一、如何排出餐廳油煙？

　　按照國家規(guī)定，餐飲店的油煙排放有3個途徑：　　

1、在高出周邊房子3米的高空排放；　　

2、把煙囪接到下水道口，讓油煙走下水道；　　

3、建專用廚房，安裝油煙凈化裝置，在煙囪中把油漬分離出來。　　如果油煙大的話就要裝抽油煙機，油煙的排放各個地方都不同，如果你的建筑物有預留的排煙管道就什么事都沒有了，如果沒預留就得往外排。往外排要考慮對周圍的影響，首先要通過當?shù)丨h(huán)保局的審批，簡單的可以往室外排就行。如果當?shù)貙Νh(huán)境要求很嚴的，就要做管道直通到樓頂以上，這還得與物業(yè)聯(lián)系，看管道讓你從哪個地方布。還有如果是商場和超市里面的，商場應該考慮了這個問題，你就直接找商場的物管聯(lián)系。

二、餐廳油煙機轉(zhuǎn)速？

油煙機轉(zhuǎn)數(shù)主要取決于其功率大小，功率越大轉(zhuǎn)數(shù)越高，一般在960/h至1440/h之間

三、飯店油煙排放在什么標準下環(huán)保局有權要求安裝油煙凈化系統(tǒng)'？

飲食業(yè)油煙排放標準》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

四、餐廳吃火鍋油煙的處理？

1、使用除油煙味或除異味的空氣清新劑在有油煙味的房間里噴上幾下，過一段時間就可以除去油煙味或異味了。

2、把泡過的廢茶葉渣曬干，放在房間的角落里，利用茶葉的物理吸附原理去除油煙味。

3、用毛巾蘸些已稀釋的食醋在室內(nèi)揮舞。

4、燃幾支蠟燭，油煙味不久即除。（蠟燭燃燒有炭黑產(chǎn)生，炭黑主要成分為碳，有吸附性，所以可以除油煙味）。

5、在室內(nèi)放一碗醋，就能去除油煙味。

6、在室內(nèi)各個角落掛幾塊濕海綿或幾條濕毛巾，都能去除油煙味。

7、將檸檬（含果肉）切成塊放入鍋里，加少許水煮成檸檬汁，然后用澆花用的噴霧器將其噴散在屋子里，就能達到除臭效果。

8、開窗通風。

五、不吊頂餐廳如何吸油煙？

做明管啊！現(xiàn)在也很多人這樣做！

六、餐廳油煙機煙管尺寸？

一般來說，抽油煙機的排煙管直徑尺寸有以下幾種規(guī)格，分別是15cm、16cm、18cm、20cm。

不同的排油煙機要搭配特定大小的排煙管，煙管直徑是由煙罩方式?jīng)Q定的，所以要依據(jù)具體情況來具體選擇。不同品牌不同型號的吸油煙機排煙管直徑都可能不一樣，一般煙機隨機帶有的煙管是1.5米長，安裝時排煙管長度不宜超過1.5米，否則會影響吸煙排氣的效果；同時排煙管最好不要彎曲過度或反復彎曲，否則會極大的影響吸煙排氣的效果。

七、餐廳油煙產(chǎn)生濃度怎么計算？

　　一般是根據(jù)類比分析得出的　　一般食堂的食用油耗油系數(shù)為7kg/100人*d　　而油煙和油的揮發(fā)量占總耗油量的2%~4%之間，可以進行一下修正　　或者如果建設方能提供有關參數(shù)就更好計算　　一般安裝了油煙凈化器，并做好營運維護工作，都能達標排放　　發(fā)個例子吧,供大家探討:　　剛做了個餐飲業(yè)的本項目廚房有4個灶頭，根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001），屬于屬于中型飲食業(yè)單位，其食用油用量平均按0.03kg/人?天計，就餐人數(shù)按員工20人，日客流量400人計，則日耗油量為12.6kg/d，年耗油量為4.54t/a。　　據(jù)類比調(diào)查，不同的燒炸工況，油煙氣中煙氣濃度及揮發(fā)量均有所不同，油的平均揮發(fā)量為總耗油量的2.83%，經(jīng)核算，本項目油煙產(chǎn)生量為0.36kg/d，年產(chǎn)生油煙量為0.130t/a。烹飪時間按7h/d計算，則該項目所排油煙量為0.051kg/h，油煙排放濃度為2.55mg/m3（按風量20000m3/h計）。超過《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）中油煙的最高允許排放濃度2.0mg/m3的標準限值要求，如果直接排放，對周圍環(huán)境會產(chǎn)生影響。建議采用兩套靜電型油煙凈化設備對油煙進行凈化處理，凈化效率達90%，凈化后油煙排放濃度為0.26mg/m3，排放量為0.013t/a。

八、凈化系統(tǒng)原理？

高能離子電離凈化技術原理

　　高能離子技術是基于愛因斯坦及其合作伙伴HABICHT提出的空氣電離理論。他們發(fā)現(xiàn)，在絕對溫度大于零的所有氣體中，均存在一定的電離現(xiàn)象。任何細微的射線都可能使氣體在一定能量的初級電場中被加速而獲取能量，當其能量高于氣體的電離能時，電子與分子間的碰撞將導致該氣體的電離。根據(jù)這一現(xiàn)象，愛因斯坦和Habicht從而發(fā)明了一個能夠復制這種在空氣中產(chǎn)生自然活性氧離子的裝置----“潛能增值者”。通過-“潛能增值者”，他們發(fā)現(xiàn)影響空氣質(zhì)量的關鍵因素是負離子的數(shù)量：氧離子越多，空氣越清新。這個發(fā)明為現(xiàn)代自然科學的發(fā)展奠定了基礎,這就是生物氣候?qū)WBioclimatology。

　　高能離子空氣凈化系統(tǒng)正是采用了這種正負雙極電離技術。在電場作用下，離子發(fā)生器產(chǎn)生大量的 a 粒子， a 粒子與空氣中的氧分子進行碰撞而形成正負氧離子。正氧離子具有很強的氧化性，能在極短的時間內(nèi)氧化分解甲硫醇、氨、硫化氫等污染因子，且在與 VOC 分子相接觸后打開有機揮發(fā)性氣體的化學鍵，經(jīng)過一系列的反應后最終生成二氧化碳和水等穩(wěn)定無害的小分子。同時氧離子能破壞空氣中細菌的生存環(huán)境，降低室內(nèi)細菌濃度。帶電離子可以吸附大于自身重量幾十倍的懸浮顆粒，靠自重沉降下來，從而清除空氣中懸浮膠體達到凈化空氣的目的。在今天的歐美國家，采用高能離子技術的空氣凈化產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應用于污染工業(yè)、醫(yī)療系統(tǒng)、大型公共場所、食品加工等各個領域并取得了非常顯著的效果。

九、餐廳油煙經(jīng)油煙凈化器處理達到什么標準？

根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同，分為大中小型，對于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個主是是針對現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業(yè)單位的設計、環(huán)境影響評價`環(huán)境保護設施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，而對于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。

這兩大標準是針對 油煙凈化器對油煙處理的要求，但對于味道沒有明確的規(guī)定。

十、餐廳噪音油煙擾民投訴書范本

尊敬的城管領導您們好，

我是住在某某小區(qū)幾號樓幾單元幾樓幾號的業(yè)主，我們小區(qū)樓下有一家餐廳每天噪音很大嚴重影響了我們的生活，每天油煙吹的到處都是，夏天都不敢開窗戶，我們已經(jīng)和物業(yè)多次投訴，但效果不好，他們該怎么樣還是怎么樣。

希望你們能過來給解決一下問題，謝謝了，

全體業(yè)主簽字

x年x月x日