一、職工食堂油煙凈化標準？

食堂排煙系統主要由集油皂，排油管道，油煙凈化器，排煙風機和廚房整體捕風裝備構成為了保證凈化效果，在實際設計時，排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，造口的吸風速速度通常不低于0.5 MS，保證罩口吸風速度不低于0.5 MS。做好廚房補風的效果。

二、油煙凈化器設備是怎樣除油煙凈化異味？

目前，市場上較廣泛應用的油煙凈化設備，也只有靜電油煙凈化器凈化效果比較理想。我在油煙凈化市場多年，熟悉各類油煙凈化設備：靜電式，uv光解，噴淋式，機械式過濾等等，最終能真正凈化油煙的，也只有靜電油煙凈化器。

靜電式油煙凈化器優點：凈化效率高。靜電式油煙凈化器缺點：經常需要清洗。但是任何凈化設備，都需要維護的。

三、食堂油煙管道清洗規定？

您好！根據相關規定，“食堂油煙管道清洗必須由具備清洗資質的單位或個人取得資質后才可實施，清洗周期不得超過一年一次。清洗前，必須對油煙管道進行檢測，確定是否需要清洗。清洗完畢后，應頒發清洗證明，并詳細記錄清洗日期、清洗方法、清洗效果等相關信息，方便日后查證。

同時，餐飲經營者須建立定期檢測與清洗管理制度，監督檢查人員應嚴格執行規定，并將其執行情況納入食品安全監督管理范疇，確保油煙管道清洗的安全、規范和有效進行。”

四、如何清洗油煙凈化器？

1、準備清洗所需物品。準備防護工具、防水手套、油煙凈化器清洗劑、體積比電場大的水箱、高壓水槍、和護目鏡等工具。

2、開啟機器柜門。用油煙凈化器配置的專用三角鑰匙，擰開油煙凈化器的電場門。

3、設備放電。油煙凈化器電場中可能會殘留一些微弱電流，用事先準備好的螺絲刀碰觸電場的低壓區和高壓區，可以達到放電的效果。

4、將電場取出。將電場微微抬起后拉出箱體（輕拿輕放，以免變形）。

5、配置清洗劑。清洗劑倒入盛放60℃溫水的水箱中，并且攪拌均勻（清洗劑：水=1:25）。

6、對電場進行浸洗。電場平穩放入水箱中，等待浸泡5分鐘后翻面再次浸泡5分鐘，翻面時可以輕輕搖晃電場，可以使油污脫落。

7、高壓水槍沖洗電場。浸泡時間結束后將電場取出，平穩的置于空曠處，再用我們實現準備好的高壓水槍對電場進行沖洗（沒有高壓水槍可以用水龍頭接水管替代）。

8、電場晾干。將清洗干凈后的電場放置在通風處，晾干后檢查電場上是否有異物或是否發生變形。

9、放回并擦凈絕緣子。再三確認晾干之后的電場無異常后，將電場平穩的放回機箱內，然后再用干燥的布擦拭電場上的絕緣子，徹底擦干凈后關閉箱門。

五、怎樣清洗油煙凈化器？

油煙浄化器可以將污濁的油煙浄化成干浄空氣,是餐廳減少油煙污染,滅少擾民,應對環保檢查的環保設備,下面看一下如何清洗油煙凈化器。

1.按照燒堿與水比例為1：20，配置油煙凈化器火堿清洗液。

2.關閉設備所有的供電電源，打開油煙凈化器的機門，擰開左側上下兩顆螺旋帽，用力拉開電場內門。

3.用螺絲刀觸碰電場的正負極板進行放電，再戴上手套， 用手抓住電場兩側將電場抽出。

4.橫放于火堿清洗液中，浸泡3-5分鐘后將電場取出置于空地上。

5.用高壓水槍將電場中的油污雜物和火堿清洗液沖洗干凈。

6.將清洗好的油煙凈化器，置于通風無灰塵的環境下自然晾干，晾干后將電場按照原來的組裝方式放回油煙凈化器內即可。

六、油煙凈化器清洗方法？

油煙凈化器該如何清洗，油煙凈化器歷經一段時間應用后，因為內部積滿了油漬，清洗解決實際效果就顯著的降低。因而，在靜電感應油煙凈化器使用期內，應立即對靜電感應油煙凈化器開展維護保養及清理。保證油煙凈化器的清洗高效率。靜電感應油煙凈化器須三個月清理一次，假如油污過多得話總有將會會造成火災事故。

一、清洗劑的配備：

1、將洗潔劑按3%的占比倒進盛滿40-50攝氏的開水清理槽體拌和，使之充足融解。

2、工業燒堿和水按1;15的占比配備所必須清洗劑。

3、靜電感應式油煙凈化器專用型有機化學清洗劑。

油煙凈化器該如何清洗

二、清洗方式：

處理網清理：

1、斷開開關電源，開啟維修門。

2、將預備處理網拖出。

3、放進清理槽中侵泡十分鐘，輕輕地將在網上油污清洗整潔，并且用冷水完全清洗整潔。

4、將干躁的預備處理網按原部位放入靜電感應式油煙凈化器。

三、靜電場清除:

1、斷開開關電源，開啟維修門，取下靜電場。

2、用清理片（塑料板）放到電級板正中間，貼緊電級板由上向下挪動，只需在電級板上絕大多數油漬清除掉就能，一次清除不整潔，能夠數次清除。

3、清除整潔刮下來的油漬，用冷水洗整潔。

4、清理過的靜電場當然吹干（如仍有小量油漬，不容易危害商品清洗實際效果）。

5、將干躁的靜電場按原部位放入油煙凈化器，合上維修門便能夠再次工作中。

七、油煙凈化器怎么清洗？

油煙凈化器可以清洗。清洗方式一般為拆開油煙凈化器，將內部的過濾網、電池或電機等零部件進行清洗或更換，再安裝回去即可正常使用。這樣可以保持油煙凈化器的效果，并延長使用壽命。建議每個月清洗一次，具體清洗方式可以參考使用說明書或咨詢售后服務。在清洗油煙凈化器的過程中，要注意安全。首先需要斷掉電源，避免觸電。其次，清洗過程中不要使用水直接沖洗，避免電路短路或者損壞零部件；最后要將清洗好的零部件徹底風干后再安裝回去，避免零部件潮濕導致電路短路或者損壞零部件。

八、清洗油煙凈化器用什么？

清洗油煙凈化器最好用去重油污的洗潔精來洗，也可以用小蘇打水加洗潔精來清洗

九、食堂用什么油煙凈化器好？

食堂廚房的話，可以用雙尼油煙凈化器。

像我們學校食堂，2個灶頭，用的是8000風量的油煙凈化器，現在排出來的油煙看不見，環檢也過了，機器工作也穩定，清洗周期也長

十、食堂肉類清洗標準流程？

使用清水

購買食用新鮮的肉、水產品等食材，清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水。

2.準備容器

將清水倒入一個干凈的容器，把生肉從包裝袋里取出，放進容器內清洗。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。

3.使用專用菜板

清洗完生肉，將生肉放到用于加工生食的菜板上。生熟食品應注意使用不同的菜板，以防交叉感染。

4.用具及時清潔

把盆內清洗過生肉的水倒掉，及時用洗潔精洗盆子、晾干；