一、屠宰場收豬嗎？

屠宰場不收豬，只是專門屠宰的。

二、屠宰場怎么挑好豬？

這要看你選活豬還是殺好了的豬，要是在屠宰場的話，通常都是殺好了的豬，怎樣選殺好了的豬呢，第一看后腿部分，腿短的豬一般成色不怎么好，易出血水，從屠宰場到豬肉檔口桌子，短短幾個小時，就能讓你的豬肉毫無血色，白白的，沒有賣相，第二，看腩肉部分，排骨粗而大，腩肉不好賣，排骨中而等，腩肉買的等，（意思排著隊買你的腩肉），再然而看夾心肉部分，夾心肉一般不用怎樣看，主要就是看我剛才說的兩點，。

三、如何選豬屠宰場？

屠宰場址的環保要求應符合城鄉建設規劃，按照方便群眾，有利生產和流通的原則，統一規劃，合理布局。交通方便，最好靠近公路或鐵路。水源充足，水質符合國家規定的飲用水標準。地勢平坦，地下水位不得近于地面1.5米以便污水排出。遠離住宅、醫院、學校、水源及其它公共場所，防護距離應在500米以上。

一、屠宰場選址環保要求

屠宰場址的環保要求應綜合考慮地勢、地形、土質、水源，以及居民點的位置、交通、電力、物質供應及當地氣候條件等因素，進行科學規劃設計。

1、交通方便：最好靠近公路或鐵路。

2、遠離住宅、醫院、學校、水源。

3、水源充足，水質符合國家規定的飲用水標準。

4、地勢應平坦，地下水位不得近于地面1.5米以便污水排出。建筑物的朝向應以能獲得良好的天然光線和通風條件為好，并注意避免周圍的有害因素。

二、屠宰場的防護距離多遠

1、防護距離：場址距主要交通干線和居民區的距離應滿足防疫要求。距離交通干線不少于300米，距離居民區和其它畜牧場不少于500米。

2、屠宰場衛生要求：

（1）有與屠宰規模相適應,7JC質符合國家規定標準的水源條件。

（2）有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及 生豬屠宰設備和運輸工具。

（3）有依法取得健康證明的屠宰技術人員。

（4）有經考核合格的專職或者兼職的肉品品質檢驗人員。

（5）有必要的檢驗設備、消毒設備和消毒劑及污染物處理 設施。

（6）有生豬及生豬產品無害化處理設施. 7.有符合動物防疫法規定的防疫條件。

四、屠宰場買豬流程？

往屠宰場送豬前一般需要先辦理檢疫證，同時要辦理產地的檢疫證明、畜禽運輸檢疫證明和運輸工具消毒證明等手續，當相關手續齊全后即可裝車運輸，但如果是從疫區調運的生豬則絕不能進場。

對非疫區和票證俱全的生豬，一般在卸車前必須逐頭檢查，正常的給予進場，而未經檢疫的生豬則不予進場。

五、屠宰場收豬價格？

15.66元/公斤，

據農業農村部監測，2023年12月4—10日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為15.66元/公斤，

較前一周下降1.8%，較去年同期下降32.8%；白條肉平均出廠價格為20.63元/公斤，較前一周下降1.5%，較去年同期下降31.9%。

六、屠宰場設備有哪些？

如果說是殺豬的設備有：麻電器、活掛機、放血自動線、洗豬機、、提升機、劈半鋸、手推線等等。

如果是剝皮的那就還有預剝線，剝皮機、是刨毛的那就用生豬刨毛機。

如果是宰牛的那應該是牽牛機、翻板箱、毛牛提升、單雙柱升降臺、扯皮機、提升機，這些都是籠統的說了一些，具體的還要細一些。

七、豬屠宰場手續辦理流程？

1、申請，申請人向設區的市級人民政府提出書面申請，并提交相應的技術資料、說明文件。

2、審查，設區的市級人民政府根據設置規劃，組織商務主管部門、畜牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門，依照法律規定的條件進行審查。

3、批準，設區的市級人民政府應當就申請設立的生豬定點屠宰廠是否符合生豬定點屠宰廠設置規劃，書面征求省級商務主管部門意見。符合標準的批準不符合生豬定點屠宰廠設置規劃的，不得予以批準。

4、審核通過，申請人同意的書面決定后，方可開工建設屠宰廠。

5、竣工驗收，生豬定點屠宰廠建成竣工后，設區的市級人民政府應當組織有關部門進行驗收。符合規定的，頒發生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。

6、登記，申請人應持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續。

7、商務部在政府網站定期公布全國生豬定點屠宰廠名單。

八、屠宰場殺死豬什么處罰？

根據我國《生豬屠宰管理條例》和《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，屠宰死豬的量刑標準如下：

1. 未經定點從事生豬屠宰活動的，由商務主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5千元以上1萬元以下的罰款。

2. 違反國家規定，私設生豬屠宰廠（場），從事生豬屠宰、銷售等經營活動，依照刑法第二百二十五條的規定以非法經營罪定罪處罰。情節嚴重的，處5萬元以上50萬元以下的罰款；情節特別嚴重的，處50萬元以上300萬元以下的罰款。

3. 生產、銷售不符合安全標準的食品罪，生產、銷售有毒、有害食品罪等其他犯罪的，依照處罰較重的規定定罪處罰。

4. 為非法屠宰生豬提供屠宰場所、屠宰工具、運輸工具或倉儲設施的單位或個人，也將由商務主管部門責令改正，并處萬元以下罰款。

需要注意的是，以上量刑標準僅供參考，具體判決還需根據案件具體情況、犯罪事實和法律法規的規定，由法院依法作出。在此提醒，嚴格遵守相關法律法規，確保食品安全。

九、屠宰場殺豬挑豬技巧？

1. 是存在的。2. 這是因為在屠宰場，挑選豬的技巧對于確保屠宰過程的高效和質量非常重要。挑選豬需要考慮豬的體型、體重、肌肉發達程度、皮膚顏色等因素，以及觀察豬的行為和健康狀況，以確保選出符合要求的豬。3. 此外，挑選豬的技巧還可以延伸到豬的品種選擇、飼養管理、飼料配給等方面，以提高豬的品質和屠宰效果。同時，對于屠宰場工作人員而言，熟練掌握挑豬技巧也能提高工作效率和安全性。

十、屠宰場豬腸子怎么摘？

? ? ? ?屠宰場宰完豬后，將豬腸子從內臟中分離出來，接下來進行清理。

? ? ? ?豬腸子因為有腸油連接，所以要先把腸油從豬腸子上撕下來，這一步需要一定的經驗，不然就很容易把豬腸子也撕爛。

? ? ? ?上一步做完，就進行翻豬腸子，把豬腸子從中間弄斷成兩段，然后從動脈腸一端翻豬腸子，因為豬腸子壁比較薄，而動脈腸一端厚些不容易破，分成兩段就可以分兩次翻，不然豬腸子里糞便多的話，就很容易脹破弄臟，放些熱水處理豬腸子會更容易。