一、北京生豬屠宰廠有哪些？

還有嗎？去年入冬后到一家熟悉的攤位買血腸。業(yè)主告訴我，生豬屠宰業(yè)都紓解到外地了，沒有豬血，灌不了血腸了。

二、請問哪里有屠宰生豬廠？

1．城區(qū)屠宰場 1．蘇州市吳中食品有限公司生豬定點(diǎn)屠宰場 吳中區(qū)長橋鎮(zhèn)徑三路北

2．甪直屠宰場 2．蘇州市吳中食品有限公司甪直分公司 甪直鎮(zhèn)甫澄中路

3．木瀆屠宰場 3．蘇州市吳中食品有限公司木瀆屠宰場 木瀆鎮(zhèn)木東公路蔬菜農(nóng)場

4．蘇州市吳中食品有限公司藏書分公司 藏書鎮(zhèn)善人橋下塘街10號

4．臨湖 5．蘇州市吳中食品有限公司渡村分公司 渡村鎮(zhèn)新街

6．蘇州市吳中食品有限公司浦莊分公司 浦莊鎮(zhèn)西街

5．東山屠宰場 7．蘇州市吳中食品有限公司東山分公司 東山鎮(zhèn)莫厘路

6．胥口屠宰場 8．蘇州市吳中食品有限公司胥口分公司 胥口鎮(zhèn)新胥路54號

7．光福屠宰場 9．蘇州市吳中食品有限公司光福分公司 光福鎮(zhèn)鄧尉南路3號

10．蘇州市吳中食品有限公司度假區(qū)屠宰場 太湖度假區(qū)蔣墩村

8．金庭屠宰場 11．蘇州市吳中食品有限公司西山分公司 西山鎮(zhèn)東河街

9．開發(fā)區(qū)屠宰場

（橫涇） 12．蘇州市吳中食品有限公司橫涇分公司 橫涇鎮(zhèn)供銷社油庫旁

13．蘇州市吳中食品有限公司越溪屠宰場 越溪鎮(zhèn)溪塘街北路2號

14．蘇州市吳中食品有限公司長橋分公司 吳中區(qū)長橋蠡墅鎮(zhèn)

15．蘇州市吳中食品有限公司郭巷分公司 郭巷鎮(zhèn)西街105號 劃用2-3年的時(shí)間將現(xiàn)有的15個(gè)定點(diǎn)屠宰場，調(diào)整撤減至9個(gè)，具體情況如下：

（一）保留甪直、木瀆、臨湖（渡村）、東山、胥口、光福、金庭等7個(gè)中心鎮(zhèn)屠宰場和城區(qū)屠宰場。

（二）整合組建開發(fā)區(qū)屠宰場（橫涇）。

（三）撤銷郭巷、越溪、長橋、藏書、度假區(qū)（香山）、浦莊6個(gè)屠宰場。 城區(qū)屠宰場：吳中城區(qū)（長橋、蘇苑、龍西）；

2．甪直屠宰場：甪直鎮(zhèn)（車坊）；

3．木瀆屠宰場：木瀆鎮(zhèn)（藏書）；

4．臨湖屠宰場：臨湖鎮(zhèn)（渡村、浦莊）；

5．東山屠宰場：東山鎮(zhèn)；

6．胥口屠宰場：胥口鎮(zhèn)；

7．光福屠宰場：光福鎮(zhèn)、香山街道；

8．金庭屠宰場：金庭鎮(zhèn)；

9．開發(fā)區(qū)屠宰場：郭巷、城南、越溪、橫涇街道

三、生豬屠宰廠需要哪些部門證件？

生豬屠宰廠需要辦理的證件和證書可能因國家和地區(qū)的法律法規(guī)而異，但通常包括以下幾個(gè)主要部門的證件：

1. 營業(yè)執(zhí)照：屠宰廠需要有一個(gè)合法的營業(yè)執(zhí)照，以確保其在合法范圍內(nèi)運(yùn)營。

2. 動物衛(wèi)生許可證：屠宰廠需要申請動物衛(wèi)生許可證，以確保其在屠宰過程中遵守動物防疫和衛(wèi)生規(guī)定。

3. 環(huán)評報(bào)告：屠宰廠可能需要進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)，以評估其運(yùn)營對環(huán)境的影響。這可能涉及到大氣污染、水污染、噪聲等方面的評估。

4. 職業(yè)健康安全許可證：屠宰廠需要申請職業(yè)健康安全許可證，以確保其在運(yùn)營過程中遵循相關(guān)的職業(yè)安全和健康規(guī)定。

5. 食品生產(chǎn)許可證：如果屠宰廠生產(chǎn)的豬肉產(chǎn)品需要進(jìn)入食品市場，它需要申請食品生產(chǎn)許可證。

6. 消防安全許可證：屠宰廠需要確保其設(shè)備和設(shè)施符合消防安全規(guī)定，以避免發(fā)生火災(zāi)。

7. 進(jìn)出口許可證：如果屠宰廠涉及到進(jìn)出口業(yè)務(wù)，它可能需要申請相關(guān)的進(jìn)出口許可證。

請注意，這些證件和證書可能因國家和地區(qū)的法律法規(guī)、屠宰廠的規(guī)模和業(yè)務(wù)范圍而有所不同。在設(shè)立屠宰廠之前，請咨詢專業(yè)律師或相關(guān)部門以了解具體要求。

四、生豬屠宰場，生豬屠宰點(diǎn)，區(qū)別？

小型生豬屠宰點(diǎn)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務(wù)主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由縣級人民政府取消其小型生豬屠宰點(diǎn)資格。

五、開生豬屠宰廠需要辦那些手續(xù)？

1.

屠宰許可證。比如生豬屠宰許可證、畜禽屠宰許可證等,另外值得注意的是,目前,國家對犬類屠宰許可沒有統(tǒng)一規(guī)定;

2.

排污許可證。是指排污單位向環(huán)境保護(hù)行政主管部門提出申請后,環(huán)境保護(hù)行政主管部門經(jīng)審查發(fā)放的允許排污單位排放一定數(shù)量污染物的憑證。針對屠宰行業(yè),排污許可證核發(fā)范圍為年屠宰生豬10萬頭及以上、肉牛1萬頭及以上、肉羊15萬頭及以上、禽類1000萬只及以上的屠宰及肉類加工排污單位(重點(diǎn)管理),以及其他屠宰及肉類加工排污單位。

3.

動物防疫條件許可證。動物防疫條件合格證是是單位和個(gè)人開辦動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)、動物隔離場所、動物屠宰加工場以及動物和動物產(chǎn)品無害化處理場的生產(chǎn)經(jīng)營活動,經(jīng)獸醫(yī)管理部門審查,符合動物疫病預(yù)防、控制、撲滅等條件批準(zhǔn)后,發(fā)給的動物防疫條件許可憑證。有注冊備案的許可證號。從事動物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離l、運(yùn)輸以及

六、屠宰廠污水處理工藝？

屠宰廠是一個(gè)潛在的污染源，其排放的污水含有大量的有機(jī)物、氨氮、油脂和微生物等有害成分。為了減少對環(huán)境和公共衛(wèi)生的影響，屠宰廠必須采取有效的污水處理工藝。常見的工藝包括：生物處理工藝、物理化學(xué)處理工藝和混合處理工藝。

其中，以生物處理工藝最為常見和有效，其利用微生物對有機(jī)物進(jìn)行降解和去除，最終達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，物理化學(xué)處理工藝也可以通過沉淀、氧化和過濾等方式去除污染物。

混合處理工藝則結(jié)合了生物處理和物理化學(xué)處理的優(yōu)點(diǎn)，以達(dá)到更好的處理效果。

七、生豬屠宰率？

一頭豬的屠宰率大約在72%到80%左右。也就是說，一頭二百斤的商品豬，殺完之后大約有144斤~160斤左右的豬肉可供出售。

豬分為干料豬和濕料豬。

干料豬出肉率在0.67——0.73之間（排凈，帶骨頭，除雜水），濕料豬喂養(yǎng)一般是散養(yǎng)，出肉率根據(jù)肥瘦不同0.6-0.75之間（排凈，帶骨，除雜水）浮動較大。一般出欄200斤干料豬，宰帶骨肉140斤，剔脊排20斤，肋排15斤，大骨10斤，前后腿肉45斤，五花肉25斤，里脊肉20斤。

八、生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)體重？

商品瘦肉型豬以活重90～110千克屠宰為宜，其中大型豬如長白豬、大約克夏豬等為100～105千克，中型豬如中約克夏豬、巴克夏豬在90千克左右屠宰為宜

九、私人如何屠宰生豬？

私人屠豬需要具備相應(yīng)的技能和工具。

首先，需要準(zhǔn)備好屠宰場地，建議遠(yuǎn)離村莊和居民區(qū)，建筑物應(yīng)該能夠保持清潔。

其次，要準(zhǔn)備好所有必要的屠宰工具，例如刀、剪、桶等等。在準(zhǔn)備工具的過程中，務(wù)必要注意安全，避免使用生銹或損壞的工具。

接著，需要將豬綁定并切開，排除內(nèi)臟及其他部分,然后沖洗并瀝干血液。

最后，可將豬分割為不同的部分，分層包裝保存。在整個(gè)屠宰過程中，保持清潔和衛(wèi)生至關(guān)重要，以確保食品的質(zhì)量和安全。如果自己屠豬有困難，建議尋求專業(yè)的屠宰場幫助。

十、生豬屠宰的標(biāo)準(zhǔn)？

1、生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬，宰前停食靜養(yǎng)不少于12小時(shí)，實(shí)施淋浴、致昏、放血、脫毛或者剝皮、開膛凈腔（整理副產(chǎn)品）、劈半、整修等基本工藝流程。

2、生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括健康狀況、傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病、注水或者注入其他物質(zhì)、有害物質(zhì)、有害腺體、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）、種豬及晚閹豬以及國家規(guī)定的其他檢驗(yàn)項(xiàng)目。