一、食品廠設(shè)備電線怎么連接？

食品廠設(shè)備電線可以走地下管道，一直通到設(shè)備處

二、食品廠設(shè)備維修都涉及到哪些設(shè)備？

食品加工機(jī)械維修包括篩選與清洗機(jī)械、粉碎與切割機(jī)械、攪拌均勻與均質(zhì)機(jī)械、成型機(jī)械、分離機(jī)械、蒸發(fā)與濃縮機(jī)械、干燥機(jī)械、烘烤機(jī)械、冷凍機(jī)械、擠壓膨化機(jī)械、輸送機(jī)械等。

三、食品廠設(shè)備維修怎么干？

其實(shí)不管什么企業(yè)，設(shè)備的維修首先要了解它的性能，和生產(chǎn)產(chǎn)品的流程，在工藝中主要能的性質(zhì)，簡(jiǎn)單的把企業(yè)設(shè)備分類，無(wú)論企業(yè)是什么性質(zhì)，都會(huì)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程，采購(gòu)各種不同精密貴重的生產(chǎn)與產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備，加上現(xiàn)在對(duì)于食品生產(chǎn)設(shè)備要求更加高，在設(shè)備的維修各方面技能要有全方位綜合技能，不然會(huì)給企業(yè)帶來(lái)很多經(jīng)濟(jì)損失，在設(shè)備維修時(shí)，要有全方位的維修計(jì)劃，在不影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，合理來(lái)制定高效，快速，經(jīng)濟(jì)有效的設(shè)備維修方案，只有這樣才能使設(shè)備達(dá)到有價(jià)的稼動(dòng)，為了使設(shè)備達(dá)最好的運(yùn)行狀態(tài)，及最佳的使用壽命，必須要制定設(shè)備的各項(xiàng)維護(hù)管理體系，比如:1.設(shè)置的操作使用流程。

2.設(shè)備的日常檢點(diǎn).維護(hù)制度，3.設(shè)備運(yùn)行狀況交接班制度等方面，對(duì)設(shè)備使用人員要三會(huì)四懂，對(duì)設(shè)備維修人員要明白崗位工作責(zé)任與性質(zhì)，并且要端正的正作思想和態(tài)度，

四、食品廠車間用什么消毒設(shè)備最好？

食品廠消毒是非常重要的而且消毒不能造成二次污染，可以使用五里霧噴霧器進(jìn)行噴霧消毒，五里霧噴霧器消毒不落水，不會(huì)造成二次污染，而且消毒效果非常好，消毒的非常徹底有效。

五、食品廠殺菌要用到哪些殺菌設(shè)備？

看你用于什么地方用于產(chǎn)品殺菌的有高壓蒸汽滅菌器等用于車間環(huán)境殺菌有臭氧發(fā)生器、紫外燈、化學(xué)試劑（75%酒精、含氯消毒液等）

六、食品廠設(shè)備三步清洗法？

① 預(yù)洗工序。將冷水或溫水送入生產(chǎn)缸中，經(jīng)過(guò)10~15min輕洗，污垢被分散解離形成的廢水被排出缸外。

② 洗滌工序。通常以氫氧化鈉為主要成分，0.2%~1%的強(qiáng)堿性水溶液清洗20min。由于在預(yù)洗工序中大部分污垢己被清除，因此在此工序中堿性洗液的消耗很少，而且可把已用過(guò)的堿液回收，補(bǔ)充消耗掉的堿劑，循環(huán)便用。

③ 中間沖洗工序。把生產(chǎn)缸中附著的殘留堿液用冷水沖洗干凈，大約進(jìn)行20min，目的為減少殺菌液的負(fù)擔(dān)。

七、食品廠設(shè)備降溫用白酒可以嗎？

你好，白酒通常不適合作為食品廠設(shè)備的降溫介質(zhì)。食品廠設(shè)備通常需要使用專門的冷卻介質(zhì)，如冷水或冷卻劑，來(lái)降低設(shè)備溫度。白酒可能不具備足夠的冷卻能力，并且使用白酒作為降溫介質(zhì)可能引入食品安全風(fēng)險(xiǎn)。因此，建議根據(jù)設(shè)備要求選擇適當(dāng)?shù)睦鋮s介質(zhì)。

八、食品廠污水處理設(shè)備需要多少噸？

小型食品廠污水處理設(shè)備，食品工業(yè)的內(nèi)容極其復(fù)雜，所排出的廢水都含有機(jī)物，具有強(qiáng)的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。

主要污染因子有PH、SS、COD、NH3-N。水體富營(yíng)養(yǎng)化，目前食品廢水也是環(huán)保部門重點(diǎn)檢查的廢水類型之一。

一般小型食品廠的污水在5噸左右每天，因此，選擇一般小型食品廠污水處理設(shè)備就完全滿足了。價(jià)格區(qū)間在3到5萬(wàn)吧（僅供參考）如果處理標(biāo)準(zhǔn)要求高點(diǎn)，那價(jià)格會(huì)高些。

九、食品廠該用什么來(lái)清洗設(shè)備與地板墻壁的？

1.車間的地面隨時(shí)保持干凈整潔,沒(méi)有出現(xiàn)死角的地方.

2.車間應(yīng)保持良好的通風(fēng)系統(tǒng)，確保車間內(nèi)清爽，地面干燥，不潮濕。

3.車間的門隨時(shí)關(guān)閉,不要讓外界氣流及有害動(dòng)物進(jìn)入.

4.車間地面無(wú)積水現(xiàn)象,如不甚有水在地面上,要及時(shí)吸干.

5.不在地面灑水,保持該操作間保持干燥,通風(fēng).

6.使用的的容器無(wú)污染,如有不干凈或是容器上有衛(wèi)生死角的地方及時(shí)讓清潔人員清洗消毒后再使用.

7.容器等物品不直接放在地面,保持離地面20~30CM、離墻30~40CM.

8.車間的配料單、訂貨單等物品清晰固定掛在可見(jiàn)的位置,在生產(chǎn)操作中盡量不直接用手接觸這些物品.

9.車間使用的器具設(shè)備隨時(shí)保持清潔,每天工作結(jié)束后清洗消毒,每天工作前檢查是否干凈，有必要工作開(kāi)始時(shí)清潔一次。

10.該車間的配料要隨手蓋上密封,不得發(fā)現(xiàn)有蚊蟲入內(nèi).配料箱外表要清潔干凈.

11.所使用的器具定位擺放,分類儲(chǔ)放.

12.車間使用的毛巾每天清洗消毒干凈,掛起涼干,不能放在消毒水里長(zhǎng)時(shí)間浸泡.

13.車間內(nèi)不得有消毒、洗滌用品等化學(xué)用品存放.

14.車間里雜物、垃圾多時(shí)及時(shí)通知清潔工人清理出車間,不能久放,以免蚊蟲繁生.

15.對(duì)該車間的設(shè)備定期保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn).

16.用于清潔設(shè)備與地板墻壁的清潔用品(抹布)嚴(yán)格分開(kāi),不能混用,以免給微生物提供交叉污染.

17.車間不允許攜入與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品.

18.清潔設(shè)備時(shí),能分拆的設(shè)備和用具要分拆后清潔機(jī)器內(nèi)部.避免由于機(jī)器內(nèi)部的不干凈導(dǎo)致食品污染.

19.在更換產(chǎn)品品種生產(chǎn)時(shí),要把所需的器具清洗干凈,以免出現(xiàn)產(chǎn)品與產(chǎn)品之間串味現(xiàn)象.

20.室內(nèi)物品分類整齊擺放好,做到定位擺放.

21.所使用的托盤,推車等務(wù)必干凈無(wú)水,否則應(yīng)拒絕使用.

22.每天工作結(jié)束后做衛(wèi)生后,做到地面無(wú)積水,臺(tái)面無(wú)污痕.同時(shí)打開(kāi)紫外燈對(duì)空氣消毒0.5小時(shí).

23.對(duì)于該組生產(chǎn)所需用到的液體狀物品(如雞蛋液)不能置于常溫存放,及時(shí)送至冷凍室保存.

24.在下班吃飯時(shí)間,要對(duì)工作區(qū)域做適當(dāng)?shù)那鍧嵑?把配料、半成品、成品都封蓋后關(guān)上門方可去吃飯.

25.在吃飯時(shí)間，打開(kāi)紫外燈對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。

十、開(kāi)辦小型食品廠需要什么設(shè)備，投資多少錢？

必備的生產(chǎn)設(shè)備，必備的功能間和必備的檢測(cè)設(shè)備.至發(fā)證大約需50萬(wàn)