一、料酒的用法和用量？

料酒是專門用以肉食除腥的調料，每次煸炒肉食時先放料酒除腥，用量一般為50克。

二、泡打粉的用法和用量？

首先，將需要使用的面粉放入盆中，按照2%-3%的比例放入泡打粉，加入清水，將泡打粉和面粉均勻地融合在一起，直到揉成面團，放置一段時間讓它發酵，可以蓋一塊濕布在面團上，靜置一段時間后，看到面團中出現氣孔就是發酵好了

三、料酒的用法和用量~~？

料酒是一種十分常見的烹飪用酒，在烹制菜肴中被使用廣泛，它的作用主要為去腥、增香。那料酒應該如何使用、每次應該使用多少才是正確的呢？

料酒主要是用在烹飪雞鴨魚肉等葷菜時，目的是為了祛除肉類中的腥味。料酒主要有兩種用法，一種是在烹飪前腌制肉類，一種是在烹飪過程中使用。

烹飪前，用料酒腌漬魚類等腥氣味較重的食物時，料酒能迅速滲透到食物內部，同時還能讓其他調味品更好地滲透到食物中，從而使烹飪出來的菜肴滋味融合，并充分起到去腥臭、除異味的作用。

烹飪過程中，料酒中的乙醇揮發時帶走肉類中的腥味，留下料酒中的香料等成分，從而使菜肴在祛除腥味的基礎上還能溢出馥郁的香氣，最終達到增鮮提味的作用。所以，在烹飪過程中，應該在鍋內溫度最高的時候放入料酒，而不是烹飪一開始就放入料酒。

料酒的用量也是有講究的，一般以5-10ml為宜。關于料酒的使用，這里還有一個很重要的建議，那就是一定要選擇好的料酒。真正好的料酒一定是釀造料酒，通過專業的料酒配方，在傳統料酒的基礎上萃取肉蔻、月桂、姜、蔥等18種天然珍貴香料，將料酒的酒精度數控制在16度，祛腥效果增強了，增香效果也有了大大提升。

四、咖喱的用法和用量？

咖喱塊推薦先用水化開，再和調料一樣使用就好。用量為每300克食材，用50克咖喱

咖喱塊可以先用少量水化開再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化開

【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，蔥粒1.5克，姜米1克，芡湯20克，濕淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。

【制作過程】

1、用芡湯、濕淀粉、麻油調勻為碗芡。

2、放油500克，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分，把鑊放回爐上，將料頭、油咖喱放在鑊中爆香，放進牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒勻上碟便成。

五、松土精的用法和用量？

松土精使用方法

1、基施：每畝用量200g，板結嚴重土壤適當加大用量；

2、溝施、穴施或均勻撒施：與20-30公斤細干土充分混勻，施于定植穴、壟溝內或全面撒施，再耕地；

3、追施：生長期沖施：畝用量200g，作物整個生長季節施用1-3次，先溶解于200-400公斤水中，再隨水沖施；生長期撒施：在下雨或澆水前，先將200g松土精與適量細干土充分混勻，然后均勻撒施于植株周圍；

4、在農作物的育苗期，松土精的施用量為每平方米5g上下，施用時間為幼苗播種之前。

5、可以添加在復合肥中，增加肥料的賣點；

6、對于干旱少雨的地區，在每次下雨或者澆水之前，先將100-200g的鄭州天河松土精與適量的細粉干土混合，然后均勻撒施于農作物的根系周圍；

7、松土精在施用時常常與細粉干土或者化肥顆粒混合，目的有兩個：一是在撒施時，使其更均勻分布于田地中，二是在撒施后，細粉干土剛好可以將松土精顆粒覆蓋，避免之后其長期暴曬的空氣中，降低作用效果；

8、松土精施用之后，進行翻耕，翻耕深度根據農作物扎根深度而定，此法效果最佳；

松土精的用量標準

1、正常情況下，按200-400g/畝的用量施撒在土壤中，之后進行翻耕，因此，最好是用在播種之前。

2、在農作物生長期間，用量標準是100-200g/畝地。

3、松土精添加進肥料中時，添加量是5-8kg/噸化肥。

六、釣魚果酸的用法和用量？

果酸可以在天氣悶熱的時候使用，這樣可以促進魚開口。用量是占餌料的百分之二，不能多加

七、起酥油的用法和用量？

⑴、乳化劑①脂肪酸甘油酯：添加量為0．2%～1．0%。使用它可以提高起酥油的乳化性、酪化性和吸水性。與面粉、雞蛋、水等分散均勻，增大食品體積。此外，單脂肪酸甘油酯與淀粉形成復合體，利于保持水分，防止食品老化。

②脂肪酸蔗糖酯：它和單脂肪酸甘油酯有類似的作用。

③大豆磷脂：一般不單獨使用，多與單脂肪酸甘油酯等其他乳化劑配合使用。通用型起酥油中，大豆磷脂和脂肪酸甘油酯混合

八、貓砂的用法和用量？

首次使用可一次性向貓砂盆中倒入一整袋，然后根據貓咪每天的用量酌情添加。但一般在使用一周或者十天以后就應該將盆中的貓砂整體更換一遍以保持清潔。

九、錫膏的用法和用量？

1)將錫膏約2/3的量添加于鋼網上，盡量保持以不超過1罐的量于鋼網上。

2)視生產速度，以少量多次的添加方式補足鋼網上的錫膏量，以維持錫膏的品質。

3)當天未使用完的錫膏，不可與尚未使用的錫膏共同放置，應另外存放在別的容器之中。錫膏開封后在室溫下建議24小時內用完。

4)隔天使用時應先行使用新開封的錫膏，并將前一天未使用完的錫膏與新錫膏以1：2的比例攪拌混合，并以少量多次的方式添加使用。

5)錫膏印刷在基板后，建議于4-6小時內放置零件進入回焊爐完成著裝。

十、魚露的用法和用量？

魚露的烹調應用和醬油相同，具有提鮮、調味的作用。用法如下：

1、魚露醬汁。

需要準備材料魚露2大匙，檸檬汁1大匙，細砂糖2小匙，紅辣椒1支，蒜泥1小匙。做法是第一步將紅辣椒切碎。第二步將魚露、檸檬汁、細砂糖、紅辣椒碎、蒜泥放入碗中混拌均勻即可。做好后可以沾食各種肉品，具有極佳的提味作用。

2、魚露南瓜。

準備材料青蘆筍100克(切成小條)，南瓜100克，粉絲50克，鮮冬菇50克，云耳20克(浸水)，豆豉半湯匙，雞上湯150毫升，魚露1湯匙，砂糖l茶匙，鵝帝1湯匙(切碎)，洋蔥1湯匙(切碎)，生油2湯匙。做法是：第一步南瓜去皮，切成6厘米長方形條，用清水加少許鹽炒2分鐘，取出瀝干。第二步粉絲用清水浸，備用。鮮冬菇洗凈、去柄，瀝干后備用。豆豉用刀壓成泥狀。第三步將鍋用中火燒熱，加點生油、下豆豉茸、鵝帝碎及洋蔥碎炒香，注入雞上湯煮沸。第四步投入蘆筍、南瓜、粉絲、鮮冬菇及云耳煮燴1分鐘，加入魚露及砂糖，用大火煮至近乎干身便可上碟。