鱔美食之鄉等等，這里的名優特產客位數數不勝數。如監利黃鱔、監利大米、監利銀魚、監利豬等等！歡迎各位來監利旅游觀光。

九、監利小吃特產？

監利名吃有:

青椒炒鱔絲，炸胡椒，團子，鍋塊，米糕，朱河熱干面，油炸荷花，監利黃鱔，監利河蟹，油燜大蝦，監利荊江鴨，蒸餃

十、監利特產專賣？

一：監利糧酒

二：監利大米

三：監利河蟹

四：監利黃鱔

五：監利荊江鴨

六：監利豬

七：監利吉貝大布

八：監利荸薺

九：監利銀魚

十：子胥餅