是的，烤鴨店需要裝油煙凈化設備。1.因為烤鴨店的煙熏烤制過程會產生大量油煙，如果不及時排除會對周邊居民產生影響、甚至影響到店內員工的健康。2.除了呼吸問題，油煙對環境的污染是不可忽視的，長期不處理會污染大氣環境，增加霧霾天數。3.因此，烤鴨店裝油煙凈化設備是必要的。通過凈化器過濾處理，能夠有效減少煙霧與異味，保持店內空氣的清新。同時，還能保護周邊居民和環境的健康。