一、商用制冷設(shè)備？

什么是商用制冷設(shè)備？國家商用制冷設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任劉小明表示：凡是應(yīng)用于商用服務(wù)場(chǎng)所（如：酒店、夜總會(huì)、酒吧、咖啡廳、餐廳、迪廳、KTV、游艇、學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)院等特殊應(yīng)用場(chǎng)所）的各種制冷設(shè)備（食品保鮮、冷凍、冷藏以及飲料保鮮、展示和銷售）都可以稱之為商用制冷設(shè)備。

我國商用制冷設(shè)備行業(yè)起步于改革開放之后，至今已經(jīng)有30多年的發(fā)展歷史。在經(jīng)歷了前期的制冷技術(shù)儲(chǔ)備后，從上世紀(jì)90年代開始，商用制冷設(shè)備行業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的時(shí)期，引進(jìn)了國外（主要是日本、韓國）的先進(jìn)技術(shù)，借鑒了家用冰箱的一些成熟的工藝技術(shù)，研發(fā)制造出一批為餐飲酒店業(yè)量身打造的商用制冷設(shè)備。

根據(jù)國外權(quán)威數(shù)據(jù)公司Freedonia的分類，商用制冷設(shè)備可以分為冷藏展示柜、商用冰箱、冷藏自動(dòng)售貨機(jī)、制冰機(jī)、制冷設(shè)備配件及其他設(shè)備。

目前，國內(nèi)商用制冷設(shè)備主要有商用冰箱、冷藏展示柜和商用制冰機(jī)三大系列產(chǎn)品，已經(jīng)成為餐飲店、食堂、超市等行業(yè)日常經(jīng)營中重要的設(shè)備配置。

二、商用設(shè)備是什么？

一些創(chuàng)業(yè)店鋪可以選擇的機(jī)器，例如：東貝冰淇淋機(jī)，東貝炸爐，東貝飲料機(jī)，東貝工作臺(tái)，東貝四門冰箱，東貝展示柜，東貝水吧臺(tái)，東貝冰棒機(jī)等，創(chuàng)業(yè)的那些做生意的設(shè)備

三、商用密碼設(shè)備涉密嗎？

涉密，商用密碼設(shè)備涉及商業(yè)秘密。

四、空氣凈化設(shè)備有哪些？

空氣凈化設(shè)備一般包括：新風(fēng)機(jī)組（MAU，由初效過濾器、中效過濾器、預(yù)熱盤管、預(yù)冷盤管、加濕段、風(fēng)車段、再冷盤管、再熱盤管、高效過濾器組成），風(fēng)道，風(fēng)機(jī)過濾組合單元（FFU，由風(fēng)機(jī)、高效過濾器HEPA組成），循環(huán)處理空調(diào)箱（PAH，由初效過濾器、中效過濾器、盤管段、風(fēng)機(jī)段、高效段組成），風(fēng)淋室（airshower）等組成

五、商用設(shè)備如何做宣傳？

可以嘗試“主動(dòng)、同步、互動(dòng)”一體化宣傳的新網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，給網(wǎng)站尋找一種新型的宣傳戰(zhàn)略方向，舍取網(wǎng)把網(wǎng)絡(luò)廣告和網(wǎng)站推廣有機(jī)結(jié)合一體，利用分類導(dǎo)航和搜索功能而形成新的廣告模式，它就像是廣告宣傳平臺(tái)，城市以及關(guān)鍵詞是廣告位，網(wǎng)站鏈接是廣告內(nèi)容，在里面可以不停的演變，讓這個(gè)廣告可以變成多個(gè)廣告，同時(shí)向多個(gè)行業(yè)，多個(gè)地域的展示。被成為“活廣告”，只有網(wǎng)站有了自己的位置，才能更方便的為人們所查找到，同時(shí)得到很好的推廣，面對(duì)花花綠綠的網(wǎng)絡(luò)廣告，這種直接，簡(jiǎn)單、簡(jiǎn)潔的廣告模式可以去體驗(yàn)一下。

六、商用廚房設(shè)備怎樣加盟？

可以聯(lián)系加盟商或者設(shè)備批發(fā)商加盟即可

七、烘焙設(shè)備之商用烤箱如何選購商用烤箱選購技巧？

一、根據(jù)店鋪規(guī)模選擇適合的烤箱，按照烤盤標(biāo)準(zhǔn)大小可分類不同規(guī)格的：一層一盤烘焙烤箱、一層兩盤烘焙烤箱、兩層四盤烘焙烤箱、兩層六盤烘焙烤箱、三層六盤烘焙烤箱、三層九盤烘焙烤箱。對(duì)于一般烘焙店，可根據(jù)實(shí)際情況挑選不同層數(shù)和盤數(shù)的烤箱。

二、商用烘爐烤箱是屬于高功率的烘烤設(shè)備，根據(jù)店鋪的用電情況來選擇不同的烤箱加熱方式。商用烤箱的加熱方式分為電烤箱和燃?xì)饪鞠洹ｋ娍鞠涓鶕?jù)不同規(guī)格分為220V和380V。燃?xì)饪鞠浞譃橐夯瘹狻⑻烊粴狻⒐艿烂簹狻Ｋ砸惨鶕?jù)店鋪地點(diǎn)的用電和用氣情況來選擇電烤箱還是燃?xì)饪鞠洹?/p>

三、商用電烘爐烤箱對(duì)于用電量要確認(rèn)好，一般一兩層盤的都有6.6KW，可以用220V或者380V的電壓；兩層四盤的功率去到13.2KW以上了，需要用到380V的電壓；在選購時(shí)需要確定店鋪是否有380V的電壓以及可以承受的最大功率是多少，以免買回去因?yàn)橛秒姌?biāo)準(zhǔn)問題影響安裝使用。

四、商用電烤箱的發(fā)熱材料分為：噴涂鐵管發(fā)熱管、不銹鋼發(fā)熱管；一般的烤箱都會(huì)用噴涂發(fā)熱管，成本也相對(duì)比較低。歐美國家使用不銹鋼發(fā)熱管比較多，因?yàn)槟陀眯詮?qiáng)而且發(fā)熱效率也高

五、行業(yè)和設(shè)備的技術(shù)不斷進(jìn)步升級(jí)，在商用烘爐烤箱的控制器分為機(jī)械式旋鈕控制和電腦版智能控制。機(jī)械式方便操作，即使初期使用也能輕易操作。電腦版對(duì)于溫度的控制比較精準(zhǔn)，有儲(chǔ)存各種烘焙食物的功能，實(shí)現(xiàn)一鍵操作的傻瓜式智能烤箱

八、醫(yī)院空氣凈化設(shè)備該如何選擇？

凈化空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)使?jié)崈羰中g(shù)室處于受控狀態(tài)，既能保證手術(shù)室整體控制，又能使?jié)崈羰中g(shù)室靈活使用。潔凈手術(shù)室和輔房應(yīng)分開設(shè)置凈化空調(diào)系統(tǒng)；Ⅰ、Ⅱ級(jí)潔凈手術(shù)室每間都應(yīng)采用獨(dú)立的空調(diào)凈化系統(tǒng)；Ⅲ、Ⅳ潔凈手術(shù)室可2~3間合用一個(gè)空調(diào)凈化系統(tǒng)，新風(fēng)可采用集中系統(tǒng)；各手術(shù)室都應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的排風(fēng)系統(tǒng)，如有條件，可在送、回、新、排風(fēng)系統(tǒng)各個(gè)裝定風(fēng)量裝置。Ⅲ級(jí)以上潔凈手術(shù)室采用局部集中送風(fēng)方式。

凈化空調(diào)系統(tǒng)空氣過濾器該如何設(shè)置？

1.至少設(shè)置三級(jí)過濾器；

2.第一級(jí)過濾器應(yīng)設(shè)置在新風(fēng)口或靠近新風(fēng)口位置；

3.第二級(jí)過濾器設(shè)置在系統(tǒng)正壓段；

4.第三級(jí)過濾器設(shè)置在系統(tǒng)末端或緊靠末端的靜壓箱附近，不能設(shè)在空調(diào)箱內(nèi)；

潔凈用房?jī)?nèi)不得使用普通的風(fēng)機(jī)盤管機(jī)組或空調(diào)器。潔凈手術(shù)室和Ⅲ、Ⅳ級(jí)潔凈輔助用房，可采用亞高效過濾器或高效過濾器的凈化風(fēng)機(jī)盤管機(jī)組或立柜式潔凈空調(diào)器當(dāng)整個(gè)潔凈手術(shù)室另設(shè)集中新風(fēng)處理系統(tǒng)時(shí)，新風(fēng)處理機(jī)組應(yīng)能在供冷季節(jié)將新風(fēng)處理到不大于要求的室內(nèi)空氣狀態(tài)點(diǎn)的焓值。

以上內(nèi)容由思成凈化提供

九、商用冷鏈設(shè)備品牌排行？

居前十的有：Bitzer比澤爾、EMERSON艾默生谷輪、冰山、雪人Snowman、Danfoss丹佛斯、冰輪MOON-TECH、四方冷鏈、開山、漢鐘精機(jī)HANBELL、星星XINGX等，

十、什么是商用廚房設(shè)備呢？

廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房?jī)?nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。銘廚廚房設(shè)備：商用廚房設(shè)備因?yàn)槭褂妙l率高，所以相應(yīng)的體積較大，功率較大，也較重，當(dāng)然價(jià)格也較高。

1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛睿麸埞瘢瑴珷t，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；

2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；

3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；

4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿；

5、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等；

6、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫、冰箱等；7. 運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī). 傳菜梯、餐梯等；