1.周村燒餅

　　馳名中外的山東省淄博市周村“燒餅”為傳統(tǒng)地方名特產(chǎn)食品，生產(chǎn)歷史悠久、工藝考究。“月華牌”周村燒餅沿用了周村“德祥齋燒餅老店”的傳統(tǒng)配方和工藝，采用精選配料---優(yōu)質(zhì)面粉、脫皮芝麻、精鹽、食糖、水精制而成，產(chǎn)品外型圓薄，正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔，以香、酥、薄、脆而馳名中外。“月華牌”糕點、月餅也以……

2.周村絲綢

　　【周村絲綢】 周村絲綢業(yè)自明代中葉開始興起，到20世紀30年代初已成為山東絲綢工業(yè)的中心，所產(chǎn)絲綢遍銷全省，并遠銷東北、河北、河南、山西、四川、上海和東南亞地區(qū)。“桑植滿田園，家家皆養(yǎng)蠶，步步聞機聲，戶戶織綢緞”，這首民謠生動描繪了被譽為“絲綢之鄉(xiāng)”的周村桑蠶絲織業(yè)的盛況。1937年后，周村的絲綢……

3.王村陳醋

　　王村陳醋是與王村黃酒齊名的地方特產(chǎn)。因王村釀黃酒的作坊都做醋，因此王村陳醋有其獨有的特色。王村醋以優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，用傳統(tǒng)方法加麥曲發(fā)酵，以黃酒為配料陳釀而成。醋液呈棕褐色，氣味芬芳。醇厚濃郁，酸度高而無刺激性。 淄博王村是座歷史名鎮(zhèn)，早在殷商時期此地就建立了姜姓諸侯國逄國。春秋戰(zhàn)國時期為齊國屬地……

4.萌山湖白蓮藕

　　萌山湖白蓮藕是山東省淄博市周村區(qū)萌水鎮(zhèn)的特產(chǎn)。萌山湖牌白蓮藕被市政府認定為“淄博名優(yōu)蔬菜產(chǎn)品”，2007年12月又通過國家AA級綠色食品、有機食品認證。淄博萌山湖荷花生態(tài)園位于周村區(qū)萌水鎮(zhèn)北安村，緊靠萌山湖，由淄博萌山湖秸稈養(yǎng)藕有限公司投資建設(shè)，總占地面積1000畝，現(xiàn)有藕池60個，水面800畝，已……

5.周村大酥燒餅

　　周村大酥燒餅歷史悠久，向以薄、香、酥、脆著稱。　　大約在明朝中葉，周村賈0集，各種小吃應時而生，一種上貼烘烤胡餅（原燒餅的一種）的“胡餅爐”傳入周村。飲食店的戶的師傅采納焦餅薄、香、脆的特點，采用上貼烘烤胡餅的方法，創(chuàng)制出膾炙人口的大酥燒餅。它形圓而薄，正面貼滿麻仁，背面部布滿酥孔，被人喻之為白楊樹……

6.淄博絲綢

　　淄博是中國絲綢工業(yè)的發(fā)源地之一，又是“絲綢之路”的源頭之一。早在 2700 年前的春秋戰(zhàn)國時期，當?shù)氐慕z綢就成為流通諸候各國的名貴商品，號稱“冠帶衣履天下”，漢代臨淄設(shè)服官三所，專為皇室成員制作春、夏、秋三季絲綢服飾。明清時代已相當興盛，淄博市周村區(qū)被譽為“桑植滿田園，戶戶皆養(yǎng)蠶，步步聞機聲，家家織……

7.周村煮鍋

　　周村煮鍋，又名朝天鍋，是淄博風味小吃之一，迄今已有80多年的歷史。1910年，家住南下河的廚師徐方明先生，每日肩挑一只鐵爐和簡單餐具，帶上些熟肉下貨，找一避風角落，將顧客挑選的下貨稱好切碎，放在兩塊炸豆腐頁上，然后在鍋內(nèi)燙煮，任顧客隨意舀用，很受歡迎。發(fā)展到今天的煮鍋，使用的爐灶，高約2市尺，上粗下……

8.五香羊肉

　　五香羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。其他地方的羊肉多是煮湯來吃，食者主要貪戀羊湯的濃香，例如單縣羊湯，但周村五香羊肉不同，它是單獨賣的，就像燒雞一般，可以直接食用，也可以與豆腐一起煮湯，叫羊肉燉豆腐，兩種吃法都有獨特的香味。 它的制作方法是：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、鹵……

9.水晶海參

　　水晶海參是采用冷凍制作工藝，制做成的一種別具一格的創(chuàng)新菜肴。其制作方法是，先將水發(fā)海參片成抹刀片，用高湯汆過后，放在配有豬肘肉、雞腿肉和蔥、姜、花椒、料酒、鹽等配料的高湯中，慢火煨40分鐘后，取出放碗中。再將高湯、料酒、味精、凍粉用慢火化好的汁，澆在擺好的海參上，放入冰箱冷凍。食用時取出扣入盤中，將……

10.銅響器

　　銅響器銅響器產(chǎn)于周村區(qū)。有100余種規(guī)格。產(chǎn)品一向以“發(fā)音洪亮，圓潤清脆，音質(zhì)純正，音響持久，堅實耐用”而享譽。已有200余年生產(chǎn)歷史。