豬場糞尿污水對生態環境的主要危害(1)污染豬場及其周邊環境豬體內的微生物主要通過消化道排 出體外，豬糞尿是微生物的主要載體，如前所述，每克豬糞尿污水中 還含有大量大腸桿菌、腸球菌以及數量不等的寄生蟲卵、活性較強的 沙門桿菌，這些有害病菌如果得不到妥善處理，不僅會污染豬場自身 環境，直接威脅本場豬群的健康生存，而且還會使豬場周邊環境受到 威脅，導致疫病自由傳播，甚至還會引發人畜共患傳染病，嚴重危害 人體健康。

(2)污染空氣豬糞尿中含有大量未被消化吸收的碳水化合物和 含氮化合物，碳水化合物可分解成甲烷、有機酸和醇類，含氮化合物 主要是蛋白質，在有氧條件下蛋白質最終被分解成硝酸鹽類，在無氧 條

件下可分解成氨、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氫、甲胺、二甲胺等 惡臭氣體。

剛排泄出的豬糞尿中含有NH3、H2S、胺等有害氣體， 如果不能將其及時清除或清除后不能及時處理時，其臭味將成倍增 加，產生甲基硫醇、二甲基硫醚、甲硫醚、二甲胺及多種低級脂肪酸 等惡臭氣體，加上高密度飼養豬只呼出的二氧化碳等，其臭味成分多 達160多種，這些有害氣體不但給豬只的生長發育造成危害，還會危 及周圍居民的健康，加劇空氣污染。

(3)污染水源由于豬體內缺乏有效利用磷的植酸酶和對日糧中 的蛋白質利用有限，從而導致日糧中大部分氮和磷均以糞尿的形式排 出體外，大量研究資料表明，在豬的日糧中氮和磷的消化率分別為 75%-80%和20%~70%，沉積率分別為20%-50%和20%-60%， 如果不對糞便進行有效處理，則可導致一部分氮揮發到大氣中，從而 使大氣的氮含量增加，嚴重時可造成酸雨，危害農作物；其余大部分 則被氧化成硝酸鹽滲人地下或隨地表水一起流人江河，致使公共水系 的硝酸鹽含量嚴重超標，從而造成更為廣泛的水源污染。

豬糞尿中殘 留的磷滲入地下或隨地表水一起流人江河，可嚴重污染水質，導致江河、池塘中的藻類和浮游微生物大量殖生，并可產生多種有害物質， 進一步污染環境。我國是水資源和肥料資源都非常缺乏的國家，畜牧 場的糞便污水只要處理得當就可轉化為寶貴的資源。

(1)污染土壤為了提高豬只生長速度通常在其飼料中添加大劑 量微量元素添加劑，這些微量元素添加劑經豬體消化吸收后其多余部 分以糞尿的形式被排出體外，然后被作為有機肥料播撒于農田、果 園、花圃，長此下去，將會導致土壤環境中磷、銅、鋅及其他微量元 素的富集，從而對農作物、果樹、花丼產生毒害作用，嚴重影響其生 長發育，導致減產、減收，甚至造成環境污染，成為一大公害。

(2)污染畜產品（豬肉及其制品）在養豬生產過程中，為了防 治豬群疾病，多在詞料中添加抗生素等獸用藥品，這些抗生素等獸用 藥品在豬只體內經過血液循環和腎臟過濾后，多數可隨尿液排出體 外，極少量被殘留于豬體內。

隨著藥物的經常性使用，微生物的耐藥 性增強，為了防治疾病，藥物的用量被逐漸加大，從而導致在豬體內 殘留增加，形成惡性循環，最終導致畜產品（豬肉及其制品）受到污 染，食用污染的畜產品后人體受到一定程度的傷害。

環境污染的主要來源有：工業“三廢”、農藥、化肥、畜牧場廢 棄物（糞尿、污水、臭氣及其他廢棄物）、交通廢氣、居民生活廢棄 物（垃圾、生活污水、煙氣、糞尿）。

這些污染物進人大氣、水、土 壤造成污染，環境污染中的污染物在大氣、水、土壤三種環境間不停 地循環，相互影響，同時三種環境都有一定的自凈能力，不斷使污染 物得以清除，但一旦超過其承受限度，必將造成大氣、水和土壤等環 境的惡化，豬只處于這種環境，其健康和生產力就會受到直接或間接 的影響。