河水水性質主要指水溫、顏色、透明度、嗅、味、氣體、離子、分子，膠體物質及懸浮固體、微生物等物質的含量所決定。不同的物質或污染物有不同的檢測方式。按照《中華人民共和國地表水環境質量標準》，依據地表水水城環境功能和保護目標，我國水質按功能高低依次分為五類：I類主要適用于源頭水、國家自然保護區、。

II類 主要適用于集中式生活飲用水地表水源地一級保護區、珍稀水生生物棲息地、魚蝦類產卵場、仔稚幼魚的索餌場等。

III類 主要適用于集中式生活飲用水地表水源地二級保護區、魚蝦類越冬場、洄游通道、水產養殖區等漁業水城及游泳區。

IV類主要適用于一般工業用水區及人體非直接觸的娛樂用水區。

V類 主要適用于農業用水區及一般景觀要求水域。