一、固體乳化劑乳化原理？

乳化劑通常是表面活性劑，分子結構中包含有親水部分與疏水部分。混和兩種不相容的液體時，通過高剪切力可以混合均勻，但這種分散狀態是不穩定的，加入乳化劑可以大大降低不相容相界面間的自由能，同時通過立體位阻或靜電排斥防止分散粒子之間的聚結，從而穩定乳液。

HLB值可以反應乳化劑在連續相的溶解性，是選擇乳化劑的重要指標，通常HLB值在3-6之間的適用于制備油包水的乳液，而HLB在8-18之間的乳化劑可以制備水包油的乳液。

二、乳化系數？

ESI是乳化液穩定系數，引起 ESI 值變化的原因主要有軋制液的PH 值或者含鐵量及設備系統攪拌器、泵、收集槽和過濾系統等。

ESI (End System Identifier)

ATM地址格式中，ESI(End System Identifier)字段為48位的MAC地址，這樣可以支持LAN設備。

電噴霧電離（electrospray ionization, ESI ） 一種電解離大分子蛋白的方法

三、乳化柴油、微乳化柴油是什么？

乳化柴油（微乳化柴油）是水（或甲醇）和柴油通過乳化劑、助乳化劑在一定乳化設備經乳化而形成的油包水(W/O)型（透明）乳液。性質微乳化柴油是視覺透明的，乳化油則是不透明的； 乳化油的粒徑約為0.1~10微米； 微乳的乳化劑用量遠大于乳化的用量； 微乳化油的穩定性較乳化油的好。

四、用什么乳化劑乳化柴油？

乳化柴油（微乳化柴油）是水（或甲醇）和柴油通過乳化劑、助乳化劑在一定乳化設備經乳化而形成的油包水(W/O)型（透明）乳液。性質微乳化柴油是視覺透明的，乳化油則是不透明的； 乳化油的粒徑約為0.1~10微米； 微乳的乳化劑用量遠大于乳化的用量； 微乳化油的穩定性較乳化油的好。

五、什么是乳化？乳化是溶解嗎？

溶解與乳化的區別乳化使物質以細小的液滴懸浮在水中，但再細小，它也是大量分子的集合體，并沒有均一穩定地擴散在溶劑當中 ，溶解就不一樣了，是物質以分子或離子形式均勻擴散在水中形成的 最重要的是抓住“均一，穩定”油被汽油洗凈就是溶解，被洗滌精洗凈就是乳化

六、乳化淀粉是乳化劑嗎？

乳化淀粉不是乳化劑。

乳化淀粉為白色粉末，無毒無臭無異味。在冷、熱水中均可溶解，在酸、堿性環境都有較好的穩定性，淀粉糊液透明。它與乳化劑的區別在于不僅具有乳化性，還有穩定性、增稠性及增加乳液的光澤度等功能，既可用于水包油型也可用于油包水型的乳液中，可用于各種不同黏度的乳化液。乳化淀粉與其他表面活性劑具有很好的協同增效作用。

七、乳化碳酸鈣怎么乳化？

活性乳化碳酸鈣產品采用微乳化技術、微膠囊包埋技術和表明活化技術相結合，得到的具有優良應用性能的新一代鈣強化劑。

產品表面電荷與普通碳酸鈣具有差異，因此形成的沉淀具有可懸浮性，在生產過程中不會對管道設備形成堵塞。碳酸鈣含鈣量高，可以達到40%，其含鈣量是乳酸鈣的3倍，葡萄糖酸鈣的4倍

八、乳化瀝青和乳化氯丁膠的區別？

第一點：乳化瀝青是瀝青和乳化劑在一定工藝作用下，生成水包油或油包水（具體誰包誰要看乳化劑的種類）的液態瀝青。

第二點：氯丁膠乳,氯丁膠乳砂漿,專業生產氯丁膠,聚氨酯,氯丁膠乳 防水防腐砂漿。他可以防水，防滲，環保健康，用途比乳化瀝青更廣泛一些。

九、乳化體系的主乳化劑？

乳化劑是乳濁液的穩定劑，是一類表面活性劑。乳化劑的作用是：當它分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結，使形成的乳濁液比較穩定。

例如，在農藥的原藥（固態）或原油（液態）中加入一定量的乳化劑，再把它們溶解在有機溶劑里，混合均勻后可制成透明液體，叫乳油。常用的乳化劑有肥皂、阿拉伯膠、烷基苯磺酸鈉等。 乳化劑從來源上可分為天然物和人工合成品兩大類。而按其在兩相中所形成乳化體系性質又可分為水包油（O/W）型和油包水（W/O）型兩類。

衡量乳化性能最常用的指標是親水親油平衡值（HLB值）。

HLB值低表示乳化劑的親油性強，易形成油包水（W/O）型體系；HLB值高則表示親水性強，易形成水包油（O/W）型體系。

因此HLB值有一定的加和性，利用這一特性，可制備出不同HLB值系列的乳液。?

十、乳化劑和乳化作用？

乳化劑是指能夠使乳濁液穩定的表面活性劑。因此，在油水體系中加入乳化劑后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳濁液。