南方的城市，大多都是用的江河水或水庫水，水源比較豐富，所以水質較好，也就是俗稱的軟水。而北方大多地方干旱缺水，所以用的是地下水，因此水質偏硬。珠海位于珠江的出海口東面，西面還有西江的出海口，而且水庫也比較多，城區都有兩三個水庫，所以水質非常的。偶爾有海水倒灌，會影響幾天，不過整體來說，還是優質的。

軟水，珠三角系列都是江水，很不錯。